২২ জানুয়ারী ,মঙ্গলবার, ২০১৯

শিরোনাম

> স্বাস্থ্য

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর অনলাইন

১৯ অক্টোবর ,শুক্রবার, ২০১৮ ১৮:৩৪:০১

তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে


তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে

গরমে ঠান্ডা খাবার ডেকে আনে ভয়াবহ বিপদ


গরমে ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কম-বেশি পছন্দ সবাই করে। রোদ থেকে ঘরে গিয়ে বা দোকানে ঢুকে গলায় ঢকঢক করে ঠান্ডা পানি বা কোমল পানীয় ঢালার তৃপ্তিটাই যেন আলাদা। কেউ আবার গরমে আইসক্রিম খেতে খুবই পছন্দ করেন। কিন্তু, জানেন কি এই অভ্যাস ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ? হয়ত ভাবছেন কী এমন বিপদ? কতই তো খেলাম, কিচ্ছু হলো না!

আসুন দেখে নিই চিকিৎসাবিজ্ঞান কী বলছে। গরমে দ্রুততার সঙ্গে কোন ঠান্ডা খাবার খেলে বা পান করলে হতে পারে 'ব্রেইনফ্রিজ'। অনেকেই দেখবেন অতিরিক্ত ঠান্ডা খাওয়ার ফলে হঠাৎ করে মাথায় হালকা ছুরির আঘাতের মতো খোঁচা অনুভূত হয়। এরপর শুরু হয় মাথা ব্যথা। ডাক্তারি ভাষায় এটাকেই বলা হয় ‘ব্রেইনফ্রিজ’৷ এ থেকে হতে পারে মস্তিষ্কে রক্ষক্ষরণ।

বরফঠান্ডা পানীয় বা খাবার যদি খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া হয় এবং সে খাবার যদি মুখের তালুতে বেশিক্ষণ লেগে থাকে, তাহলে ‘ব্রেইনফ্রিজ’ বা এই অন্য ধরনের মাথা ব্যথা হতে পারে৷ ২০১২সালে অ্যামেরিকায় করা আন্তর্জাতিক গবেষক দলের এক সমীক্ষা থেকে বেরিয়ে আসে এই তথ্য৷

বরফঠান্ডা পানি বা আইসক্রিম মুখের তালুতে লাগার সাথে সাথেই অনেকের ক্ষেত্রে মস্তিষ্ক তা জানিয়ে দেয়৷ মস্তিষ্কে ব্যথা শুরু হয়। এটা হালকা থেকে মারাত্মক আকারও ধারণ করতে পারে। যে মুহূর্তে এমনটা মনে হবে সে মুহূর্তেই ঠান্ডা খাওয়া বন্ধ করা উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। তবে না জানার কারণে আমরা অনেকেই বিষয়টিকে গুরুত্ব দেই না।

মানুষের শরীরের অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ মস্তিষ্ক৷ শরীরের যে কোন ভালো-মন্দের সংকেত আগে মস্তিষ্কে যায়। আর এই মস্তিষ্ক অতিরিক্ত ঠান্ডার সংকেত পেলে হৃৎপিণ্ডকে সেটা ভারসাম্যে আনার নির্দেশ দেয়। হৃৎপিণ্ড তখন মস্তিষ্কে অনেক বেশি গরম রক্ত পাম্প করে৷ ফলে মস্তিষ্কে অতিরিক্ত রক্ত জমে যায়৷ বাড়তি রক্ত অন্য কোথাও প্রবাহিত হতে না পারার কারণে অনেক সময় মস্তিষ্কের ভেতরে ‘রক্তপাত’ হতে পারে৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হাভার্ড মেডিকেল স্কুলের নিউরোলজিস্ট ও গবেষক ডা. জর্জ সেরাডর জানান, সমীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যাঁরা স্বাভবিক তাপমাত্রার পানীয় পান করেছেন, তাঁদের চেয়ে যাঁরা বরফশীতল পানি পান করেছেন, তাঁদের মস্তিষ্কে পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে বেশি৷

তাই বলে কি আইসক্রিমের মতো মুখরোচক খাবারটি খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে? না, সে কথা বলেননি গবেষকরা। তাদের মতে ‘ব্রেইন ফ্রিজ’ থেকে দূরে থাকতে চাইলে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কখনো তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়৷ বরং পানীয় বা খাবার ধীরে ধীরে উপভোগ করাই শ্রেয়। এতে তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় থাকে।

 

NEWS24কামরুল


কিশোরগঞ্জ-১ আসনে নির্বাচন ২৮ ফেব্রুয়ারি
'ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশনের নির্বাচন ২৮ ফেব্রুয়ারি'
ঝুঁকিপূর্ণ সেতু দিয়ে চলছে যানবাহন!
সুনামগঞ্জ বিজিবি কর্তৃক মাদকদ্রব্য ধ্বংস!
'বিআরটিসিতে কার কত ইনকাম আমি ভালো করে জানি'
'বঙ্গবন্ধু সেতুর পাশে হবে নতুন রেলসেতু'
'সময় থাকতে জনগণের ভোটাধিকার ফিরিয়ে দিন' 
জাজিরা প্রান্তে যাচ্ছে পদ্মাসেতুর ষষ্ঠ স্প্যান!
'উন্নয়নশীল হয়েছি, উন্নত দেশের কাতারে যেতে হবে'
বাস-ট্যাংকার সংঘর্ষ, নিহত ২৬
জঙ্গি আস্তানা সন্দেহে ১৫ বাড়িতে অভিযান!
শেষ স্ট্যাটাসে ‘আমাকে যেন ভুলে না যাও...’
‘আমার সারাদেহ খেয়ো গো মাটি’
সঙ্গীত শিল্পী আহমেদ ইমতিয়াজ বুলবুল আর নেই!
জা-ভাসুরকে ফাঁসাতে সন্তানকে হত্যা!
‘আগুন নিয়ে খেলবে না’
আফগানিস্তানে তালেবানের হামলায় শতাধিক নিহত
জেলের জালে আটকা স্যাটেলাইটযুক্ত কচ্ছপ
‘এত শান্তিপূর্ণ নির্বাচন বাংলাদেশে হয়নি’
অসুস্থ্য বাবাকে দেখতে গিয়ে ছেলের মৃত্যু  
কিশোরগঞ্জ-১ আসনে নির্বাচন ২৮ ফেব্রুয়ারি
'ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশনের নির্বাচন ২৮ ফেব্রুয়ারি'
ঝুঁকিপূর্ণ সেতু দিয়ে চলছে যানবাহন!
সুনামগঞ্জ বিজিবি কর্তৃক মাদকদ্রব্য ধ্বংস!
'বিআরটিসিতে কার কত ইনকাম আমি ভালো করে জানি'
'বঙ্গবন্ধু সেতুর পাশে হবে নতুন রেলসেতু'
সংরক্ষিত নারী আসন নিয়ে রিট!
সাবেক ইউপি সদস্যের লাশ উদ্ধার
টস জিতে ফিল্ডিং করছে রংপুর
'সময় থাকতে জনগণের ভোটাধিকার ফিরিয়ে দিন' 
ট্রাক ও লরির মুখোমুখি সংঘর্ষে চালক নিহত
জাজিরা প্রান্তে যাচ্ছে পদ্মাসেতুর ষষ্ঠ স্প্যান!
'উন্নয়নশীল হয়েছি, উন্নত দেশের কাতারে যেতে হবে'
বাস-ট্যাংকার সংঘর্ষ, নিহত ২৬
জঙ্গি আস্তানা সন্দেহে ১৫ বাড়িতে অভিযান!
শেষ স্ট্যাটাসে ‘আমাকে যেন ভুলে না যাও...’
‘আমার সারাদেহ খেয়ো গো মাটি’
সঙ্গীত শিল্পী আহমেদ ইমতিয়াজ বুলবুল আর নেই!
জা-ভাসুরকে ফাঁসাতে সন্তানকে হত্যা!
‘আগুন নিয়ে খেলবে না’
বিয়ে করলেন সঙ্গীতশিল্পী সালমা
‘গরীবের ডাক্তার’ ডা. রাকিবুল ইসলাম লিটু আর নেই
‘‌সৌদিতে সংস্কার না হলে বিপ্লব ঘটবে’
মায়ের লাশ বাইসাইকেলে বেঁধে একা ছেলে!
ছেলে সন্তানের মা হলেন টিউলিপ
অস্ত্র কারখানার সন্ধান, স্বামী-স্ত্রীসহ আটক ৩
বাসায় ফিরেছেন অভিনেত্রী অহনা
হুথিদের গুলিতে সৌদির ১৪ সেনা নিহত
ইরান-রাশিয়া-চীনকে নিয়ে উদ্বেগে ট্র্রাম্প
ব্রেক্সিট ভোট দিয়েছেন অন্তঃসত্ত্বা টিউলিপ
এরশাদের অবর্তমানে কে পাচ্ছেন দলের দায়িত্ব!
বন্ধ হলো শাহবাগ শিশুপার্ক
এমপি হতে চায় অপু বিশ্বাস!
টিআইবির অভিযোগ লজ্জাকর: নূরুল হুদা
স্বামী পরিত্যক্তা নারীকে ধর্ষণ করল ৫ যুবক
‘আমি ধর্ষণ মামলার মূল আসামি’
শিক্ষিকার মাদক ব্যবসায় ক্ষুব্ধ এলাকাবাসী
সঙ্গীত শিল্পী আহমেদ ইমতিয়াজ বুলবুল আর নেই!
ধনী বৃদ্ধির হারে বাংলাদেশ তৃতীয়!
নৌবাহিনীর প্রধান হলেন আওরঙ্গজেব

সব খবর