শিশুদের এক জনপ্রিয় খাবার হাওয়াই মিঠাই। গোলাপি, সাদা ও হলুদসহ বেশ কয়েকটি রঙের হয় এই মিষ্টিজাতীয় খাবার। মুখে দিলেই গলে মিষ্টি স্বাদ দেয় এটা। তবে এ খাবারে ক্যানসারের উপাদান আছে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে।
গত সপ্তাহে দক্ষিণ ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্যে হাওয়াই মিঠাই বিক্রির ওপর নিষেধাজ্ঞা দেওয়া হয়েছে। পরীক্ষাগারে নমুনা পরীক্ষায় খাবারটিতে ক্যানসারের উপাদান রোডামিন-বির উপস্থিতিতি পাওয়া যাওয়ার পর এ সিদ্ধান্ত নিয়েছে রাজ্যটি।
তবে তামিলনাড়ুর আগেই ফেব্রুয়ারির প্রথম দিকে পুদুচেরিতে হাওয়াই মিঠাইয়ের ওপর নিষেধাজ্ঞা দেয়া হয়। এরপরই অন্যান্য রাজ্যেও এর নমুনা পরীক্ষা শুরু হয়েছে।
ভারতের কিছু স্বাস্থ্য কর্মকর্তা বলেছেন, এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভয়ঙ্কর। তামিলনাড়ুর চেন্নাই শহরের খাদ্যনিরাপত্তা কর্মকর্তা ডি সতীশ কুমার ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে বলেছেন, হাওয়াই মিঠাইয়ে যে বিষাক্ত উপাদান রয়েছে, তা ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে এবং শরীরের সব অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে তা ছড়িয়ে পড়তে পারে।
আরও পড়ুন: ব্রিটিশ তরুণী শামীমার আপিল আবেদন খারিজ
খবরে জানানো হয়, গত সপ্তাহে একটি সমুদ্র সৈকতে অভিযান চালিয়ে হাওয়াই মিঠাই বিক্রেতাদের পাকড়াও করেন সতীশ ও তার দল। এর কয়েক দিনের মাথায়ই নমুনা পরীক্ষায় হাওয়াই মিঠাইয়ে রোডামিন-বি রাসায়নিক শনাক্ত হয়। এর প্রেক্ষিতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রি ও খাওয়ার ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি করে তামিলনাড়ু সরকার।
রোডামিন-বি কোনো কিছুতে ব্যবহার করলে তা গোলাপি আভা দেয়। বস্ত্র, প্রসাধনী ও কালি শুকাতে এই রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এই রাসায়নিক ক্যান্সারের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। ইউরোপ ও যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ায় খাবারে এর ব্যবহার অবৈধ।
news24bd.tv/DHL
