১৩ ডিসেম্বর ,বৃহস্পতিবার, ২০১৮

শিরোনাম

> জীবনধারা

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

২০ নভেম্বর ,মঙ্গলবার, ২০১৮ ১২:২২:২৫

ঘরেই তৈরি করুন কদবেলের আচার


ঘরেই তৈরি করুন কদবেলের আচার

ছবি সংগৃহীত


ঘরেই তৈরি করেফেলুন মজাদার কদবেলের আচার। এজন্য যা-যা প্রয়োজন নিচে বিবরণ দেয়া হল-

উপকরণ: কদবেল-দেড় কাপ, সরিষার তেল-আধা কাপ, রসুন বাটা-১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন-আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ-২টি, সাদা ভিনেগার-১/৩ কাপ, চিনি-১/৪ কাপ, মরিচ গুঁড়া-১ চা চামচ, লবণ-১ চা চামচ, বিট লবণ-১ চা চামচ।

প্রণালি: আচার তৈরির জন্য একদম গাছপাকা কদবেল ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো হয়। কদবেল হাত দিয়ে খুব ভালো করে চটকে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল হালকা গরম হলে রসুন বাটা দিয়ে কয়েক সেকেন্ড নাড়ুন। পাঁচফোড়ন দিন। শুকনা মরিচ কেটে দিন।

সব মসলা মিনিটখানেক ভেজে নিন । চটকে রাখা কদবেল প্যানে দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়ুন। চিনি ও ভিনেগার দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। ঘনঘন নাড়তে থাকুন। এক মিনিট পর মরিচ গুঁড়া, বিট লবণ ও লবণ দিন। আচার আঠালো হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর তেল ছেড়ে দিলে আচার নামিয়ে নিন চুলা থেকে। মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন কদবেলের আচার।

 

NEWS24▐ কামরুল


'দেশ দারিদ্র্য ও বেকারত্ব মুক্ত হবে'
১৩ মামলায় এহসানুল হক মিলনের জামিন
বিএনপির প্রার্থী আবু আশফাক গ্রেপ্তারের অভিযোগ
যুবলীগ নেতাকে হত্যার ঘটনায় আটক ৬
খালেদার জিয়ার রিট শুনানিতে বেঞ্জ গঠন
'বাংলার মানুষ ব্যালটের মাধ্যমে জবাব দেবে'
'আ.লীগ ক্ষমতায় আসলেই মানুষের ভাগ্য উন্নয়ন হয়'
পাহাড়ে প্রতিদ্বন্দ্বী প্রার্থীরা এখন মাঠে 
‘যূথবদ্ধ-সংগ্রামে-শান্তিতে’ ভাস্কর্যের উদ্বোধন
ঝিনাইদহে ৩০ বোমাসহ আটক ৪
বিবাহবার্ষিকীতে দোয়া চাইলেন সাকিব
‘সৌদি আমাদের ভালো বন্ধু’
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
'ভোটারদের মন জয় করতে নেমেছি, যুদ্ধ করতে নামিনি'
অস্ট্রেলিয়ায় বিজয় দিবস কনসার্ট 
আব্বাসের মেয়ে সন্ত্রাসী, ভাবতে অবাক লাগে: কাদের
ভোট চুরি ঠেকাতে কেন্দ্র পাহারা দিতে হবে: ফখরুল
‘বাধা দিলে প্রতিরোধের ক্ষমতা আমি রাখি’
মাদারীপুরে স্বেচ্ছাসেবক দলের সভাপতি আটক
আটকে গেলেন টুকু-দুলু
মাদানীকে সমর্থন দিলেন রওশন এরশাদ
ঝিনাইদহে ৪৩ জনের নামে মামলা
'দেশ দারিদ্র্য ও বেকারত্ব মুক্ত হবে'
প্রধানমন্ত্রীকে ধন্যবাদ জানালেন চামেলী
১৩ মামলায় এহসানুল হক মিলনের জামিন
বিএনপির প্রার্থী আবু আশফাক গ্রেপ্তারের অভিযোগ
রাঙামাটিতে জাল টাকাসহ আটক ২
যুবলীগ নেতাকে হত্যার ঘটনায় আটক ৬
খালেদার জিয়ার রিট শুনানিতে বেঞ্জ গঠন
আইপিএল নিলামে মুশফিক-মাহমুদুল্লাহর মূল্য কত?
'বাংলার মানুষ ব্যালটের মাধ্যমে জবাব দেবে'
'আ.লীগ ক্ষমতায় আসলেই মানুষের ভাগ্য উন্নয়ন হয়'
পাহাড়ে প্রতিদ্বন্দ্বী প্রার্থীরা এখন মাঠে 
‘যূথবদ্ধ-সংগ্রামে-শান্তিতে’ ভাস্কর্যের উদ্বোধন
ঝিনাইদহে ৩০ বোমাসহ আটক ৪
বিবাহবার্ষিকীতে দোয়া চাইলেন সাকিব
‘সৌদি আমাদের ভালো বন্ধু’
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
'ভোটারদের মন জয় করতে নেমেছি, যুদ্ধ করতে নামিনি'
অস্ট্রেলিয়ায় বিজয় দিবস কনসার্ট 
ঢাকা-১৭ আসনের প্রার্থী পার্থ
মনির খানকে রিজভীর অনুরোধ
প্রকাশ্যে রিকশাচালককে পিটালেন নারী, (ভিডিওসহ)
ধানের শীষ পেলেন ঐক্যফ্রন্টের ১৯ প্রার্থী
রিকশাচালককে পেটানো আ.লীগ নেত্রী বহিষ্কার
‘খালেদা জিয়ার মুক্তি ২ জানুয়ারি: জাফরুল্লাহ 
ভোট নষ্ট করবেন না: তিশা
ফরিদপুরের ৪ আসনে বিএনপির প্রার্থী চূড়ান্ত 
আ. লীগের চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন যারা
ইসিকে ধন্যবাদ জানিয়েছেন ফখরুল
বিএনপি থেকে মনির খানের পদত্যাগ
চীনে বিক্রি হচ্ছে হাজার হাজার নারী!
২০৬ আসনে বিএনপির চূড়ান্ত প্রার্থী তালিকা
নিজের দলের লোকদেরও সাবধান করলেন জুয়েল
‘বিয়ে লুকানো যায়, গর্ভধারণ নয়’
মুখে দুর্গন্ধের কারণ ও প্রতিকার যেভাবে
দুই বাসের মুখোমুখি সংর্ঘষে নিহত ৪, আহত ২০
সিংহ মার্কা নিয়ে প্রচারনায় হিরো আলম
আজ বিএনপির চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন যারা!
বোনের পক্ষে ভোট চাইলেন সোহেল তাজ

সব খবর