১৬ জানুয়ারী , বুধবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৬ মে , বুধবার, ২০১৮ ১৬:৪৯:৫২

আমের মোরব্বা তৈরির সহজ উপায়


আমের মোরব্বা তৈরির সহজ উপায়


কাঁচা আম দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব আচার। এর বাইরেও তৈরি করা যায় জ্যাম, জেলি ও মোরব্বা। একটু টক-একটু মিষ্টি স্বাদের আমের মোরব্বা খেতে পছন্দ করেন সবাই। এটি বানানোও খুব সহজ। 

চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করবেন আমের মোরব্বা:

উপকরণ: 

কাঁচা আম ১০টি, চিনি ২ কাপ, লবণ আধা চা চামচ, এলাচ ৩টি, দারুচিনি ২ টুকরো, তেজপাতা ২টি, চুন ১ চা চামচ এবং পানি পানি ১ কাপ।

প্রণালী:

আমের খোসা ফেলে দুই টুকরো করে নিন। এবার টুথপিক দিয়ে আমের টুকরো ভালোভাবে ছিদ্র করে নিন। চুনের পানিতে আম ৭-৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। আম তুলে পরিষ্কার পানিতে কয়েকবার ধুয়ে নিন। 

এবার চিনির সিরায় সব উপকরণ ফুটে উঠলে আম ছেড়ে দিন। অল্প আঁচে রাখুন। আম নরম হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিন। ঠাণ্ডা হলে বোতলে ঢুকিয়ে রাখুন।

ব্যস, হয়ে গেল মজাদার আমের মোরব্বা। 

অরিন/নিউজ টোয়েন্টিফোর


উপরে কুল, নিচে ফেনসিডিল!
সাত মহাদেশের সর্বোচ্চ শৃঙ্গ জয় করলেন সত্য
চীনের ‘মহাপ্রাচীর’ ঠেকাবে হাইপারসনিকের হামলা
‘বিএনপি-জামায়াতের পক্ষে টিআইবি’
মেঘনায় ডুবল মাটিবোঝাই ট্রলার, নিখোঁজ ২০
ঐক্যফ্রন্টের বৈঠক বসছে বিকেলে
শাহনাজের বাইক উদ্ধার
মার্কিন সেনাদের থামাল হাশ্‌দ আশ-শাবি
মাদক ব্যবসায়ীর মরদেহ রাস্তার পাশে
না ফেরার দেশে আমানুল্লাহ কবীর
কেনিয়ার হোটেরে জঙ্গি হামলায় নিহত ১১
নড়াইলে ‌পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ যুবক নিহত
হাজতে আসামির ‘আত্মহত্যা’ 
‘টিআইবির প্রতিবেদন মনগড়া’
প্রধানমন্ত্রীর উপদেষ্টা হলেন সালমান এফ রহমান
প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগ পরীক্ষা ১৫ মার্চ
‘বিএনপি পথভ্রষ্ট দল’ 
হুঁশিয়ারি দিলেন ভূমিমন্ত্রী
টাঙ্গাইলে বিদেশি পিস্তলসহ সহোদর গ্রেপ্তার
দ্বিতীয় বিয়েও টিকল না শ্রাবন্তীর
উপরে কুল, নিচে ফেনসিডিল!
সাত মহাদেশের সর্বোচ্চ শৃঙ্গ জয় করলেন সত্য
চীনের ‘মহাপ্রাচীর’ ঠেকাবে হাইপারসনিকের হামলা
‘বিএনপি-জামায়াতের পক্ষে টিআইবি’
মেঘনায় ডুবল মাটিবোঝাই ট্রলার, নিখোঁজ ২০
ঐক্যফ্রন্টের বৈঠক বসছে বিকেলে
শাহনাজের বাইক উদ্ধার
মার্কিন সেনাদের থামাল হাশ্‌দ আশ-শাবি
মাদক ব্যবসায়ীর মরদেহ রাস্তার পাশে
না ফেরার দেশে আমানুল্লাহ কবীর
কেনিয়ার হোটেরে জঙ্গি হামলায় নিহত ১১
নড়াইলে ‌পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ যুবক নিহত
হাজতে আসামির ‘আত্মহত্যা’ 
‘টিআইবির প্রতিবেদন মনগড়া’
প্রধানমন্ত্রীর উপদেষ্টা হলেন সালমান এফ রহমান
প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগ পরীক্ষা ১৫ মার্চ
‘বিএনপি পথভ্রষ্ট দল’ 
হুঁশিয়ারি দিলেন ভূমিমন্ত্রী
টাঙ্গাইলে বিদেশি পিস্তলসহ সহোদর গ্রেপ্তার
দ্বিতীয় বিয়েও টিকল না শ্রাবন্তীর
মা হয়েছেন কুমারী! দেখতে এলেন ডিসি-এসপি
অতিরিক্ত যৌন নির্যাতন, স্বামীর পুরুষাঙ্গ কাটলেন স্ত্রী
অবতরণের সময় বিমান বিধ্বস্ত!
২৫ এর আগে বিয়ে না করলে শাস্তি!
নতুন বাড়ি পেল বীরশ্রেষ্ঠ রুহুল আমিনের পরিবার
সড়ক দুর্ঘটনার শিকার অভিনেত্রী অহনা
'আল্লামা শফীর বক্তব্যে আমি হতবাক'
পরকিয়ার জেরে স্বামীর গোপনাঙ্গ কর্তন
স্বামীকে হাত-পা বেঁধে স্ত্রীকে ধর্ষণ, গ্রেপ্তার ২
ভারত যাচ্ছেন মাহবুব তালুকদার
'আমাকে স্পর্শ করা বা জড়িয়ে ধরার অধিকার কারও নেই'
প্রতিমন্ত্রী পলক পায়ে হেঁটে অফিসে গেলেন
ঢাকায় আসছেন জাতিসংঘের বিশেষ দূত!
প্রতিমন্ত্রী পলকের ঘোষণার ২৪ ঘণ্টায় চাঁদাবাজি বন্ধ
উপজেলা নির্বাচনে অংশ নিবেন হিরো আলম!
বিএনপির ১৮৩ আসনের ‘ভোট কারচুপির’ তথ্য জমা
ব্রাহ্মণবাড়িয়া-২ আসনে বিএনপি প্রার্থীর জয়
ছেলের মৃত্যুর খবর শুনে মায়ের মৃত্যু!
বেতন কাঠামো প্রত্যাখ্যান, ফের বিক্ষোভে শ্রমিকরা
ছেলে খুনের খবরে মারা গেলেন মা

সব খবর