কষিয়ে মাংস রান্না করবেন, তা কি আর পেঁয়াজ ছাড়া চলে? যত বেশি কষাবেন তত মাংসের স্বাদ বাড়বে৷ এমনকি ভেজ রান্নাতেও একটু পেঁয়াজ না পড়লে যেন মন খুঁত খুঁত করে৷সহজ কথা রান্না-বান্না পেঁয়াজ ছাড়া হয় না৷পেঁয়াজ না থাকলে খাবারের স্বাদ তেমন হয় না বলেই মনে করেন বহু বাঙালি৷ 

কিন্তু এখন এসব ছেড়ে দেখে নিন রান্না সুস্বাদু করা ছাড়াও আর কী কী গুণাবলী রয়েছে পেঁয়াজের মধ্যে৷

• কোথাও গাছের কাঁটা ফুটে গেলে পেঁয়াজের ছোট টুকরো নিয়ে একটু চেপে সেই জায়গায়টায় ধরে থাকুন৷ যদি কাঁটা ভেতরে অল্প ঢুকে গিয়ে থাকে, তাহলে তা বেরিয়ে যাবে এবং কাঁটা ফোটার যন্ত্রণাও নিমেষে দূর হবে৷

• অনিদ্রা এখন নতুন সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে৷অসংখ্য মানুষের রাতে ঘুম হয় না৷ কাজের চাপে হোক বা বিষণ্নতায়৷ এর মোক্ষম উপায় হলো একটি পেঁয়াজের কাটা অংশ নিয়ে কয়েকবার ভালো করে শুকুন৷ তাতেই ঘুম চলে আসবে৷

• ব্রণ সমস্যা কম-বেশি সকলেরই রয়েছে৷ বিশেষত যাদের ত্বক তৈলাক্ত, তারা প্রতিনিয়ত ব্রণের সমস্যায় ভোগেন৷তবে এ সমস্যার সমাধান করবে পেঁয়াজ। পেঁয়াজ নিয়ে মুখে প্রতিদিন ঘষুন৷ রস থাকা পর্যন্ত ঘষতে থাকুন৷ তারপর মুখ ধুয়ে ফেলুন৷ এতে ব্রণ কমবে৷

• শরীরের যে কোনো পোড়া জায়গায় পেঁয়াজ কেটে ঘষে দিন৷প্রথমদিকে খানিক জ্বালা করলেও পরের দিকে একেবারে তা ঠিক হয়ে যাবে৷ এতে পোড়া দাগও বেশি গাঢ় হবে না৷

• ত্বকে কালো দাগের জন্য দামি ক্রিম ব্যবহার করছেন কিংবা পার্লারে, অন্য কোথাও গিয়ে ট্রিটমেন্ট করাচ্ছেন? তাহলে  এসব ছেড়ে দিন৷ মুখটা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন৷তারপর একটা পেঁয়াজ কেটে মুখে ভালো করে ঘষতে থাকুন৷ সপ্তাহ দুয়েকের মধ্যেই উপকার পাবেন৷

• শরীরের তাপমাত্রা অতিরিক্ত গরম হয়ে গেলে অনেকের নাক দিয়ে রক্ত পড়ে৷ এই সমস্যায় যখনই পড়বেন, সেই মুহূর্তে পেঁয়াজ কেটে নাকের ঠিক নিচে ধরে রাখুন৷ দেখবেন, কিছুক্ষণ পরই নাক থেকে রক্ত পড়া বন্ধ হয়ে গেছে৷ তবে তার আগে এই সমস্যার জন্য ডাক্তারের সঙ্গে একবার কথা বলে নেওয়াই ভালো৷


অরিন▐ NEWS24