২২ আগস্ট , বুধবার, ২০১৮

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক:

১ সেপ্টেম্বর ,শুক্রবার, ২০১৭ ১৭:২৯:৫৪

রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


উপকরণ
গরুর মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ দেড় চা চামচ, সয়াবীন তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, আধা কাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন কাটা ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ কাটা ১০ টা, তেজপাতা ৩ টা, গরম মসলা ৬ টুকরো, আস্ত গোলমরিচ ১০ টি।

প্রণালি 
প্রথমে একটি কড়াইয়ে গরুর মাংস, টক দই, মরিচ বাটা, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। এবার চুলায় একটি কড়াইয় তেল দিন, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কাটা, রসুন কাটা, আদা কাটা, শুকনা মরিচ কাটা, তেজপাতা, গরম মসলা, আস্ত গোলমরিচ দিয়ে মসলা কষিয়ে মাখানো গরুর মাংস ও পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া ঢেকে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস। সুন্দর করে বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


সড়কে ঝরল স্বামী-স্ত্রী ও শাশুড়ির প্রাণ
আত্রাই নদীতে যুবকের অর্ধগলিত মরদেহ
মিষ্টির কেজি ৯ হাজার টাকা!
ফের ভিডিও লাইভে আত্মহত্যা
খুলনায় পিকআপ চালককে হত্যা
রাজবাড়ীতে শুটারগানসহ যুবক গ্রেপ্তার
গর্তে পরল কোরবানির গরু, উদ্ধার করল ফায়ার সার্ভিস
কোরবানির গোশতের বণ্টন ও খাওয়ার বিধান
খালেদা জিয়া দেশবাসীকে ঈদের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন
আগামী বছরই এস-৪০০ পাচ্ছে তুরস্ক
‘যুক্তরাষ্ট্রকে ইউরোপ-চীন-কানাডাও বিশ্বাস করে না’
শরিকে কোরবানি করার বিধান
কোরবানির পশু জবাই করার বিধান
এবার এফডিসিতে পরীমনির তিন গরু
কোরবানির পশু থেকে উপকৃত হওয়া জায়েজ নয়
অবশেষে জামিন পেলেন অভিনেত্রী নওশাবা
কোরবানি করার আদর্শ সময়
দেশে নগরকেন্দ্রিক গণমাধ্যমের সূচনা ঘটুক
গোপালগঞ্জে বাস খাদে: নিহত ৩, আহত ৩৫
প্রধানমন্ত্রী ২৩ সেপ্টেম্বর নিউইয়র্ক যাচ্ছেন
সড়কে ঝরল স্বামী-স্ত্রী ও শাশুড়ির প্রাণ
আত্রাই নদীতে যুবকের অর্ধগলিত মরদেহ
মিষ্টির কেজি ৯ হাজার টাকা!
ফের ভিডিও লাইভে আত্মহত্যা
খুলনায় পিকআপ চালককে হত্যা
রাজবাড়ীতে শুটারগানসহ যুবক গ্রেপ্তার
গর্তে পরল কোরবানির গরু, উদ্ধার করল ফায়ার সার্ভিস
কোরবানির গোশতের বণ্টন ও খাওয়ার বিধান
খালেদা জিয়া দেশবাসীকে ঈদের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন
গণভবনে ঈদ শুভেচ্ছা বিনিময় করবেন প্রধানমন্ত্রী
আগামী বছরই এস-৪০০ পাচ্ছে তুরস্ক
‘যুক্তরাষ্ট্রকে ইউরোপ-চীন-কানাডাও বিশ্বাস করে না’
শরিকে কোরবানি করার বিধান
অস্ত্রের মুখে প্রিমিয়ার ব্যাংকের ২৩ লাখ টাকা লুট
কোরবানির পশু জবাই করার বিধান
এবার এফডিসিতে পরীমনির তিন গরু
ফিনল্যান্ডে ঈদুল আজহা পালিত
কোরবানির পশু থেকে উপকৃত হওয়া জায়েজ নয়
অবশেষে জামিন পেলেন অভিনেত্রী নওশাবা
কোরবানি করার আদর্শ সময়
অভিন্ন কলরেটে খরচ বেড়েছে দ্বিগুণ
মন্ত্রীর বউ পরিমনি!
ঝুঁকিপূর্ণ লঞ্চের ভিডিও ভাইরাল
নিষিদ্ধ জগতে নাম লেখাতে ইসলাম ছাড়লো তরুণী!
পানির দরে উড়োজাহাজ ভ্রমণের সুযোগ!
প্রিয়াঙ্কাকে যা দিলেন শ্বশুর-শাশুড়ি!
নদী থেকে ভেসে উঠল ট্রলারসহ ২১ গরু!
জন্মনিয়ন্ত্রক ওষুধ সেবনে হতে পারে যে রোগ!
শিক্ষকের হাতে ছাত্রীর শ্লীলতাহানি!
মৃতপ্রায় শিশুকে পোপের ‘জীবনদান’!
নাসির-সাব্বিরের ১০ বছর নিষেধাজ্ঞা চান সুজন
পদ্মাসেতু কার্যক্রমের অগ্রগতি প্রত্যক্ষ করছেন প্রধানমন্ত্রী
ডলারের পরিবর্তে নিজস্ব মুদ্রা, চাপে পড়বে যুক্তরাষ্ট্র?
ব্লাড ক্যান্সারে আক্রান্ত হাসিবুর বাঁচতে চায়
নয় বছরের সৎ মেয়েকে ধর্ষণের চেষ্টা
হু আর ইউ?: যুুক্তরাষ্ট্রকে দুতের্তে
বলিউডে পা রাখতে যাচ্ছেন শাকিব খান!
যুক্তরাষ্ট্র নয়, তুরস্কের প্রতি জার্মানের সমর্থন
লুকিয়ে প্রেমিকের বাড়িতে প্রেমিকা, পরিণতি ভয়াবহ 
উত্তর মেরুতে রাশিয়ার বোমারু বিমান

সব খবর