মাঝে মাঝে হয়তো লেমন রাইস খেতে ইচ্ছে করে অনেকের। কিন্তু রান্না করতে না পারায় খাওয়া হয়ে ওঠে না। তবে ঘরে বসে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু এই পদ। লেমন রাইস রান্না করার সহজ রেসিপি নিম্নে জেনে নিন-
যা যা লাগবে
রান্না করা ভাত- ২ কাপ
বুটের ডাল- ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ২ টি
আস্ত জিরা- ১/৪ চা চামচ
কালো সরিষা- ১/৪ চা চামচ
কাজু/ চিনা বাদাম- ৮/১০টি
কারি পাতা- ৬/৭ টি
কাঁচা মরিচ ফালি- ২টি
আদা বাট ১/৪ চা চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
হলুদ- ১/৮ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
লেবু- ১টি
তেল- ২ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
বুটের ডাল কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে এরপর পানি ঝরিয়ে রাখুন। প্যানে তেল গরম হতে দিন। তেল গরম হয়ে গেলে তেলের মধ্যে একে একে ডাল, শুকনা মরিচ, আস্ত জিরা, কালো সরিষা, বাদাম, কারি পাতা এবং কাঁচা মরিচ ফালি দিন। কিছুক্ষণ নাড়ুন।
news24bd.tv/TR
