ডায়েট মেনে রোজ স্বাস্থ্যকর খাবারের নানা রকম পদ বানানোর সময় যদি হাতে না থাকে, তবে আপনার জন্য রইল স্বাস্থ্যকর সবজি পোলাওয়ের একটি প্রণালী। দেখে নিন নিম্নে-
উপকরণ
১) বিভিন্ন রকম মৌসুমি সবজি : ১ বাটি
২) চাল: ১ কাপ
৩) পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ
৪) রসুন এবং আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ
৫) বিভিন্ন রকম অঙ্কুরিত ডাল: আধ কাপ
৬) হলুদ, জিরে, লঙ্কাগুঁড়ো: আধ চামচ
৭) কাজু, কিশমিশ: ২ টেবিল চামচ
৮) ঘি: ১ টেবিল চামচ
৯) লবণ এবং চিনি: স্বাদমতো
১০) রিফাইন তেল: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী
প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। এর মধ্যে দিয়ে দিন গোটা জিরে, গোলমরিচ এবং গোটা গরম মশলা। একটু নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন কুচি করে রাখা পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা বাটা।
news24bd.tv/রিমু
