লিভার আমাদের দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি শরীরের বিষাক্ত পদার্থ দূর করা, হজমে সহায়তা করা, প্রোটিন তৈরি এবং শক্তি সংরক্ষণসহ বিভিন্ন জৈব প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই লিভার সুস্থ রাখা অত্যন্ত জরুরি। কিছু সহজলভ্য খাবার রয়েছে, যেগুলো নিয়মিত খেলে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং বিভিন্ন লিভারজনিত রোগ থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়। জেনে নিন, লিভার ভালো রাখতে সহায়ক সাত খাবার: ১. ক্রুসিফেরাস সবজি ব্রোকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট ও কেলএই সবজিগুলো গ্লুকোসিনোলেট নামক যৌগে ভরপুর। এটি লিভারের ডিটক্স এনজাইম সক্রিয় করে, ফলে বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল হয় এবং লিভারের চাপ কমে। ২. রসুন রসুনে থাকা অ্যালিসিন ও সেলেনিয়াম লিভারের কোষকে রক্ষা করে এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়া জোরদার করে। এটি লিভারের এনজাইমও সক্রিয় করে তোলে। ৩. বাদাম আখরোট, কাঠবাদাম ও...

মরণব্যাধি ক্যান্সার। এই রোগ মানবজীবনে এক আতঙ্কের নাম। ক্যান্সার প্রতিরোধে সুস্থ জীবনযাত্রার পাশাপাশি সুষম খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা জরুরি। কোনও খাবারই এককভাবে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে না। সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিৎসকরা জানিয়েছেন কিছু খাবার ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এসব খাবারের বেশিরভাগই অত্যন্ত সাধারণ, কিন্তু এতে অত্যন্ত শক্তিশালী ক্যান্সার-প্রতিরোধী যৌগ রয়েছে। যেমন- ১. ব্রোকলি ও অন্যান্য ক্রুসিফেরাস সবজি যেমন: বাঁধাকপি, ফুলকপি, কলি শাক উপকারিতা: এগুলিতে সালফোরাফেন নামক একটি যৌগ থাকে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধে সহায়ক। ২. টমেটো উপকারিতা: এতে থাকা লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ৩. বেরি (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি)...

পেটের মেদ কমানো যেন এক কঠিন কাজ। যা সহজে কমানো যায় না। কেউ মিষ্টি বাদ দেন, কেউ জিমে ঘাম ঝরান, কেউ আবার ডায়েট মেনে চলেন নিখুঁতভাবে। কিন্তু তবু নাছোড়বান্দা এই মেদ সহজে বিদায় নেয় না। কারণটা শুধু ক্যালোরি নয়, বরং এর পেছনে লুকিয়ে থাকতে পারে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহযা জন্ম নিচ্ছে আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকা থেকেই। অনেকেই জানেন না, কিছু নির্দিষ্ট খাবার শরীরে প্রদাহ বাড়িয়ে দেয়, যা পেটের চর্বি জমার অন্যতম কারণ। তাই এবার সময় এসেছে এমন প্রদাহ সৃষ্টি করা খাবারগুলো চিহ্নিত করে তালিকা থেকে বাদ দেওয়ার। ১. চিনিযুক্ত পানীয় আইসড টি, ফিজি কোলা এবং প্যাকেটজাত ফলের রস সতেজ মনে হতে পারে, তবে এগুলোতে অতিরিক্ত চিনি থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি করে। ২০১৪ সালে এলসেভিয়ার জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, চিনিযুক্ত পানীয় কেবল ওজনই বৃদ্ধি...

খাওয়ার পর এই ৫টি অভ্যাস আপনার শরীরে ধীরে ধীরে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। এসব অভ্যাসের কারণে শরীরে তৈরি হতে পারে নানা জটিল রোগ, যার মধ্যে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এমনকি কিডনির সমস্যাও রয়েছে। নিয়ম না মানলেই এগুলো হতে পারে নীরব ঘাতক। খাবার খেয়ে সাথে সাথে শুয়ে পড়া খাবার খাওয়ার পরই শুয়ে পড়লে হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে এবং পেটের সমস্যা হতে পারে। যেহেতু আমাদের অন্ত্র নিচের দিকে ও পাকস্থলি উপরের দিকে, তাই বসে থাকলে খাবার ঠিকমতো অন্ত্র পৌঁছায় ও হজম হয়। শুয়ে পড়লে তা কিন্তু হয় না। হাঁটাচলা না করা খাবার খাওয়ার পর অনেকেই হাঁটাচলা করেন না। হাঁটাচলা করলে খাবার দ্রুত হজম হয়। তা না করলে হজম প্রক্রিয়া খুব ধীর হয়ে যায়। এতেই ইনসুলিন উৎসেচকের উপর প্রভাব পড়ে। যা সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। খাবার খাওয়ার পর পানি পান খাবার খাওয়ার পর অনেকেই...