বাড়িতে চিংড়ি মাছ থাকলে, তা দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন পোলাও। নিম্নে রইল রেসিপি।
উপকরণ:
চিংড়ি: ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি: এক কাপ
আদা রসুন বাটা: ২ চেবিল চামচ
টোম্যাটো: ১ কাপ
কাঁচালঙ্কা: ৪-৫টি
লবণ: স্বাদ মতো
বাসমতি চাল: আধ কেজি
গোটা গরমমশলা: ৫ গ্রাম
তেজপাতা: ২টি
লঙ্কা গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
লবণ ও চিনি: স্বাদমতো
তেল ও ঘি: পরিমাণ মতো:
প্রণালী:
চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। চিংড়ি মাছ আগে থেকে হালকা করে ভেজে রাখুন।
news24bd.tv/TR
