প্রকৃতিতে চলছে তীব্র তাপদাহ। এই সময়ে ঠিক করে রান্না করে নিয়মিত মৌসুমী সবজি খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। কিন্তু গরমে তাড়াতাড়ি শুকনো খাবার, যে কোনও ফলমূল, শাক-সবজি নষ্ট হয়ে যায় বা শুকিয়ে যায়। অত্যধিক গরমের কারণে সেগুলোর মেয়াদ বৃদ্ধি করতে বাড়ির ফ্রিজে রাখা ছাড়া উপায় নেই। ফ্রিজে থাকলে বেশি দিন টাটকা থাকার সম্ভাবনা বেশি। তবে গরম পড়লেও কিছু খাবার ফ্রিজে না রাখাই শ্রেয়। জানলে অবাক হবেন,কিছু ফল এবং সবজি ফ্রিজে রাখলে হিতে বিপরীত হয়। উষ্ণতার পারদ যতই চড়ুক, কিছু খাবার ভুল করেও ফ্রিজে ঢোকাবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক, গরমকালে কোন কোন ফল বা সবজি ভুলেও ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। পাউরুটি বেশি দিন পাউরুটি ভাল রাখতে অনেকেই ফ্রিজে রেখে দেন। এতে পাউরুটি আরও বেশি করে শুকিয়ে যায়। এর গুণমানও চলে যায়। তাই পাউরুটি ফ্রিজে না রাখাই ভাল। মধু দীর্ঘ দিন মধু সংরক্ষণ করতে অনেকেই তা...

খিদের পেটে অনেকেই ইন্সট্যান্ট নুডলস খান৷ যেটা খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়৷ আজকাল বাজারে অনেক কোম্পানির ইন্সট্যান্ট নুডলস পাওয়া যায়৷ তৈরি করতে খুব কম সময় লাগায় এটি ভীষণভাবে জনপ্রিয়৷ ফাস্টফুড সেন্টারেও বেশিরভাগ মানুষ যে আইটেমগুলি অর্ডার করেন, তারমধ্যে নুডলস অন্যতম তাছাড়া অনেকে বাজার থেকেও প্যাকেট কিনে বাড়িতে তৈরি করে খান। তবে চিকিৎসকদের মতে, এই ধরনের নুডলস খাওয়া মোটেই ভালো নয় ৷ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ইন্সট্যান্ট নুডলস তৈরিতে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ব্যবহার করা হয়। বলা হয় যে কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ব্যথা, মাথাব্যথা ইত্যাদি সমস্যা থেকে শুরু করে দীর্ঘমেয়াদি বিপজ্জনক রোগের দিকেও নিয়ে যায় । হৃদরোগ: স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ইন্সট্যান্ট নুডলস খেলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি বাড়ে । ইনস্ট্যান্ট নুডলসে বেশি পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে ৷ ফলে...

গত ২৪ এপ্রিল জাতীয় মানসিক স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট ও হাসপাতালে একটি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করে। অথচ সেখানে ফিজিওথেরাপিস্টের কোন শিক্ষাগত যোগ্যতা চাওয়া হয়নি। এর প্রতিবাদে জাতীয় মানসিক স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট ও হাসপাতালের সামনে ফিজিওথেরাপিস্ট পদের শিক্ষাগত যোগ্যতা ও গ্রেড সংশোধনের দাবিতে আজ মঙ্গলবার মানব বন্ধন করে বাংলাদেশ ফিজিক্যালথেরাপি অ্যাসোসিয়েশনের (বিপিএ)। তাদের আহবানে এতে অংশ নেয় বাংলাদেশ ফিজিওথেরাপি স্টুডেন্ট ইউনিয়ন (বাপসু) ও সাধারণ শিক্ষার্থীরা। এসময় সংগঠনের সহ-সভাপতি ডা. সফিউল্লাহ প্রধানিয়্যা বলেন, আধুনিক চিকিৎসা ব্যবস্থায় ফিজিওথেরাপি একটি অন্যতম চিকিৎসা পদ্ধতি। বিশ্বব্যাপী এই চিকিৎসা ব্যবস্থার গুরুত্ব দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে অথচ বাংলাদেশেও দীর্ঘমেয়াদি ব্যথা, পঙ্গুত্ব, প্রতিবন্ধী রোগীদের সংখ্যা অনেক। কিন্তু...

তীব্র গরমে অতিষ্ঠ হয়ে পড়ে জনজীবন। তাপপ্রবাহের মানুষের হাঁসফাঁস অবস্থা তৈরি হয়। রোদের তাপে তেতে উঠে প্রকৃতিও। এসময়ে গরমের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে অনেক রোগবালাই ও অসুস্থতাও বাড়ে। গরমের অনেক বিপদের মাঝে সবচেয়ে ভয়াবহ অবস্থার নাম হিটস্ট্রোক। অতিরিক্ত গরমের একটি মারাত্মক স্বাস্থ্যগত সমস্যার নাম হিটস্ট্রোক। চিকিৎসা শাস্ত্র অনুযায়ী, প্রচণ্ড গরম আবহাওয়ায় শরীরের তাপ নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতা নষ্ট হয়ে শরীরের তাপমাত্রা ১০৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট ছাড়িয়ে গেলে তাকে হিটস্ট্রোক বলে। স্বাভাবিক অবস্থায় রক্ত দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। কোনো কারণে শরীরের তাপমাত্রা বাড়তে থাকলে ত্বকের রক্তনালি প্রসারিত হয় এবং অতিরিক্ত তাপ পরিবেশে ছড়িয়ে দেয়। এমনকি ঘামের মাধ্যমেও শরীরের তাপ কমে যায়। কিন্তু প্রচণ্ড গরম ও আর্দ্র পরিবেশে বেশি সময় অবস্থান বা পরিশ্রম করলে, তাপ...