১৭ নভেম্বর ,শনিবার, ২০১৮

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

২১ এপ্রিল ,শনিবার, ২০১৮ ০৯:৩৪:৪৫

ইলিশের মুঠা কাবাব


ইলিশের মুঠা কাবাব


পহেলা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ নিশ্চয় খেয়েছেন। হয়তো অনেকে ইলিশের নানান পদও রান্না করেছেন। কিন্তু ইলিশের মুঠা কাবাব কি খেয়েছেন কখনো? যদি এর স্বাদ না নিয়ে থাকেন, তবে রেসিপিটি নিজেই বানাতে পারেন। 

জেনে নিন কিভাবে ইলিশের মুঠা কাবাব তৈরি করবেন:

উপকরণ:

ইলিশ মাছ ১টি

পেঁয়াজ বড় ২টি

কাঁচা মরিচ ৫টি

আরো লাগবে:

আদা বাটা ১ চা চামচ

রসুন বাটা ১ চা চামচ

পুদিনা পাতা কুচি

লবণ পরিমাণ মতো

কর্নফ্লাওয়ার

গোল মরিচ

সয়া সস

ডিম ১টি

ভোজ্য তেল

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে ইলিশ মাছ সিদ্ধ করে কাটা বেছে নিতে হবে। এরপর সয়া সস দিয়ে বাছা মাছ একটু ভিজিয়ে রাখুন।

এবার পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা, রসুন, পুদিনা পাতা, লবণ পরিমাণ মত, গোল মরিচ হাফ চামচ, ডিম ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে মুঠো মুঠো করে ভাজুন। ব্যাস, হয়ে গেল ইলিশের মুঠা কাবাব। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

অরিন/নিউজ টোয়েন্টিফোর


'নরসিংদীতে সংঘর্ষে হতাহতের দায় নেবে না আ.লীগ'
কুয়েতে প্রবাসি কর্মীদের জন্য হটলাইন চালু
খাসোগির স্ত্রী দাবি করলেন মিসরীর এক নারী!
নরসিংদীতে আ.লীগের দু'পক্ষের সংঘর্ষে নিহত ৪
সাংবাদিক শাহরিয়ার শহীদ আর নেই
মাঠে ফিরেছেন সাকিব, নেই তামিম
'২০১৪ সালে আ.লীগ ভোটাধিকার বঞ্চিত করেছিল'
'সত্য বলায় সিনহাকে জোর বিদেশে পাঠিয়ে দিয়েছে'
হুসেইন মুহম্মদ এরশাদ সিএমএইচে ভর্তি
বগুড়ায় আ.লীগ নেতার গলাকাটা লাশ উদ্ধার
অ্যাপেনডিসাইটিসের কারণ ও লক্ষণ
যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশি চিকিৎসক হাফিজের কৃতিত্ব 
মন্দিরে নারীদের ঢোকা নিয়ে রায়ে তোলপাড়
লাল কেল্লা দখলের হুমকি মুহাম্মদ খানের
বাস থেকে বাবাকে ফেলে মেয়েকে হত্যা: গ্রেপ্তার ৩
লবিস্ট নিয়োগ করছে বিএনপি: ওবায়দুল কাদের
দিনাজপুরে ১৮৩ বোতল ফেন্সিডিলসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার
‌‌‘মাদককে না বলে’ হেঁটেই টেকনাফ টু তেঁতুলিয়া!
নকল চাঁদের পর নকল সূর্যও বানাল চীন!
চট্টগ্রামের ডিআইজি প্রিজন ও সিনিয়র জেল সুপারকে বদলি
'নরসিংদীতে সংঘর্ষে হতাহতের দায় নেবে না আ.লীগ'
 ফুলবাড়িতে বৃদ্ধার আত্মহত্যা
চাঁপাইনবাবগঞ্জে চার আগ্নেয়াস্ত্র উদ্ধার
ওবায়দুল কাদেরের পক্ষে মনোনয়নপত্র সংগ্রহ
চালু হয়েই ফের বন্ধ নাটারের নর্থবেঙ্গল সুগার মিল
কুয়েতে প্রবাসি কর্মীদের জন্য হটলাইন চালু
খাসোগির স্ত্রী দাবি করলেন মিসরীর এক নারী!
নরসিংদীতে লাশ উদ্ধার
নরসিংদীতে আ.লীগের দু'পক্ষের সংঘর্ষে নিহত ৪
সাংবাদিক শাহরিয়ার শহীদ আর নেই
মাঠে ফিরেছেন সাকিব, নেই তামিম
'২০১৪ সালে আ.লীগ ভোটাধিকার বঞ্চিত করেছিল'
'সত্য বলায় সিনহাকে জোর বিদেশে পাঠিয়ে দিয়েছে'
হুসেইন মুহম্মদ এরশাদ সিএমএইচে ভর্তি
NEWS24 এর লোগো ব্যবহার করে ভুয়া সাইট
বগুড়ায় আ.লীগ নেতার গলাকাটা লাশ উদ্ধার
অ্যাপেনডিসাইটিসের কারণ ও লক্ষণ
চাঁপাইনবাবগঞ্জে উদীচী সুবর্ণজয়ন্তী পালিত
যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশি চিকিৎসক হাফিজের কৃতিত্ব 
মন্দিরে নারীদের ঢোকা নিয়ে রায়ে তোলপাড়
নির্বাচন করবেন হিরো আলম!
'পুলিশ রাষ্ট্রের কর্মচারী, প্রতিপক্ষ ভাববেন না'
৩০ ডিসেম্বর নির্বাচন ‘উদ্দেশ্যপ্রণোদিত’: রব
বিএনপিকে চাঙ্গা করতে আসছেন জোবাইদা
নাইম হত্যা: ছাত্রলীগ নেতাসহ আটক ৫, বিক্ষোভ
চীন সফরে বিএনপির প্রতিনিধি দল
ইসলাম গ্রহণকারী ভারতীয় সেই নারী খুন
নৌকা প্রতীক নিয়ে লড়বে যুক্তফ্রন্ট
মাশরাফির নির্বাচন নিয়ে যা বললেন তার বাবা
দ্বিতীয় বিয়েতে দীপিকা-রণবীর
হামাসের ক্ষেপণাস্ত্রে ইসরাইলের সেনাবাস ভস্মীভূত
মনোনয়নপত্র কিনলেন বাবরের স্ত্রী শ্রাবণী
মৃত্যুর আগে যে কথা বলেন খাসোগি
বিএনপির কাছে ১০০ আসন চাচ্ছেন শরিকরা
সংসদ নির্বাচনে যাচ্ছে জাতীয় ঐক্যফ্রন্ট
বয়স বাড়বে কিন্তু শক্তি কমবে না
মির্জা ফখরুলকে ক্ষমা চাইতে আল্টিমেটাম
‘বিনা উসকানিতে’ এটা করল বিএনপি: কাদের
ফকিরাপুল-কাকরাইল বিএনপির দখলে
‘আমাদের নির্বাচনে যাওয়ার দরকার নেই’

সব খবর