১৬ জুলাই ,মঙ্গলবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৪ মার্চ ,বৃহস্পতিবার, ২০১৯ ১৮:৪৫:৩২

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!


যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!

ছবি সংগৃহীত


মোমো বিদেশি খাবার হলেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চায়ের আড্ডার একটি মজাদার খাবার হচ্ছে চিকেন মোমো। খাবারটি এখন আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। তাই দেরি না করে ঝটপট তৈরি করে ফেলেন চিকেন মোমো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো।

উপকরণ
চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ,বণ- সাদ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

এরপর চুলায় স্টিমারে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।


(নিউজ টোয়েন্টিফোর/কামরুল)
 


রংপুরে এরশাদের জন্য কবর প্রস্তুত
রংপুর নেয়া হচ্ছে এরশাদের মরদেহ
রাজশাহীতে গোলাগুলিতে ‘পদ্মায় পড়ে’ মাদক ব্যবসায়ী নিহত
কুড়িগ্রামে বন্যার পানিতে ডুবে পাঁচ শিশুর মৃত্যু
পুলিশের জব্দ করা গাড়ি পুড়িয়ে দিল দুর্বৃত্তরা
চার কোটি টাকা নিয়ে বিকাশ ডিস্ট্রিবিউটর উধাও
সিরাজগঞ্জে দুর্ঘটনায় নিহত বেড়ে ৯
সুদানের দারফুর মিশনে বঙ্গবন্ধুর নামে হল
আইসিসির সেরা একাদশে সাকিব
ট্রেনের ধাক্কায় মাইক্রোবাসের আট যাত্রী নিহত
স্বামী ও দেবরকে কাজে পাঠিয়ে পুত্রবধূকে ধর্ষণ!
নারীর ছয় টুকরো করা মরদেহ উদ্ধার!
কক্সবাজারে গুলিবিদ্ধ দুই মরদেহ উদ্ধার 
সীমান্তে গুলিবিদ্ধ ভারতীয় রাখাল আটক
আদালতে আসামির হাতে আসামি খুন
মালয়েশিয়ায় দুই শতাধিক বাংলাদেশি আটক
ব্রহ্মপুত্র-ধরলা-তিস্তার পানি বাড়ছেই
এরশাদের দ্বিতীয় জানাজা অনুষ্ঠিত
বিমান বিধ্বস্ত হয়ে নদীতে, নিহত ৯
চার বছরের সাধনায় বিশ্বচ্যাম্পিয়ন: বেন স্টোকস
রংপুরে এরশাদের জন্য কবর প্রস্তুত
রংপুর নেয়া হচ্ছে এরশাদের মরদেহ
রাজশাহীতে গোলাগুলিতে ‘পদ্মায় পড়ে’ মাদক ব্যবসায়ী নিহত
কুড়িগ্রামে বন্যার পানিতে ডুবে পাঁচ শিশুর মৃত্যু
পুলিশের জব্দ করা গাড়ি পুড়িয়ে দিল দুর্বৃত্তরা
চার কোটি টাকা নিয়ে বিকাশ ডিস্ট্রিবিউটর উধাও
সিরাজগঞ্জে দুর্ঘটনায় নিহত বেড়ে ৯
সুদানের দারফুর মিশনে বঙ্গবন্ধুর নামে হল
আইসিসির সেরা একাদশে সাকিব
ট্রেনের ধাক্কায় মাইক্রোবাসের আট যাত্রী নিহত
স্বামী ও দেবরকে কাজে পাঠিয়ে পুত্রবধূকে ধর্ষণ!
নারীর ছয় টুকরো করা মরদেহ উদ্ধার!
কক্সবাজারে গুলিবিদ্ধ দুই মরদেহ উদ্ধার 
সীমান্তে গুলিবিদ্ধ ভারতীয় রাখাল আটক
আদালতে আসামির হাতে আসামি খুন
মালয়েশিয়ায় দুই শতাধিক বাংলাদেশি আটক
ব্রহ্মপুত্র-ধরলা-তিস্তার পানি বাড়ছেই
এরশাদের দ্বিতীয় জানাজা অনুষ্ঠিত
বিমান বিধ্বস্ত হয়ে নদীতে, নিহত ৯
চার বছরের সাধনায় বিশ্বচ্যাম্পিয়ন: বেন স্টোকস
পিরোজপুরে ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্রীকে ১ বছর ধরে ধর্ষণ
অবশেষে সরানো হলো গুজব ছড়ানো সেই টিউবওয়েল
‘ওসির মারপিটে’ হোটেল মালিকের চোখ জখম
৮০ বছরের বৃদ্ধাকে ধর্ষণ করল ১৫ বছরের কিশোর
ছেলের অনুপস্থিতিতে পুত্রবধূকে ধর্ষণ!
এরশাদের জন্য দোয়া চাইলেন এরিক
আমার শ্বশুর অসুস্থ: মিন্নি
বিশ্বকাপের ফরম্যাট পরিবর্তন চাইলেন বিরাট
চারজনকে কুপিয়ে হত্যা, ঘাতক গণপিটুনিতে নিহত
মুস্তাফিজের জাঁকজমকপূর্ণ বৌভাত
‘নয়ন জোর করে কাগজে সই করায়’
কোচবিহার থেকে যেভাবে বাংলাদেশে এরশাদ
গভীর রাতে আটক শিক্ষক-ছাত্রী!
মুখ ঝলসানো ছাত্রীর বিবস্ত্র মরদেহ পুকুরে
স্বামী ও দেবরকে কাজে পাঠিয়ে পুত্রবধূকে ধর্ষণ!
চকলেটের লোভ দেখিয়ে ৬ বছরের শিশুকে ধর্ষণ
ভারতের বিদায়ে পাক তারকাদের টুইট
এরশাদের প্রথম জানাজা সম্পন্ন
‘রিফাত হত্যায় মিন্নি জড়িত’
পাওনা ৬০ মিলিয়ন ডলার পাচ্ছে বাংলাদেশ

সব খবর