২০ অক্টোবর ,শনিবার, ২০১৮

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক:

১ সেপ্টেম্বর ,শুক্রবার, ২০১৭ ১৭:২৯:৫৪

রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


উপকরণ
গরুর মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ দেড় চা চামচ, সয়াবীন তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, আধা কাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন কাটা ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ কাটা ১০ টা, তেজপাতা ৩ টা, গরম মসলা ৬ টুকরো, আস্ত গোলমরিচ ১০ টি।

প্রণালি 
প্রথমে একটি কড়াইয়ে গরুর মাংস, টক দই, মরিচ বাটা, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। এবার চুলায় একটি কড়াইয় তেল দিন, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কাটা, রসুন কাটা, আদা কাটা, শুকনা মরিচ কাটা, তেজপাতা, গরম মসলা, আস্ত গোলমরিচ দিয়ে মসলা কষিয়ে মাখানো গরুর মাংস ও পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া ঢেকে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস। সুন্দর করে বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


'এখন থেকেই বিশ্বকাপ প্রস্তুতি শুরু'
'এখন আর সংলাপের পরিবেশ নেই, সময়ও নেই'
'সংসদ নির্বাচন হবে কিনা তা নিয়ে সংশয়'
'বিভক্ত নির্বাচন কমিশন দিয়ে সুষ্ঠু নির্বাচন সম্ভব নয়'
ইসরাইলি সেনাদের গুলি, ১৩০ ফিলিস্তিনি আহত
কালিগঞ্জে মদ্যপানে তিনজনের মৃত্যু
মহেশখালীতে ৪৩ জলদস্যুর আত্মসমর্পণ 
বাসচাপায় আ.লীগ নেতার মৃত্যু
ইরানকে দমাতে সৌদিকে হাতে রাখবে ট্রাম্প
বেনাপোলে আমদানি-রপ্তানি শুরু
সমাবেশে এত লোক আশা করিনি: এরশাদ
মিয়ানমারে রোহিঙ্গা শিবিরে আগুনে নিহত ৬
ময়লার স্তুপে মানুষের খণ্ডিত অংশ!
আইয়ুব বাচ্চুর মরদেহ চট্টগ্রামে
ক্রিজে দুই ব্যাটসম্যানই পিছলে হাস্যকর আউট
মোহাম্মদপুরের চাঁদ উদ্যানে আগুন
বেনাপোলে গুলিবিদ্ধ মরদেহ উদ্ধার
শারীরিক সম্পর্কে রাজি না হওয়ায়...
পাবনায় ‘বন্দুকযুদ্ধে’ মাদক ব্যবসায়ী নিহত
বন্দুক আসল না নকল প্রমাণ করতে গিয়ে...
'ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে মাদক ও জঙ্গী থেকে দূরে রাখতে হবে'
সমাহিত হতে ইতালি থেকে আসছেন প্রাণহীন ফাদার রিগন
গুরুদাসপুরে ট্রাক চাপায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
'এখন থেকেই বিশ্বকাপ প্রস্তুতি শুরু'
'এখন আর সংলাপের পরিবেশ নেই, সময়ও নেই'
'কামালের মুখে গণতন্ত্র ও নির্বাচনের কথা শোভা পায় না'
'সংসদ নির্বাচন হবে কিনা তা নিয়ে সংশয়'
'বিভক্ত নির্বাচন কমিশন দিয়ে সুষ্ঠু নির্বাচন সম্ভব নয়'
ইসরাইলি সেনাদের গুলি, ১৩০ ফিলিস্তিনি আহত
কালিগঞ্জে মদ্যপানে তিনজনের মৃত্যু
মহেশখালীতে ৪৩ জলদস্যুর আত্মসমর্পণ 
বাসচাপায় আ.লীগ নেতার মৃত্যু
ইরানকে দমাতে সৌদিকে হাতে রাখবে ট্রাম্প
বেনাপোলে আমদানি-রপ্তানি শুরু
সমাবেশে এত লোক আশা করিনি: এরশাদ
মিয়ানমারে রোহিঙ্গা শিবিরে আগুনে নিহত ৬
ময়লার স্তুপে মানুষের খণ্ডিত অংশ!
আইয়ুব বাচ্চুর মরদেহ চট্টগ্রামে
ক্রিজে দুই ব্যাটসম্যানই পিছলে হাস্যকর আউট
মোহাম্মদপুরের চাঁদ উদ্যানে আগুন
যুক্তরাষ্ট্রের বন্ধু থেকে শত্রু হচ্ছে সৌদি?
ক্ষেপণাস্ত্র ছুড়লেই পরমানু হামলা, পুতিনের হুঁশিয়ারি
সালমান ও আরবাজ আমাকে ধর্ষণ করে(ভিডিও)
ছেলের জন্য পাত্রী দেখে বিয়ে করলেন বাবা!
সালমান ইন, সালমান আউট!
সৌদির হুমকিতে ‘ভয় পেয়ে’ যা বললেন ট্রাম্প
প্রাণভয়ে মালদ্বীপ ছাড়লেন ৪ নির্বাচনী কর্মকর্তা
'খাশোগি হত্যার দায় স্বীকার করেছে সৌদি'
সৌদিকে হুশিয়ারি ট্রাম্পের
মঙ্গলবার ওমরাহ পালনে যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
প্লেনের দুই যাত্রীর পেটে ইয়াবার পোটলা!
টেলিভিশনে খবর পড়লেন চঞ্চল-জয়া
মালয়েশিয়া ইমিগ্রেশন থেকে ফেরত পাঠানো হলো ৬৩ কর্মীকে
নির্বাচনের আগে বিএমডব্লিউ গাড়ি পেলেন সিইসি
যুক্তরাষ্ট্রকে পাল্টা পদক্ষেপের হুঁশিয়ারি সৌদির
ফেরি থেকে নদীতে পড়ে গেল শিশু, অতঃপর...
অবশেষে খাসোগি হত্যার কথা স্বীকার সৌদির
‘যুক্তরাষ্ট্রকে না থামালে নয়া হিটলারের জন্ম হবে’
যৌন মিলনের যত উপকারিতা
১৩ বছরের কিশোরী গণধর্ষণের শিকার

সব খবর