ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পেরি পেরি

সংগৃহীত ছবি

ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পেরি পেরি

অনলাইন ডেস্ক

সামান্য কয়েকটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পেরি পেরি চিকেন। বানাতে সময়ও লাগবে কম। নিম্নে রইল রেসিপি।

উপকরণ:

মুরগির মাংস: ৩০০ গ্রাম (হাড় ছাড়া)

পেঁয়াজ: ১টি

রসুনের কোয়া: ৪টি

কাঁচালঙ্কা: ৩টি

লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ

রেড চিলি সস: ১ টেবিল চামচ

চিলি ফ্লেক্স: ১ চামচ

অরিগ্যানো: ১ চামচ

লবণ ও গোলমরিচ: স্বাদ মতো

লাল ক্যাপসিকাম: ১টি

টোম্যাটো পিউরি: ১ টেবিল চামচ

ভিনিগার: ১ টেবিল চামচ

সাদা তেল: ৫ চামচ

প্রণালী:

** লাল ক্যাপসিকাম ভাল করে আগুনে ঝলসে নিন।

এবার মিক্সিতে পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা, ঝলসানো ক্যাপসিকাম, টোম্যাটো পিউরি, ভিনিগার, লেবুর রস, রেড চিলি সস ও সব রকম গুঁড়ো মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন।

** এবার একটি পাত্রে মাংসের টুকরোগুলি নিয়ে বানিয়ে রাখা মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

** মিশ্রণে খানিকটা তেল দিয়ে ঘণ্টাখানেক মাখিয়ে রাখুন।

** এবার একটি ননস্টিক প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাংসের টুকরোগুলি ভাল করে সেঁকে নিন।

ব্যস, এবার মেয়োনিজের সঙ্গে গরমাগরম পরিবেশন করুন পেরি পেরি চিকেন।

news24bd.tv/TR 

এই রকম আরও টপিক

পাঠকপ্রিয়