এই গরমে ইফতারে বোরহানি থাকলে মন্দ হয় না। বোরহানি বানানো একেবারেই সহজ। নিম্নে রেসিপি দেখে নিন।
উপকরণ
দই ২ কাপ, পানি ১ কাপ, শর্ষেবাটা ২ চা-চামচ, পুদিনাপাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, টালা জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা-চামচ, বিট লবণ ১ চা-চামচ ও চিলি সস ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি
দইসহ সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা করে নিন। পরিবেশনের আগে বের করে গ্লাসে ঢেলে দিন।
news24bd.tv/TR
