১১ ডিসেম্বর ,মঙ্গলবার, ২০১৮

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক:

১ সেপ্টেম্বর ,শুক্রবার, ২০১৭ ১৭:২৯:৫৪

রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


উপকরণ
গরুর মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ দেড় চা চামচ, সয়াবীন তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, আধা কাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন কাটা ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ কাটা ১০ টা, তেজপাতা ৩ টা, গরম মসলা ৬ টুকরো, আস্ত গোলমরিচ ১০ টি।

প্রণালি 
প্রথমে একটি কড়াইয়ে গরুর মাংস, টক দই, মরিচ বাটা, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। এবার চুলায় একটি কড়াইয় তেল দিন, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কাটা, রসুন কাটা, আদা কাটা, শুকনা মরিচ কাটা, তেজপাতা, গরম মসলা, আস্ত গোলমরিচ দিয়ে মসলা কষিয়ে মাখানো গরুর মাংস ও পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া ঢেকে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস। সুন্দর করে বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


বুধবার থেকে প্রচারণা শুরু করবেন শেখ হাসিনা
খুলে দেওয়া হল ৫৮টি অনলাইন নিউজ পোর্টাল
৩০০ আসনে প্রার্থী ১৮৪১ জন
চিকিৎসার জন্য সিঙ্গাপুর গেলেন এরশাদ
খালেদা জিয়ার প্রার্থিতার বিষয় জানা যাবে আজ
কুড়িগ্রামে আন্তর্জাতিক মানবাধিকার দিবস পালন
চট্টগ্রামে আ.লীগের দুপক্ষের গোলাগুলি, আহত ৫
সার্কের সভা বয়কট করল ভারত
ঠাকুরগাঁওয়ে মহাজোট প্রার্থীর প্রচারণায় স্বতন্ত্র প্রার্থীর হামলা
অবৈধ কাজ পছন্দ হয়নি, তাই আ.লীগ ছেড়েছি: মান্না
‘সরকারের ষড়যন্ত্র গণজোয়ারে ভেসে যাবে’
টেলি সামাদ হাসপাতালে
নাটোরে ধানের শীষের প্রার্থীর গাড়িতে হামলা
‘ক্ষমতা হারালে জেলে যাবে ট্রাম্প’
আজীবন জনগণের সেবক হয়ে কাজ করব: পলক
ময়মনসিংহে প্রতীক পেলেন ৫৭ জন
বগুড়ায় প্রতীক পেলেন ৪২ প্রার্থী
বক্তব্য প্রত্যাহার করুন, নইলে আইনি পদক্ষেপ: ফখরুল
রিয়াদে সাংবাদিকদের সঙ্গে আ.লীগের মতবিনিময়
‘ভোটকেন্দ্র ছাড়বে না বিএনপি-ঐক্যফ্রন্ট’
বুধবার থেকে প্রচারণা শুরু করবেন শেখ হাসিনা
খুলে দেওয়া হল ৫৮টি অনলাইন নিউজ পোর্টাল
৩০০ আসনে প্রার্থী ১৮৪১ জন
চিকিৎসার জন্য সিঙ্গাপুর গেলেন এরশাদ
খালেদা জিয়ার প্রার্থিতার বিষয় জানা যাবে আজ
কুড়িগ্রামে আন্তর্জাতিক মানবাধিকার দিবস পালন
চট্টগ্রামে আ.লীগের দুপক্ষের গোলাগুলি, আহত ৫
সার্কের সভা বয়কট করল ভারত
ঠাকুরগাঁওয়ে মহাজোট প্রার্থীর প্রচারণায় স্বতন্ত্র প্রার্থীর হামলা
অবৈধ কাজ পছন্দ হয়নি, তাই আ.লীগ ছেড়েছি: মান্না
‘সরকারের ষড়যন্ত্র গণজোয়ারে ভেসে যাবে’
টেলি সামাদ হাসপাতালে
নাটোরে ধানের শীষের প্রার্থীর গাড়িতে হামলা
‘ক্ষমতা হারালে জেলে যাবে ট্রাম্প’
আজীবন জনগণের সেবক হয়ে কাজ করব: পলক
ময়মনসিংহে প্রতীক পেলেন ৫৭ জন
বগুড়ায় প্রতীক পেলেন ৪২ প্রার্থী
বক্তব্য প্রত্যাহার করুন, নইলে আইনি পদক্ষেপ: ফখরুল
রিয়াদে সাংবাদিকদের সঙ্গে আ.লীগের মতবিনিময়
‘ভোটকেন্দ্র ছাড়বে না বিএনপি-ঐক্যফ্রন্ট’
‘রাক্ষসের মতো’ মানুষ খাচ্ছে সরকার: মান্না
‘মন্ত্রিত্ব গেলে আবার সাংবাদিকতায় ফিরে যাব’
ঢাকা-১৭ আসনের প্রার্থী পার্থ
ধানের শীষ পেলেন ঐক্যফ্রন্টের ১৯ প্রার্থী
মনির খানকে রিজভীর অনুরোধ
‘হংসবলাকা’ উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
‘খালেদা জিয়ার মুক্তি ২ জানুয়ারি: জাফরুল্লাহ 
ভোট নষ্ট করবেন না: তিশা
আ. লীগের চূড়ান্ত মনোনয়ন পেলেন যারা
ফরিদপুরের ৪ আসনে বিএনপির প্রার্থী চূড়ান্ত 
ইসিকে ধন্যবাদ জানিয়েছেন ফখরুল
চালক নেশা করলে স্টার্ট নেবে না গাড়ি, ঘুমালে বাজলে অ্যালার্ম
বিএনপি থেকে মনির খানের পদত্যাগ
২০৬ আসনে বিএনপির চূড়ান্ত প্রার্থী তালিকা
চীনে বিক্রি হচ্ছে হাজার হাজার নারী!
ব্যারিস্টার মইনুলের জামিন, মামলা স্থগিত
হিন্দু ও ক্রিশ্চিয়ান রীতিতে প্রিয়াঙ্কা-নিকের বিয়ে
নিজের দলের লোকদেরও সাবধান করলেন জুয়েল
বাবার ইচ্ছে পূরণে হেলিকপ্টারে বিয়ে!
‘বিয়ে লুকানো যায়, গর্ভধারণ নয়’

সব খবর