২৫ সেপ্টেম্বর ,মঙ্গলবার, ২০১৮

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

২১ এপ্রিল ,শনিবার, ২০১৮ ০৯:৩৪:৪৫

ইলিশের মুঠা কাবাব


ইলিশের মুঠা কাবাব


পহেলা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ নিশ্চয় খেয়েছেন। হয়তো অনেকে ইলিশের নানান পদও রান্না করেছেন। কিন্তু ইলিশের মুঠা কাবাব কি খেয়েছেন কখনো? যদি এর স্বাদ না নিয়ে থাকেন, তবে রেসিপিটি নিজেই বানাতে পারেন। 

জেনে নিন কিভাবে ইলিশের মুঠা কাবাব তৈরি করবেন:

উপকরণ:

ইলিশ মাছ ১টি

পেঁয়াজ বড় ২টি

কাঁচা মরিচ ৫টি

আরো লাগবে:

আদা বাটা ১ চা চামচ

রসুন বাটা ১ চা চামচ

পুদিনা পাতা কুচি

লবণ পরিমাণ মতো

কর্নফ্লাওয়ার

গোল মরিচ

সয়া সস

ডিম ১টি

ভোজ্য তেল

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে ইলিশ মাছ সিদ্ধ করে কাটা বেছে নিতে হবে। এরপর সয়া সস দিয়ে বাছা মাছ একটু ভিজিয়ে রাখুন।

এবার পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা, রসুন, পুদিনা পাতা, লবণ পরিমাণ মত, গোল মরিচ হাফ চামচ, ডিম ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে মুঠো মুঠো করে ভাজুন। ব্যাস, হয়ে গেল ইলিশের মুঠা কাবাব। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

অরিন/নিউজ টোয়েন্টিফোর


'শিক্ষার উন্নয়নে মুনাফার ত্যাগ করতে হবে'
'সব রাজনৈতিক দল নির্বাচনে অংশ নেবে'
ভোলায় ভারতের বাণিজ্যমন্ত্রী সুরেশ প্রভু
বান্দরবানে চলছে অবাধে পাথর উত্তোলন
৫% সুদে মিলবে ৭৫ লাখ টাকা ঋণ
শনিবার সমাবেশ করবে বিএনপি: রিজভী
২৫০ উইকেটের মালিক মাশরাফি
জঙ্গি ও পাক সেনাদের সংঘর্ষে নিহত ১৬
দাঁড়িয়ে থাকা অটোরিকশায় ট্রাক ধাক্কা নিহত ৪
ফিক্সিংয়ের প্রস্তাব পেয়েছে শাহজাদ
ফিফার ‘দ্য বেস্ট’ হলেন মদ্রিচ
রোহিঙ্গা সংকটে জাতিসংঘে প্রধানমন্ত্রীর তিন দফা
রাজধানীতে ৩ দিনব্যাপী বিমান ট্যুরিজম ফেস্ট
‘পাকিস্তান পরাশক্তির কাছে মাথানত করে না’
ট্রেনের ছাদ থেকে ছাত্রকে ফেলে দিল দুর্বৃত্তরা
তাপে পাকানো হয় কদবেল, নষ্ট হচ্ছে গুণাগুণ!
‘জাতিসংঘের হস্তক্ষেপ করার অধিকার নেই’
‘দলের শৃঙ্খলা ভাঙলে বরদাশত করা হবে না’
নেত্রকোনায় মাথাবিহীন শিশুর জন্ম!
ট্রাম্পের কথা রাখল না ওপেক
'শিক্ষার উন্নয়নে মুনাফার ত্যাগ করতে হবে'
'সব রাজনৈতিক দল নির্বাচনে অংশ নেবে'
ভোলায় ভারতের বাণিজ্যমন্ত্রী সুরেশ প্রভু
ডেঙ্গুতে আক্রান্ত কমেডি কুইন সিং
বান্দরবানে চলছে অবাধে পাথর উত্তোলন
৫% সুদে মিলবে ৭৫ লাখ টাকা ঋণ
ইয়াবাসহ মাদক ব্যবসায়ী আটক
শনিবার সমাবেশ করবে বিএনপি: রিজভী
২৫০ উইকেটের মালিক মাশরাফি
মোবাইল চুরির অপবাদ দিয়ে দুই কিশোরী ধর্ষণ
ইসরাইলি সেনার গুলিতে ফিলিস্তিনি যুবক নিহত
জঙ্গি ও পাক সেনাদের সংঘর্ষে নিহত ১৬
দাঁড়িয়ে থাকা অটোরিকশায় ট্রাক ধাক্কা নিহত ৪
ফিক্সিংয়ের প্রস্তাব পেয়েছে শাহজাদ
প্রধানমন্ত্রীর ফ্লাইটে কেবিন ক্রুর মদপান
ফিফার ‘দ্য বেস্ট’ হলেন মদ্রিচ
রোহিঙ্গা সংকটে জাতিসংঘে প্রধানমন্ত্রীর তিন দফা
রাজধানীতে ৩ দিনব্যাপী বিমান ট্যুরিজম ফেস্ট
‘পাকিস্তান পরাশক্তির কাছে মাথানত করে না’
ট্রেনের ছাদ থেকে ছাত্রকে ফেলে দিল দুর্বৃত্তরা
কাবা শরীফের ভেতরে ঢুকলেন ইমরান খান(ভিডিও)
আফগানিস্তানের বিরুদ্ধে টাইগারদের সম্ভাব্য একাদশ
‘দলের শৃঙ্খলা ভাঙলে বরদাশত করা হবে না’
শিক্ষক হলেন হাছান মাহমুদ, পড়াবেন জাহাঙ্গীরনগরে
‘মন্ত্রীর পা ধরেও সড়কের কাজ শুরু করা যায় নি’
কুড়িগ্রামে কিশোর-কিশোরীর লাশ উদ্ধার
ইসরাইলকে রাশিয়ার হুঁশিয়ারি
ওমরাহ ভিসায় সৌদি ভ্রমণে বিশেষ ছাড়
প্রধান শিক্ষকের নির্যাতনে শিক্ষার্থী অজ্ঞান!
ট্রাম্পের গোপন বিষয়ে ‘বোমা’ ফাটালেন স্টর্মি
সুন্দরী তরুণীদের ধর্ষণ ও হত্যা করাই তার কাজ
নোয়াখালী জেনারেল হাসপাতাল থেকে ৯ দালাল আটক
এক অবিশ্বাস্য জয় এনে দিলেন মোস্তাফিজ
রোববার চালু হচ্ছে সিম্ফোনির কারখানা 
যেসব নারীকে বিবাহ করা হারাম
সন্তান জন্ম দিয়ে বিপাকে প্রবাসীর স্ত্রী
নির্বাচনে দাঁড়াচ্ছেন সেই খুনি শম্ভুলাল(ভিডিও)
ইরানে সামরিক কুচকাওয়াজে হামলায় নিহত বেড়ে ২৪
‘নারীর লজ্জাস্থানে মাদকের কারবার’
নওগাঁয় প্রতারক চক্রের ৪ যুবতী ও তাদের সহযোগী আটক

সব খবর