১৩ ডিসেম্বর ,বৃহস্পতিবার, ২০১৮

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর অনলাইন

৭ নভেম্বর , বুধবার, ২০১৮ ১৯:৪৮:২৮

রেসেপি: চিংড়ির পাকোড়া


রেসেপি: চিংড়ির পাকোড়া

চিংড়ির পাকোড়া


দুপুরে ভরপেট খাওয়ার পরেও বিকেল হলেই চা-কফি কিংবা ভাজাপোড়া জিনিসের প্রতি বাড়তি টান দেখা যায় বেশিরভাগ মানুষের। তবে ভাজাপোড়া বলতেই যে শুধু পেঁয়াজু, আলুর চপ কিংবা চিকেন পাকোড়া, তা নয়। চিংড়ি দিয়েও হতে পারে বিকেলের মজাদার নাস্তা। ভাবছেন চিংড়ি দিয়ে কী বানাবেন? তৈরি করে ফেলুন মুচমুচে মুখরোচক চিংড়ির পাকোড়া। আসুন জেনে নিই কীভাবে বানাবেন-

উপকরণ: মাঝারি মাপের চিংড়ি, কর্ন ফ্লাওয়ার, ডিম, ময়দা, লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা, তিল, ধনে পাতা কুচি, হলুদ, পুদিনা পাতা বাটা, ভিনেগার, সস।

যেভাবে বানাবেন: চিংড়ি ভালো করে ধুয়ে তার ওপর কালো সুতোর শিরা বের করে নিন। এর পর চিংড়িগুলো কিছুক্ষণ ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখুন। এতে চিংড়িগুলো কিছুটা নরম হবে। 

এবার হলুদ-সহ সব বাটা মশলা মাখিয়ে নিন চিংড়ির গায়ে। তারপর একটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার ও ডিম ভেঙে একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। মশলা মাখানো চিংড়িগুলো তাতে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে তেলে ভাজুন।

এবার ভালো কোনো পাত্রে টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। জমে যাবে বিকেল। জমে উঠবে আড্ডা।

নিউজ টোয়েন্টিফোর▐ আরকে


'দেশ দারিদ্র্য ও বেকারত্ব মুক্ত হবে'
১৩ মামলায় এহসানুল হক মিলনের জামিন
বিএনপির প্রার্থী আবু আশফাক গ্রেপ্তারের অভিযোগ
যুবলীগ নেতাকে হত্যার ঘটনায় আটক ৬
খালেদার জিয়ার রিট শুনানিতে বেঞ্জ গঠন
'বাংলার মানুষ ব্যালটের মাধ্যমে জবাব দেবে'
'আ.লীগ ক্ষমতায় আসলেই মানুষের ভাগ্য উন্নয়ন হয়'
পাহাড়ে প্রতিদ্বন্দ্বী প্রার্থীরা এখন মাঠে 
‘যূথবদ্ধ-সংগ্রামে-শান্তিতে’ ভাস্কর্যের উদ্বোধন
ঝিনাইদহে ৩০ বোমাসহ আটক ৪
বিবাহবার্ষিকীতে দোয়া চাইলেন সাকিব
‘সৌদি আমাদের ভালো বন্ধু’
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
'ভোটারদের মন জয় করতে নেমেছি, যুদ্ধ করতে নামিনি'
অস্ট্রেলিয়ায় বিজয় দিবস কনসার্ট 
আব্বাসের মেয়ে সন্ত্রাসী, ভাবতে অবাক লাগে: কাদের
ভোট চুরি ঠেকাতে কেন্দ্র পাহারা দিতে হবে: ফখরুল
‘বাধা দিলে প্রতিরোধের ক্ষমতা আমি রাখি’
মাদারীপুরে স্বেচ্ছাসেবক দলের সভাপতি আটক
আটকে গেলেন টুকু-দুলু
মাদানীকে সমর্থন দিলেন রওশন এরশাদ
ঝিনাইদহে ৪৩ জনের নামে মামলা
'দেশ দারিদ্র্য ও বেকারত্ব মুক্ত হবে'
প্রধানমন্ত্রীকে ধন্যবাদ জানালেন চামেলী
১৩ মামলায় এহসানুল হক মিলনের জামিন
বিএনপির প্রার্থী আবু আশফাক গ্রেপ্তারের অভিযোগ
রাঙামাটিতে জাল টাকাসহ আটক ২
যুবলীগ নেতাকে হত্যার ঘটনায় আটক ৬
খালেদার জিয়ার রিট শুনানিতে বেঞ্জ গঠন
আইপিএল নিলামে মুশফিক-মাহমুদুল্লাহর মূল্য কত?
'বাংলার মানুষ ব্যালটের মাধ্যমে জবাব দেবে'
'আ.লীগ ক্ষমতায় আসলেই মানুষের ভাগ্য উন্নয়ন হয়'
পাহাড়ে প্রতিদ্বন্দ্বী প্রার্থীরা এখন মাঠে 
‘যূথবদ্ধ-সংগ্রামে-শান্তিতে’ ভাস্কর্যের উদ্বোধন
ঝিনাইদহে ৩০ বোমাসহ আটক ৪
বিবাহবার্ষিকীতে দোয়া চাইলেন সাকিব
‘সৌদি আমাদের ভালো বন্ধু’
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
'ভোটারদের মন জয় করতে নেমেছি, যুদ্ধ করতে নামিনি'
অস্ট্রেলিয়ায় বিজয় দিবস কনসার্ট 
ঢাকা-১৭ আসনের প্রার্থী পার্থ
মনির খানকে রিজভীর অনুরোধ
প্রকাশ্যে রিকশাচালককে পিটালেন নারী, (ভিডিওসহ)
ধানের শীষ পেলেন ঐক্যফ্রন্টের ১৯ প্রার্থী
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
‘খালেদা জিয়ার মুক্তি ২ জানুয়ারি: জাফরুল্লাহ 
ভোট নষ্ট করবেন না: তিশা
ফরিদপুরের ৪ আসনে বিএনপির প্রার্থী চূড়ান্ত 
আ. লীগের চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন যারা
ইসিকে ধন্যবাদ জানিয়েছেন ফখরুল
বিএনপি থেকে মনির খানের পদত্যাগ
চীনে বিক্রি হচ্ছে হাজার হাজার নারী!
২০৬ আসনে বিএনপির চূড়ান্ত প্রার্থী তালিকা
নিজের দলের লোকদেরও সাবধান করলেন জুয়েল
‘বিয়ে লুকানো যায়, গর্ভধারণ নয়’
মুখে দুর্গন্ধের কারণ ও প্রতিকার যেভাবে
দুই বাসের মুখোমুখি সংর্ঘষে নিহত ৪, আহত ২০
সিংহ মার্কা নিয়ে প্রচারনায় হিরো আলম
আজ বিএনপির চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন যারা!
বোনের পক্ষে ভোট চাইলেন সোহেল তাজ

সব খবর