১৮ জানুয়ারী ,শুক্রবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

২৫ আগস্ট ,শনিবার, ২০১৮ ১৭:৩৬:২৬

ঘরেই তৈরি করে ফেলুন বোরহানি


ঘরেই তৈরি করে ফেলুন বোরহানি

বোরহানি


বোরহানি পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল? আর চলছে কোরবানির ঈদের ইমেজ। তাই মাংস, বিরনী ও ভাড়ি খাবারের সাথে বোরহানি না হলে কী চলে? এবার মুখরোচক বোরহানি বানিয়ে ফেলুন ঘরে বসেই। এবার দেখুন কিভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক বোরহানি।

উপকরণ

টক দই- ২ কাপ, পুদিনা পাতা- আধা কাপ, কাঁচামরিচ- ৪টি, ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ, চিনি- ৩ চা চামচ, জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ।

বিট লবণ- ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- আধা চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

ব্লেন্ডারে পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা কুচি দিয়ে১ মগ পানি দিয়ে দিন। উপকরণগুলো একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, লবণ, চিনি, টক দই দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ব্যস! তৈরি হয়ে গেল বোরহানি।

পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে। ঝাল বেশি খেলে কাঁচামরিচের পরিমাণ বাড়িয়ে নিতে পারেন।


(নিউজ টোয়েন্টিফোর/কামরুল)


তামিমের প্রথম ফিফটি
বাণিজ্য মেলায় ছুটির দিনে উপচেপড়া ভিড়
বালু উত্তোলন করতে গিয়ে দুই শ্রমিকের মৃত্যু
সিলেটকে উড়িয়ে ঢাকার দুর্দান্ত জয়
বিয়ে করলেন সঙ্গীতশিল্পী সালমা
ঠাকুরগাঁও সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত
ইরান-রাশিয়া-চীনকে নিয়ে উদ্বেগে ট্র্রাম্প
মোটরসাইকেল থেকে পড়ে ট্রাকের চাকায় পিষ্ট
বিএনপি-ঐক্যফ্রন্ট আইসিইউতে: তথ্যমন্ত্রী 
বিএনপিতেই ভাঙনের সুর, ঐক্যফ্রন্টতো ভাঙবেই
‘গরীবের ডাক্তার’ ডা. রাকিবুল ইসলাম লিটু আর নেই
মায়ের লাশ বাইসাইকেলে বেঁধে একা ছেলে!
‘‌সৌদিতে সংস্কার না হলে বিপ্লব ঘটবে’
ভিটামিন ‘এ’ খাওয়ানো বন্ধ
ডা. রাকিবুল ইসলাম লিটু লাইফ সাপোর্টে
‘৩০ ডিসেম্বরের নির্বাচন প্রশ্নবিদ্ধ’
কলম্বিয়ায় শক্তিশালী গাড়িবোমা বিস্ফোরণে নিহত ৫
ধর্ষণের বদলে ধর্ষণ!
‘আমি ধর্ষণ মামলার মূল আসামি’
ফেনীতে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ মাদক ব্যবসায়ী গুলিবিদ্ধ
তামিমের প্রথম ফিফটি
জুনায়েদের ওপর ভর করে খুলনার সংগ্রহ ১৮১
জমি নিয়ে সংঘর্ষে নিহত ১ ,আহত ১৫
বাণিজ্য মেলায় ছুটির দিনে উপচেপড়া ভিড়
বালু উত্তোলন করতে গিয়ে দুই শ্রমিকের মৃত্যু
সাবেক প্রসিকিউটর মীর ইকবালের ইন্তেকাল 
সিলেটকে উড়িয়ে ঢাকার দুর্দান্ত জয়
সড়ক দুর্ঘটনায় মটরসাইকেল আরোহী নিহত
বাড়ি ফেরার পথে দোকান কর্মচারী খুন
৭০ মন জাটকা ইলিশ জব্দ!
ডাকাত ও মোটরসাইকেল চোরসহ গ্রেপ্তার ৩
বিয়ে করলেন সঙ্গীতশিল্পী সালমা
ঠাকুরগাঁও সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত
ইরান-রাশিয়া-চীনকে নিয়ে উদ্বেগে ট্র্রাম্প
রংপুর দলে যুক্ত হতে পারেন আফ্রিদি!
মোটরসাইকেল থেকে পড়ে ট্রাকের চাকায় পিষ্ট
বিএনপি-ঐক্যফ্রন্ট আইসিইউতে: তথ্যমন্ত্রী 
বিএনপিতেই ভাঙনের সুর, ঐক্যফ্রন্টতো ভাঙবেই
‘গরীবের ডাক্তার’ ডা. রাকিবুল ইসলাম লিটু আর নেই
মায়ের লাশ বাইসাইকেলে বেঁধে একা ছেলে!
অতিরিক্ত যৌন নির্যাতন, স্বামীর পুরুষাঙ্গ কাটলেন স্ত্রী
অবতরণের সময় বিমান বিধ্বস্ত!
২৫ এর আগে বিয়ে না করলে শাস্তি!
'আল্লামা শফীর বক্তব্যে আমি হতবাক'
স্বামীকে হাত-পা বেঁধে স্ত্রীকে ধর্ষণ, গ্রেপ্তার ২
পরকিয়ার জেরে স্বামীর গোপনাঙ্গ কর্তন
ভারত যাচ্ছেন মাহবুব তালুকদার
'আমাকে স্পর্শ করা বা জড়িয়ে ধরার অধিকার কারও নেই'
প্রতিমন্ত্রী পলকের ঘোষণার ২৪ ঘণ্টায় চাঁদাবাজি বন্ধ
অস্ত্র কারখানার সন্ধান, স্বামী-স্ত্রীসহ আটক ৩
বিয়ে করলেন সঙ্গীতশিল্পী সালমা
বাসায় ফিরেছেন অভিনেত্রী অহনা
বিএনপির ১৮৩ আসনের ‘ভোট কারচুপির’ তথ্য জমা
বেতন কাঠামো প্রত্যাখ্যান, ফের বিক্ষোভে শ্রমিকরা
টিআইবির অভিযোগ লজ্জাকর: নূরুল হুদা
ব্রেক্সিট ভোট দিয়েছেন অন্তঃসত্ত্বা টিউলিপ
কারিনাকে নিয়ে অশ্লীল কথা বলে বিপাকে রণবীর
‘‌সৌদিতে সংস্কার না হলে বিপ্লব ঘটবে’
‘গরীবের ডাক্তার’ ডা. রাকিবুল ইসলাম লিটু আর নেই
নির্বাচনে অংশ নেয়া দ‌লগুলোর স‌ঙ্গে বসবেন শেখ হাসিনা

সব খবর