ইফতারে হরেক রকম আয়োজনের সাথে ঘরে তৈরি ফিশ রোল রাখলে মন্দ হয় না। কম সময়ে বানিয়ে ফেলুন ভেটকি-চিংড়ির ফিশ রোল। নিম্নে জেনে নিন সহজ রেসিপি।
উপকরণ
ভেটকি মাছ: ৭৫০ গ্রাম
সাদা তেল: ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ: আধ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়ো: ১ চামচ
আলু: ১০০ গ্রাম
কুচো চিংড়ি: ২৫০ গ্রাম
ধনেপাতা কুচি: ৫০ গ্রাম
কাঁচালঙ্কা কুচি: ৭-৮ টি
ডিম: ৩ টি
লেবুর রস: ৪ চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো: ২০০ গ্রাম
লবণ: স্বাদমতো
গোলমরিচের গুঁড়ো: ২ টেবিল চামচ
তেঁতুলের ক্বাথ: ২-৩ টেবিল চামচ
প্রণালী
পাতলা ও চওড়া করে ফিলে করা ভেটকি মাছ ভাল করে ধুয়ে লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে রাখুন।
news24bd.tv/TR
