১৭ ডিসেম্বর ,সোমবার, ২০১৮

শিরোনাম

> অফবিট

 

সাহিদ রহমান অরিন

২৯ সেপ্টেম্বর ,শনিবার, ২০১৮ ১৩:২২:৪৫

মাল্টার রক্তবর্ণ হয়ে যাবার রহস্য উদঘাটন


মাল্টার রক্তবর্ণ হয়ে যাবার রহস্য উদঘাটন

রাতারাতি রক্তবর্ণ ধারণ করা সেই মাল্টা


মজাদার ফল মাল্টা কেটে রাখার পর মাঝেমধ্যে গাঢ় বেগুনি বা রক্তবর্ণ ধারণ করতে দেখা যায়। অনেকেই পচে গেছে মনে করে ফেলে দেন। হয়তো এ বিষয়ে জানতে কেউ কেউ উদ্ভিদ বিজ্ঞানের বই-পুস্তক, ইন্টারনেট ঘাটাঘাটি করেছেন, কিন্তু যুক্তিসঙ্গত কোনো তথ্য পাননি। অবশেষে জানা গেল মাল্টার রক্তবর্ণ হয়ে যাবার কারণ। 

এর রহস্য উদঘাটন করেছেন অস্ট্রেলিয়ার একদল বিজ্ঞানী। মূলত একটি ঘটনার জের ধরে মাল্টার রঙ বদলানোর রহস্য উন্মোচিত হয়েছে।

খাদ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ‘টুডে ফুড’ তাদের প্রতিবেদনে জানিয়েছে, চলতি মাসের ৪ তারিখে আনিট্টি মোফিট নামে ব্রিসবেন বাসিন্দা এক নারী তার শিশু পুত্রের জন্য একটি মাল্টা কেটে রাখেন। পরে তিনি লক্ষ্য করেন, রাতারাতি সেই মাল্টার টুকরোগুলো রক্তবর্ণ ধারণ করেছে। তিনি ভাবেন এগুলো হয়ত পচে গেছে। কিন্তু, রাতারাতি কেন পচে এমন রং ধারণ করলো? তিনি মাল্টাগুলোর ছবি তুলে তা সোশ্যাল মিডিয়ায় দিয়ে দেন। মুহূর্তে সেই ছবি ভাইরাল হয়ে যায়। মাল্টায় কোন কেমিক্যাল ব্যবহারের কারণে এটি হয়েছে বলে ধারণা করা হয়।

বিষয়টি জানতে পেরে অস্ট্রেলিয়া সরকার মাল্টার টুকরোগুলো পরীক্ষার জন্য নিয়ে যায়। পরীক্ষার পর বিজ্ঞানীরা জানান, যে চাকু দিয়ে মাল্টাগুলোকে টুকরো করা হয়েছে, সেই চাকুতে লৌহ কণা ছিল। মাল্টা কাটার কিছু আগে সেই চাকুটিতে শান দেওয়া হয়। ফলে চাকুতেই লেগে ছিল লৌহকনা। সেই লৌহ মাল্টার সঙ্গে বিক্রিয়া করে এর রঙ রাতারাতি পাল্টে ফেলে। 

তবে রক্তবর্ণ ধারণ করলেও মাল্টাগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় বলে জানিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। 

এবিসি নিউজ তাদের প্রতিবেদনে বলছে, মাল্টাতে এক ধরনের রঞ্জক পদার্থ থাকে। সেটিই ধারালো চাকু বা ছুরির সাথে বিক্রিয়া করে মাল্টার রঙ বদলে দেয়।

সূত্র: এনডি টিভি

অরিন▐ NEWS24 


বিএনপি নেতা বাবুল আটক
বাবার চালানো ট্রাকে পিষ্ট দুই ছেলে!
ব্যান্ডশিল্পী আইয়ুব বাচ্চুকে নিয়ে আসিফের গান
ক্রসফায়ার-গুম বন্ধ হবে, চলবে যুদ্ধাপরাধীদের বিচার 
টাঙ্গাইলে বাস-মাহিন্দ্র সংঘর্ষে নিহত ৩
‘গণঅভ্যুত্থানের দিন ৩০ ডিসেম্বর’
৪ উইকেট হারিয়ে ব্যাকফুটে টাইগাররা
বিদ্রোহীদের ওবায়দুল কাদেরের হুঁশিয়ারি
ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ
বায়তুল মুকাদ্দাস নিয়ে দুই মুসলিম দেশের দুই কথা
চাঁপাইনবাবগঞ্জ সীমান্তে রাখালের লাশ
নতুন ক্ষেপণাস্ত্র নিয়ে হামাসের কুচকাওয়াজ
চাঁদপুরে ৪ লাশ উদ্ধার,  হত্যা না আত্মহত্যা?
নৌকায় ভোট চাইলেন খন্দকার মোশাররফ
ফখরুলের পোস্টার ছেঁড়া নিয়ে আ.লীগ-বিএনপি সংঘর্ষ
ফের আ.লীগ-বিএনপি সংঘর্ষ, আহত ২৪
দুই দিনের মধ্যে সেনাবাহিনী চায় ঐক্যফ্রন্ট
শতাধিক নারীকে যৌন হয়রানি করেছে আধ্যাত্মিক গুরু!
বিয়ে নয় ‌‘প্রেম’ করছেন পরিণীতি
আ.লীগকে মঈন খানের প্রশ্ন
বিএনপি নেতা বাবুল আটক
বাবার চালানো ট্রাকে পিষ্ট দুই ছেলে!
ব্যান্ডশিল্পী আইয়ুব বাচ্চুকে নিয়ে আসিফের গান
ক্রসফায়ার-গুম বন্ধ হবে, চলবে যুদ্ধাপরাধীদের বিচার 
টাঙ্গাইলে বাস-মাহিন্দ্র সংঘর্ষে নিহত ৩
‘গণঅভ্যুত্থানের দিন ৩০ ডিসেম্বর’
৪ উইকেট হারিয়ে ব্যাকফুটে টাইগাররা
বিদ্রোহীদের ওবায়দুল কাদেরের হুঁশিয়ারি
ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ
বায়তুল মুকাদ্দাস নিয়ে দুই মুসলিম দেশের দুই কথা
চাঁপাইনবাবগঞ্জ সীমান্তে রাখালের লাশ
নতুন ক্ষেপণাস্ত্র নিয়ে হামাসের কুচকাওয়াজ
চাঁদপুরে ৪ লাশ উদ্ধার,  হত্যা না আত্মহত্যা?
নৌকায় ভোট চাইলেন খন্দকার মোশাররফ
ফখরুলের পোস্টার ছেঁড়া নিয়ে আ.লীগ-বিএনপি সংঘর্ষ
প্রথম টি-টোয়েন্টির সম্ভাব্য একাদশ
ফের আ.লীগ-বিএনপি সংঘর্ষ, আহত ২৪
দুই দিনের মধ্যে সেনাবাহিনী চায় ঐক্যফ্রন্ট
‘প্রথমে বুকে, পরে নিতম্বে চিমটি দেয় মাতালরা’
রেস্টুরেন্টে ভয়াবহ বিস্ফোরণে আহত ৪১
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
প্রকাশ্যে রিকশাচালককে পিটালেন নারী, (ভিডিওসহ)
পুলিশ-বিএনপি সংঘর্ষ, প্রার্থীসহ গুলিবিদ্ধ ৭
খালেদা জিয়া ৯, হিরো আলম ১০
বিশ্বের শীর্ষ পর্নো তারকারা এখন কে কোথায়!
সিংহ মার্কা নিয়ে প্রচারনায় হিরো আলম
আইপিএল নিলামে মুশফিক-মাহমুদুল্লাহর মূল্য কত?
কর্নেল অলির ছেলের ওপর হামলা, আঙুল কর্তন
জয়নুল আবদিন ফারুকের গাড়িবহরে হামলা
আব্বাসের মেয়ে সন্ত্রাসী, ভাবতে অবাক লাগে: কাদের
মাহাবুব উদ্দিন খোকন গুলিবিদ্ধ
রাখাইন ভাষায় আ.লীগ প্রার্থীর পোস্টার 
বিএনপির প্রার্থী আবু আশফাক গ্রেপ্তারের অভিযোগ
ফখরুলের গাড়িবহরে হামলার অভিযোগ
আ.লীগ-বিএনপি সংঘর্ষে আহত ২০
‘বাধা দিলে প্রতিরোধের ক্ষমতা আমি রাখি’
খালেদা জিয়ার প্রার্থিতা নিয়ে হাইকোর্টের বিভক্ত রায়
প্রতিপক্ষের হামলায় আওয়ামী লীগ নেতা নিহত
ঐক্যফ্রন্টে আ.লীগের চেয়ে বেশি মুক্তিযোদ্ধা: মান্না
ফখরুলের গাড়িতে হামলা অনাকাঙ্ক্ষিত: সিইসি

সব খবর