১৫ নভেম্বর ,বৃহস্পতিবার, ২০১৮

> স্বাস্থ্য

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৯ এপ্রিল ,বৃহস্পতিবার, ২০১৮ ২০:৪০:৩৮

কোন কলায় গুণ বেশি, কাঁচা না পাকা?


কোন কলায় গুণ বেশি, কাঁচা না পাকা?


একটি ফলকে তখনই শক্তিশালী পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বলা হয় যখন এটি কাঁচা কিংবা পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। পৃথিবীর সব ফলেই এ ধরনের গুণ পাওয়া যায় না। অল্প কিছু ফলে তা বিদ্যমান।

কলা এমন একটি ফল যা কাঁচা, পাকা সব ভাবেই খাওয়া যায়। পাকা কলার গুণ সম্পর্কে সবারই জানা আছে, কিন্তু কাঁচা কলার পুষ্টি গুণ নিয়ে  ধারনাটা একটু কমই আছে। এটি রান্না, ভর্তা, ভাজা, তরকারি -সবভাবেই খাওয়া যায়।

কাঁচা কলা ফাইবারের দারুন উৎস। আর ফাইবার শরীরে হজমশক্তি নিশ্চিত করার প্রয়োজনীয় উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা কলাতে ২ দশমিক ৬ গ্রাম ফাইবার রয়েছে। ফাইবার শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণও কমায়। এজন্য এটি ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। এছাড়া নিয়মিত এটি খেলে স্ট্রোক কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

কাঁচা কলাতেও প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম রয়েছে। এক কাপ সিদ্ধ কাঁচা কলায় ৫৩১ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। এই উপাদানটি কিডনির কার্যক্ষমতা সচল রাখতে সাহায্য করে। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

কাঁচা কলায় বিদ্যমান ফাইবার যেহেতু হজমশক্তি বাড়ায় এ কারণে এটি খেলে শরীরে তৃপ্তি আসে, পেটও বেশ ভরা ভরা লাগে। তখন চর্বিযুক্ত খাবার খেতে ইচ্ছে হয় না। এভাবে এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

কাঁচা কলায় প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। এটি ভিটামিন সি এবং বি-৬ এরও দারুন উৎস। আর এসব উপাদানই শরীরের জন্য দারুন উপকারী। 

(নিউজ টোয়েন্টিফোর/তৌহিদ)


দ্বিতীয় বিয়েতে দীপিকা-রণবীর
'বর্তমান পরিস্থিতিতে থাকলে নিরপেক্ষ নির্বাচন অসম্ভব'
কাশ্মীর নিয়ে মন্তব্য, তোপের মুখে আফ্রিদি
'নির্বাচন পেছালে আইনি জটিলতায় পড়বে'
‘ভোট, উইন্ডিজ সিরিজে নেই মাশরাফি’
ধানের শীষ নিয়ে লড়বে ঐক্যফ্রন্ট: মান্না
মনোনয়নপত্র কিনলেন বাবরের স্ত্রী শ্রাবণী
২১৮ রানের বিশাল জয় বাংলাদেশের
খাসোগি হত্যায় সালমান জড়িত: সিআইএ
পর নারীর সঙ্গে কথা বলায় স্বামীর গোপনাঙ্গ ছেদ
যশোরে বাস দুর্ঘটনায় একজন নিহত, আহত ১৫
নির্বাচন পেছানোর দাবি অবান্তর: কাদের
‘মুহাম্মদ আলী বক্সার না হলে ইমাম হতেন’
নির্বাচনের ২-১০ দিন আগে সেনা মোতায়েন: ইসি সচিব
পুরুষদের দুবার বিয়ে বাধ্যতামূলক যেখানে!
ফ্রান্স যুক্তরাষ্ট্রের খেলার পুতুল নয়: ম্যাকরন
ওবায়দুল কাদেরের সংবাদ সম্মেলন ১১ টায়
আদালতে অন্তর্বাস প্রদর্শন!
যেভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছে জামায়াত
কক্সবাজারে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ যুবক নিহত
দ্বিতীয় বিয়েতে দীপিকা-রণবীর
নোবিপ্রবিতে কৃষি দিবস  পালিত
দিনাজপুরে তিনদিন ব্যাপী নবান্ন উৎসব শুরু
বিচার না হওয়া পর্যন্ত ফিরতে চায় না রোহিঙ্গারা
দীপন হত্যা মামলার অভিযোগপত্র দাখিল
'বর্তমান পরিস্থিতিতে থাকলে নিরপেক্ষ নির্বাচন অসম্ভব'
কাশ্মীর নিয়ে মন্তব্য, তোপের মুখে আফ্রিদি
শ্রীলঙ্কায় এখন কোনও প্রধানমন্ত্রী নেই
'নির্বাচন পেছালে আইনি জটিলতায় পড়বে'
পাকুন্দিয়ায় মা ও স্ত্রীকে হত্যার দায়ে একজনের মৃত্যুদণ্ড 
খুলনায় নবান্ন উৎসব উদযাপিত
ঝিনাইদহে নবান্ন উৎসব
কুড়িগ্রামে ডিপ্লোমা ইঞ্জিনিয়ার্সের বর্ণাঢ্য র‌্যালি
‘ভোট, উইন্ডিজ সিরিজে নেই মাশরাফি’
ধানের শীষ নিয়ে লড়বে ঐক্যফ্রন্ট: মান্না
মনোনয়নপত্র কিনলেন বাবরের স্ত্রী শ্রাবণী
২১৮ রানের বিশাল জয় বাংলাদেশের
খাসোগি হত্যায় সালমান জড়িত: সিআইএ
পর নারীর সঙ্গে কথা বলায় স্বামীর গোপনাঙ্গ ছেদ
যশোরে বাস দুর্ঘটনায় একজন নিহত, আহত ১৫
নির্বাচন করবেন হিরো আলম!
৩০ ডিসেম্বর নির্বাচন ‘উদ্দেশ্যপ্রণোদিত’: রব
'পুলিশ রাষ্ট্রের কর্মচারী, প্রতিপক্ষ ভাববেন না'
বিএনপিকে চাঙ্গা করতে আসছেন জোবাইদা
চীন সফরে বিএনপির প্রতিনিধি দল
মাশরাফির নির্বাচন নিয়ে যা বললেন তার বাবা
ইসলাম গ্রহণকারী ভারতীয় সেই নারী খুন
হামাসের ক্ষেপণাস্ত্রে ইসরাইলের সেনাবাস ভস্মীভূত
বিএনপির কাছে ১০০ আসন চাচ্ছেন শরিকরা
মৃত্যুর আগে যে কথা বলেন খাসোগি
আওয়ামী লীগের মনোনয়নপত্র কিনবেন মাশরাফি
সংসদ নির্বাচনে যাচ্ছে জাতীয় ঐক্যফ্রন্ট
চাঁদা চাওয়া সেই এসআই বরখাস্ত
বয়স বাড়বে কিন্তু শক্তি কমবে না
‘বিনা উসকানিতে’ এটা করল বিএনপি: কাদের
ফকিরাপুল-কাকরাইল বিএনপির দখলে
২০ দল বেড়ে হলো ২৩ দলীয় জোট
‘আমাদের নির্বাচনে যাওয়ার দরকার নেই’
একসঙ্গে দুই বোনের আত্মহত্যা!
'মহাজোট থেকে জাতীয় পার্টি নির্বাচনে অংশ গ্রহণ'

সব খবর