২১ নভেম্বর , বুধবার, ২০১৮

শিরোনাম

> স্বাস্থ্য

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর অনলাইন

১৯ অক্টোবর ,শুক্রবার, ২০১৮ ১৮:৩৪:০১

তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে


তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে

গরমে ঠান্ডা খাবার ডেকে আনে ভয়াবহ বিপদ


গরমে ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কম-বেশি পছন্দ সবাই করে। রোদ থেকে ঘরে গিয়ে বা দোকানে ঢুকে গলায় ঢকঢক করে ঠান্ডা পানি বা কোমল পানীয় ঢালার তৃপ্তিটাই যেন আলাদা। কেউ আবার গরমে আইসক্রিম খেতে খুবই পছন্দ করেন। কিন্তু, জানেন কি এই অভ্যাস ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ? হয়ত ভাবছেন কী এমন বিপদ? কতই তো খেলাম, কিচ্ছু হলো না!

আসুন দেখে নিই চিকিৎসাবিজ্ঞান কী বলছে। গরমে দ্রুততার সঙ্গে কোন ঠান্ডা খাবার খেলে বা পান করলে হতে পারে 'ব্রেইনফ্রিজ'। অনেকেই দেখবেন অতিরিক্ত ঠান্ডা খাওয়ার ফলে হঠাৎ করে মাথায় হালকা ছুরির আঘাতের মতো খোঁচা অনুভূত হয়। এরপর শুরু হয় মাথা ব্যথা। ডাক্তারি ভাষায় এটাকেই বলা হয় ‘ব্রেইনফ্রিজ’৷ এ থেকে হতে পারে মস্তিষ্কে রক্ষক্ষরণ।

বরফঠান্ডা পানীয় বা খাবার যদি খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া হয় এবং সে খাবার যদি মুখের তালুতে বেশিক্ষণ লেগে থাকে, তাহলে ‘ব্রেইনফ্রিজ’ বা এই অন্য ধরনের মাথা ব্যথা হতে পারে৷ ২০১২সালে অ্যামেরিকায় করা আন্তর্জাতিক গবেষক দলের এক সমীক্ষা থেকে বেরিয়ে আসে এই তথ্য৷

বরফঠান্ডা পানি বা আইসক্রিম মুখের তালুতে লাগার সাথে সাথেই অনেকের ক্ষেত্রে মস্তিষ্ক তা জানিয়ে দেয়৷ মস্তিষ্কে ব্যথা শুরু হয়। এটা হালকা থেকে মারাত্মক আকারও ধারণ করতে পারে। যে মুহূর্তে এমনটা মনে হবে সে মুহূর্তেই ঠান্ডা খাওয়া বন্ধ করা উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। তবে না জানার কারণে আমরা অনেকেই বিষয়টিকে গুরুত্ব দেই না।

মানুষের শরীরের অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ মস্তিষ্ক৷ শরীরের যে কোন ভালো-মন্দের সংকেত আগে মস্তিষ্কে যায়। আর এই মস্তিষ্ক অতিরিক্ত ঠান্ডার সংকেত পেলে হৃৎপিণ্ডকে সেটা ভারসাম্যে আনার নির্দেশ দেয়। হৃৎপিণ্ড তখন মস্তিষ্কে অনেক বেশি গরম রক্ত পাম্প করে৷ ফলে মস্তিষ্কে অতিরিক্ত রক্ত জমে যায়৷ বাড়তি রক্ত অন্য কোথাও প্রবাহিত হতে না পারার কারণে অনেক সময় মস্তিষ্কের ভেতরে ‘রক্তপাত’ হতে পারে৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হাভার্ড মেডিকেল স্কুলের নিউরোলজিস্ট ও গবেষক ডা. জর্জ সেরাডর জানান, সমীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যাঁরা স্বাভবিক তাপমাত্রার পানীয় পান করেছেন, তাঁদের চেয়ে যাঁরা বরফশীতল পানি পান করেছেন, তাঁদের মস্তিষ্কে পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে বেশি৷

তাই বলে কি আইসক্রিমের মতো মুখরোচক খাবারটি খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে? না, সে কথা বলেননি গবেষকরা। তাদের মতে ‘ব্রেইন ফ্রিজ’ থেকে দূরে থাকতে চাইলে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কখনো তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়৷ বরং পানীয় বা খাবার ধীরে ধীরে উপভোগ করাই শ্রেয়। এতে তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় থাকে।

 

NEWS24কামরুল


ব্যাংকের কাছে তথ্য চাইতে পারবে মন্ত্রণালয়!
আফগানিস্তানে ঈদ-ই-মিলাদুন্নবীর জমায়েতে বোমা হামলা, নিহত ৪০
শেষ রক্তবিন্দু দিয়ে লড়তে হবে: ফখরুল
কারামুক্ত হলেন আলোকচিত্রী শহিদুল আলম
জাসদের ২২৪ প্রার্থীর তালিকা ঘোষণা
বিএনপির নেতা রফিকুল ইসলাম গ্রেপ্তার
ইসি সচিব ও ডিএমপি কমিশনারসহ চারজনের শাস্তি দাবিতে চিঠি
র‍্যাংকিংয়ে উন্নতি মুশফিক-মিরাজদের
'সব সিদ্ধান্ত আমার ওপর ছেড়ে দাও'
'পরকীয়ার আগুনে' পুড়ে হাসপাতালে স্বামী-স্ত্রী
শরিকদের ৬৫-৭০টি আসন দেওয়া হবে: কাদের
দলীয় মনোনয়ন পাচ্ছেন না বদি ও রানা
পোস্টারে খালেদার ছবি রাখায় ‘বাধা নেই’
রফিকুল ইসলাম মিয়ার ৩ বছরের কারাদণ্ড, গ্রেপ্তারি পরোয়ানা
নরসিংদীতে বাস-মোটরসাইকেল সংঘর্ষ, নিহত ২
চাঁপাইনবাবগঞ্জে জামায়াত কর্মী সন্দেহে ১২ নারী আটক
জাতীয় পার্টির মনোনয়ন প্রত্যাশীদের সাক্ষাৎ আজ
বিএনপি শরিকদের ৩৫-৪০ আসন দিতে চায়! 
'নির্বাচনে পর্যবেক্ষরা গণমাধ্যমকে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারবেন না'
'পাকিস্তানকে বলির পাঁঠা বানাতে চাইছেন ট্রাম্প'
ঘরেই তৈরি করুন ইলিশ কোরমা
ব্যাংকের কাছে তথ্য চাইতে পারবে মন্ত্রণালয়!
আফগানিস্তানে ঈদ-ই-মিলাদুন্নবীর জমায়েতে বোমা হামলা, নিহত ৪০
শেষ রক্তবিন্দু দিয়ে লড়তে হবে: ফখরুল
কারামুক্ত হলেন আলোকচিত্রী শহিদুল আলম
জাসদের ২২৪ প্রার্থীর তালিকা ঘোষণা
বিএনপির নেতা রফিকুল ইসলাম গ্রেপ্তার
খুলেছে স্কাইপে
ইসি সচিব ও ডিএমপি কমিশনারসহ চারজনের শাস্তি দাবিতে চিঠি
নৌকা পেলেন কাজী জাফরউল্লাহ্
র‍্যাংকিংয়ে উন্নতি মুশফিক-মিরাজদের
'সব সিদ্ধান্ত আমার ওপর ছেড়ে দাও'
নাটোরে বাবা-মেয়ে প্রতিদ্বন্দ্বী
মাদারীপুরে বিলবোর্ড, ব্যানার ও পোস্টার অপসারণ শুরু
'পরকীয়ার আগুনে' পুড়ে হাসপাতালে স্বামী-স্ত্রী
খুলনায় অর্ধশতাধিক কচ্ছপসহ দুই পাচারকারী আটক
রাঙামাটিতে তক্ষক পাচারের অভিযোগে আটক ২
চাঁদাবাজির অভিযোগে ইউপিডিএফ কর্মী আটক
শরিকদের ৬৫-৭০টি আসন দেওয়া হবে: কাদের
দলীয় মনোনয়ন পাচ্ছেন না বদি ও রানা
'পুলিশ রাষ্ট্রের কর্মচারী, প্রতিপক্ষ ভাববেন না'
সোহাগ গ্রেপ্তার
নাইম হত্যা: ছাত্রলীগ নেতাসহ আটক ৫, বিক্ষোভ
চীন সফরে বিএনপির প্রতিনিধি দল
নৌকা প্রতীক নিয়ে লড়বে যুক্তফ্রন্ট
ইসলাম গ্রহণকারী ভারতীয় সেই নারী খুন
আইপিএলে লিটন দাসকে কিনতে প্রতিযোগিতা !
দ্বিতীয় বিয়েতে দীপিকা-রণবীর
খাসোগি ইস্যুতে ‘ফেঁসেই গেল’ সৌদি আরব
মনোনয়নপত্র কিনলেন বাবরের স্ত্রী শ্রাবণী
মির্জা ফখরুলকে ক্ষমা চাইতে আল্টিমেটাম
নির্বাচন করবেন ইলিয়াসপুত্র ‘অর্ণব’
‘বিনা উসকানিতে’ এটা করল বিএনপি: কাদের
চট্টগ্রামের ডিআইজি প্রিজন ও সিনিয়র জেল সুপারকে বদলি
আ.লীগের চেয়ে বেশি আয় বিএনপির!
‘আমাদের নির্বাচনে যাওয়ার দরকার নেই’
ফকিরাপুল-কাকরাইল বিএনপির দখলে
নোয়াখালীতে ডোবা থেকে কলেজছাত্রীর মরদেহ উদ্ধার
নির্বাচনে আসলে দোষ কী: হিরো আলম
প্রিয়াংকার হবু বর ডায়াবেটিসে ভুগছেন!

সব খবর