১৮ ফেব্রুয়ারি ,সোমবার, ২০১৯

শিরোনাম

> জীবনধারা

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

২০ নভেম্বর ,মঙ্গলবার, ২০১৮ ১২:২২:২৫

ঘরেই তৈরি করুন কদবেলের আচার


ঘরেই তৈরি করুন কদবেলের আচার

ছবি সংগৃহীত


ঘরেই তৈরি করেফেলুন মজাদার কদবেলের আচার। এজন্য যা-যা প্রয়োজন নিচে বিবরণ দেয়া হল-

উপকরণ: কদবেল-দেড় কাপ, সরিষার তেল-আধা কাপ, রসুন বাটা-১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন-আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ-২টি, সাদা ভিনেগার-১/৩ কাপ, চিনি-১/৪ কাপ, মরিচ গুঁড়া-১ চা চামচ, লবণ-১ চা চামচ, বিট লবণ-১ চা চামচ।

প্রণালি: আচার তৈরির জন্য একদম গাছপাকা কদবেল ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো হয়। কদবেল হাত দিয়ে খুব ভালো করে চটকে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল হালকা গরম হলে রসুন বাটা দিয়ে কয়েক সেকেন্ড নাড়ুন। পাঁচফোড়ন দিন। শুকনা মরিচ কেটে দিন।

সব মসলা মিনিটখানেক ভেজে নিন । চটকে রাখা কদবেল প্যানে দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়ুন। চিনি ও ভিনেগার দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। ঘনঘন নাড়তে থাকুন। এক মিনিট পর মরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ও লবণ দিন। আচার আঠালো হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর তেল ছেড়ে দিলে আচার নামিয়ে নিন চুলা থেকে। মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন কদবেলের আচার।

 

NEWS24▐ কামরুল


টাকার ব্যাগ ফেরৎ দিলেন পুলিশ কনস্টেবল
অস্ত্রসহ শীর্ষ জেএমবি সদস্য গ্রেপ্তার
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, দুই কাউন্সিলরসহ গ্রেপ্তার ২২
‘মার্কিনীরা আপনাদের রক্ষা করবে না’
সৌদি যুবরাজকে নিয়ে গাড়ি চালালেন ইমরান খান
সুন্দরবনে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ আছাবুর বাহিনীর সদস্য নিহত
ওয়ানডেকে বিদায় জানাচ্ছেন গেইল
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, আহত ১০
‘ইরানকে হাতছাড়া করে কষ্ট পাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র’
কাশ্মীরে জঙ্গি হামলায় ৪ ভারতীয় সেনা নিহত
পিরোজপুরে পিলারসহ পাঁচজন আটক
বজ্রপাতে গেল চাচা-ভাতিজার প্রাণ
চাকরির প্রলোভনে তরুণীকে ৮ জন মিলে ধর্ষণ!
ক্ষেপণাস্ত্র বানাবই, সাফ কথা চীনের
‘বাড়াবাড়ি করলে ক্রসফায়ার’
মিষ্টি খাওয়া নিয়ে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষ, পুলিশসহ আহত ৫০
আইনজীবী সমিতির নির্বাচনে আ.লীগ সমর্থীতরা জয়ী
‘রক্তের বদলা নেবই’
উপজেলা নির্বাচনে বিএনপি অংশ না নেয়া হতাশাজনক: সিইসি 
জার্মানি সফর শেষে আবুধাবি প্রধানমন্ত্রী
টাকার ব্যাগ ফেরৎ দিলেন পুলিশ কনস্টেবল
অস্ত্রসহ শীর্ষ জেএমবি সদস্য গ্রেপ্তার
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, দুই কাউন্সিলরসহ গ্রেপ্তার ২২
‘মার্কিনীরা আপনাদের রক্ষা করবে না’
সৌদি যুবরাজকে নিয়ে গাড়ি চালালেন ইমরান খান
সুন্দরবনে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ আছাবুর বাহিনীর সদস্য নিহত
ওয়ানডেকে বিদায় জানাচ্ছেন গেইল
মসজিদ কমিটি নিয়ে গোলাগুলি, আহত ১০
‘ইরানকে হাতছাড়া করে কষ্ট পাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র’
কাশ্মীরে জঙ্গি হামলায় ৪ ভারতীয় সেনা নিহত
পিরোজপুরে পিলারসহ পাঁচজন আটক
বজ্রপাতে গেল চাচা-ভাতিজার প্রাণ
চাকরির প্রলোভনে তরুণীকে ৮ জন মিলে ধর্ষণ!
ক্ষেপণাস্ত্র বানাবই, সাফ কথা চীনের
‘বাড়াবাড়ি করলে ক্রসফায়ার’
মিষ্টি খাওয়া নিয়ে রক্তক্ষয়ী সংঘর্ষ, পুলিশসহ আহত ৫০
আইনজীবী সমিতির নির্বাচনে আ.লীগ সমর্থীতরা জয়ী
‘রক্তের বদলা নেবই’
পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ডাকাত নিহত
উপজেলা নির্বাচনে বিএনপি অংশ না নেয়া হতাশাজনক: সিইসি 
ভালোবাসা দিবসে বিয়ে করলেন প্রীতম-মিথিলা
‘শেখ হাসিনার কিছুই করার নেই’
প্রেমের টানে গাজীপুরে মার্কিন তরুণ, ধর্মান্তরিত হয়ে বিয়ে
হনুমানের লাশ কাঁধে নিয়ে মনি পাগলের আহাজারি
সুবর্ণচরে নারী পুলিশের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার
রাজনীতি থেকে অবসর নেয়ার পর গ্রামে চলে যাব: প্রধানমন্ত্রী
এমপি ও নায়ক ফারুক আহত
'কাশ্মীরের হামলার ঘটনায় পাকিস্তান দায়ী'
ডাকাতির প্রস্তুতিকালে আট ডাকাত গ্রেপ্তার
প্রশ্নপত্রে ভুল, বুধবারের এসএসসি পরীক্ষা পেছাল
সড়ক থেকে নছিমন ব্রীজের নিচে, যুবক নিহত
যশোরে সড়ক দুর্ঘটনায় আ.লীগ নেতার মৃত্যু
ধর্ষণে অভিযোগে দুই পুলিশ কর্মকর্তা গ্রেপ্তার
৬ দিনের সফরে জার্মানি-ইউএই যাবেন প্রধানমন্ত্রী
আবাসিক হোটেল থেকে ৩১ তরুণ-তরুণী আটক
মালয়েশিয়ায় গুলিতে ২ বাংলাদেশি নিহত
ঘরেই তৈরি করতে পারবেন 'চিকেন গ্রিল'
ফুলবাড়িয়া থানা ঘেরাও, এসআইসহ গ্রেপ্তার ২
হাতীবান্ধায় স্কুলছাত্রীকে গণধর্ষণ 
দৌলতদিয়ায় যৌনকর্মীকে গলাকেটে হত্যা

সব খবর