১৮ ফেব্রুয়ারি ,সোমবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর অনলাইন

৭ নভেম্বর , বুধবার, ২০১৮ ১৯:৪৮:২৮

রেসেপি: চিংড়ির পাকোড়া


রেসেপি: চিংড়ির পাকোড়া

চিংড়ির পাকোড়া


দুপুরে ভরপেট খাওয়ার পরেও বিকেল হলেই চা-কফি কিংবা ভাজাপোড়া জিনিসের প্রতি বাড়তি টান দেখা যায় বেশিরভাগ মানুষের। তবে ভাজাপোড়া বলতেই যে শুধু পেঁয়াজু, আলুর চপ কিংবা চিকেন পাকোড়া, তা নয়। চিংড়ি দিয়েও হতে পারে বিকেলের মজাদার নাস্তা। ভাবছেন চিংড়ি দিয়ে কী বানাবেন? তৈরি করে ফেলুন মুচমুচে মুখরোচক চিংড়ির পাকোড়া। আসুন জেনে নিই কীভাবে বানাবেন-

উপকরণ: মাঝারি মাপের চিংড়ি, কর্ন ফ্লাওয়ার, ডিম, ময়দা, লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা, তিল, ধনে পাতা কুচি, হলুদ, পুদিনা পাতা বাটা, ভিনেগার, সস।

যেভাবে বানাবেন: চিংড়ি ভালো করে ধুয়ে তার ওপর কালো সুতোর শিরা বের করে নিন। এর পর চিংড়িগুলো কিছুক্ষণ ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখুন। এতে চিংড়িগুলো কিছুটা নরম হবে। 

এবার হলুদ-সহ সব বাটা মশলা মাখিয়ে নিন চিংড়ির গায়ে। তারপর একটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার ও ডিম ভেঙে একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। মশলা মাখানো চিংড়িগুলো তাতে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে তেলে ভাজুন।

এবার ভালো কোনো পাত্রে টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। জমে যাবে বিকেল। জমে উঠবে আড্ডা।

নিউজ টোয়েন্টিফোর▐ আরকে


টাকার ব্যাগ ফেরৎ দিলেন পুলিশ কনস্টেবল
অস্ত্রসহ শীর্ষ জেএমবি সদস্য গ্রেপ্তার
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, দুই কাউন্সিলরসহ গ্রেপ্তার ২২
‘মার্কিনীরা আপনাদের রক্ষা করবে না’
সৌদি যুবরাজকে নিয়ে গাড়ি চালালেন ইমরান খান
সুন্দরবনে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ আছাবুর বাহিনীর সদস্য নিহত
ওয়ানডেকে বিদায় জানাচ্ছেন গেইল
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, আহত ১০
‘ইরানকে হাতছাড়া করে কষ্ট পাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র’
কাশ্মীরে জঙ্গি হামলায় ৪ ভারতীয় সেনা নিহত
পিরোজপুরে পিলারসহ পাঁচজন আটক
বজ্রপাতে গেল চাচা-ভাতিজার প্রাণ
চাকরির প্রলোভনে তরুণীকে ৮ জন মিলে ধর্ষণ!
ক্ষেপণাস্ত্র বানাবই, সাফ কথা চীনের
‘বাড়াবাড়ি করলে ক্রসফায়ার’
মিষ্টি খাওয়া নিয়ে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষ, পুলিশসহ আহত ৫০
আইনজীবী সমিতির নির্বাচনে আ.লীগ সমর্থীতরা জয়ী
‘রক্তের বদলা নেবই’
উপজেলা নির্বাচনে বিএনপি অংশ না নেয়া হতাশাজনক: সিইসি 
জার্মানি সফর শেষে আবুধাবি প্রধানমন্ত্রী
টাকার ব্যাগ ফেরৎ দিলেন পুলিশ কনস্টেবল
অস্ত্রসহ শীর্ষ জেএমবি সদস্য গ্রেপ্তার
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, দুই কাউন্সিলরসহ গ্রেপ্তার ২২
‘মার্কিনীরা আপনাদের রক্ষা করবে না’
সৌদি যুবরাজকে নিয়ে গাড়ি চালালেন ইমরান খান
সুন্দরবনে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ আছাবুর বাহিনীর সদস্য নিহত
ওয়ানডেকে বিদায় জানাচ্ছেন গেইল
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, আহত ১০
‘ইরানকে হাতছাড়া করে কষ্ট পাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র’
কাশ্মীরে জঙ্গি হামলায় ৪ ভারতীয় সেনা নিহত
পিরোজপুরে পিলারসহ পাঁচজন আটক
বজ্রপাতে গেল চাচা-ভাতিজার প্রাণ
চাকরির প্রলোভনে তরুণীকে ৮ জন মিলে ধর্ষণ!
ক্ষেপণাস্ত্র বানাবই, সাফ কথা চীনের
‘বাড়াবাড়ি করলে ক্রসফায়ার’
মিষ্টি খাওয়া নিয়ে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষ, পুলিশসহ আহত ৫০
আইনজীবী সমিতির নির্বাচনে আ.লীগ সমর্থীতরা জয়ী
‘রক্তের বদলা নেবই’
পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ডাকাত নিহত
উপজেলা নির্বাচনে বিএনপি অংশ না নেয়া হতাশাজনক: সিইসি 
ভালোবাসা দিবসে বিয়ে করলেন প্রীতম-মিথিলা
‘শেখ হাসিনার কিছুই করার নেই’
প্রেমের টানে গাজীপুরে মার্কিন তরুণ, ধর্মান্তরিত হয়ে বিয়ে
হনুমানের লাশ কাঁধে নিয়ে মনি পাগলের আহাজারি
সুবর্ণচরে নারী পুলিশের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার
রাজনীতি থেকে অবসর নেয়ার পর গ্রামে চলে যাব: প্রধানমন্ত্রী
এমপি ও নায়ক ফারুক আহত
ডাকাতির প্রস্তুতিকালে আট ডাকাত গ্রেপ্তার
'কাশ্মীরের হামলার ঘটনায় পাকিস্তান দায়ী'
প্রশ্নপত্রে ভুল, বুধবারের এসএসসি পরীক্ষা পেছাল
যশোরে সড়ক দুর্ঘটনায় আ.লীগ নেতার মৃত্যু
ধর্ষণে অভিযোগে দুই পুলিশ কর্মকর্তা গ্রেপ্তার
৬ দিনের সফরে জার্মানি-ইউএই যাবেন প্রধানমন্ত্রী
আবাসিক হোটেল থেকে ৩১ তরুণ-তরুণী আটক
মালয়েশিয়ায় গুলিতে ২ বাংলাদেশি নিহত
ঘরেই তৈরি করতে পারবেন 'চিকেন গ্রিল'
ফুলবাড়িয়া থানা ঘেরাও, এসআইসহ গ্রেপ্তার ২
হাতীবান্ধায় স্কুলছাত্রীকে গণধর্ষণ 
দৌলতদিয়ায় যৌনকর্মীকে গলাকেটে হত্যা
৫ বছরের শিশুকে ধর্ষণ করল দুই কিশোর

সব খবর