বাড়িতে মুরগির মাংস আর নারকেল থাকলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু স্টু। অল্প উপকরণ দিয়ে ২০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন নারকেল-চিকেন স্টু। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ
মুরগির মাংস: ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি: ১ টেবিল চামচ
টোম্যাটো কুচি: আধ কাপ
নারকেলের দুধ: ১ কাপ
নুন: স্বাদমতো
গোলমরিচ: ১ চা চামচ
সাদা তেল: ২ টেবিল চামচ
প্রণালী
মুরগির মাংসে নুন এবং গোলমরিচ মাখিয়ে ঘণ্টাখানেক রেখে দিন।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচড়া করুন। এরপর আদা-রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে আগে থেকে মাখিয়ে রাখা মাংস দিয়ে নাড়াচড়া করুন। স্বাদ মতো নুন দিন।news24bd.tv/TR