গরমের ফল তরমুজ। একে ভায়াগ্রার সঙ্গে তুলনা করা হয়। গ্রীষ্মের শুরু থেকেই বাজার ছেয়ে গেয়ে তরমুজে। আর গরমে শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে তরমুজের বিকল্প নেই বল্লেই চলে।
গবেষকরা যা বলছেন তরমুজ সম্পর্কে:
১। তরমুজের বীজে এমন এক রাসায়নিক থাকে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী।
২। তরমুজের বীজে থাকা লাইসিন নামে উত্সেচক ডায়াবেটিস বা মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ডায়াবেটিসে চমকে দেওয়ার মতো ফল দিতে পারে তরমুজের বীজ।
৩। তরমুজের বীজে ক্যালোরির মাত্রা অত্যন্ত কম। এছাড়া তার মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, লোহা ও ফোলেট, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
তবে মনে রাখবেন, তরমুজের বীজের খোলের নীচে থাকা অভ্যন্তরীণ অংশে এ ভিটামিন থাকে। ফলে তরমুজের বীজ চিবিয়ে খেলেই তার সম্পূর্ণ উপকার মেলা সম্ভব। কারণ, সাধারণত বীজের ওপরের কঠিন খোল হজম করতে পারে না প্রাণীর পরিপাকতন্ত্র।
(নিউজ টোয়েন্টিফোর/তৌহিদ)
