সামান্য কয়েকটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পেরি পেরি চিকেন। বানাতে সময়ও লাগবে কম। নিম্নে রইল রেসিপি।
উপকরণ:
মুরগির মাংস: ৩০০ গ্রাম (হাড় ছাড়া)
পেঁয়াজ: ১টি
রসুনের কোয়া: ৪টি
কাঁচালঙ্কা: ৩টি
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
রেড চিলি সস: ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেক্স: ১ চামচ
অরিগ্যানো: ১ চামচ
লবণ ও গোলমরিচ: স্বাদ মতো
লাল ক্যাপসিকাম: ১টি
টোম্যাটো পিউরি: ১ টেবিল চামচ
ভিনিগার: ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল: ৫ চামচ
প্রণালী:
** লাল ক্যাপসিকাম ভাল করে আগুনে ঝলসে নিন।
** এবার একটি পাত্রে মাংসের টুকরোগুলি নিয়ে বানিয়ে রাখা মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
** মিশ্রণে খানিকটা তেল দিয়ে ঘণ্টাখানেক মাখিয়ে রাখুন।
** এবার একটি ননস্টিক প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাংসের টুকরোগুলি ভাল করে সেঁকে নিন।
ব্যস, এবার মেয়োনিজের সঙ্গে গরমাগরম পরিবেশন করুন পেরি পেরি চিকেন।
news24bd.tv/TR
