অকালপক্বতা! বয়স হলে চুলের রং ফিকে হবে। যদিও স্কুল কিংবা কলেজের গণ্ডি না পেরোনো ছেলেমেয়ে অথবা অকালপক্ব বয়সে মাথায় পাকা চুল উঁকি দেওয়া তো স্বাভাবিক নয়। আর সে লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করলে অভিভাবকদের কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়ারই কথা। সম্প্রতি এক গবেষণায় উঠে এসেছে এর কারণ ও প্রতিকার- শতকরা ৯৫ ভাগ ক্ষেত্রে চুলে পাক ধরার বিষয়টি যদি জিনগত হয়, বাকি ৫ শতাংশ হয় শারীরিক কারণে বা শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন ও খনিজের অভাবে। যদিও ইদানীং বিষয়টি এতই স্বাভাবিক হয়ে গিয়েছে, বাবা-মায়েরাও কঠিন সত্যটি হজম করতে শিখে গিয়েছেন। সন্তানের তো বটেই, তার বন্ধুবান্ধবের মাথায়ও পাকা চুল দেখা দিয়েছে। আবার, বছর তিরিশের যুবক-যুবতীদের মাথায়ও পাকা চুল দেখা যাচ্ছে। চিকিৎসকরা বলছেন, এই সমস্যা অনেকটাই জিনগত। তবে, শারীরিক নানা কারণেও কিন্তু চুলে পাক ধরতে পারে। ঠিক কোন বয়স থেকে মাথার চুলে পাক ধরবে,...

রসুন হলো পেঁয়াজ জাতীয় একটি ঝাঁঝালো সবজি, যা রান্নার মশলা ও ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রসুনের গাছ একটি সপুষ্পক একবীজপত্রী লিলি শ্রেণীর বহুবর্ষজীবী গুল্ম। এর বৈজ্ঞানিক নাম অ্যালিয়াম স্যাটিভাম। বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি রসুন হয় নাটোরে। রান্নাঘরের এই সাধারণ মশলাটাই মানব দেহের জন্য অসাধারণ সব কাজ করে। দূরে রাখে মারাত্মক সব রোগ। বলতে গেলে বড় বড় রোগের যম এই রসুন। কোন কোন রোগ থেকে রেহাই পাবেন প্রতিদিন রসুন খেলে? চলুন একঝলকে দেখে নেওয়া যাক। উচ্চ রক্তচাপ কমায় উচ্চ রক্তচাপে নিয়মিত ভোগেন? তাহলে প্রতিদিন কাঁচা রসুন খান। রসুনের একটি কোয়াই আপনার রক্তচাপ কমিয়ে স্বাভাবিক রাখবে। ওষুধের ধারেকাছেও যেতে হবে না। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে কোলেস্টেরলও কব্জায় রাখে রসুন। নিয়মিত রসুন খেলে কোলেস্টেরল আর বাড়তে পারে না। এটি এলডিএল কোলেস্টেরলের...

খাবার হিসেব করে রান্না করা গেলেও ভাতের বিষয়টা আলাদা। দেখা যায় দুজন মানুষের দুই বেলা খাওয়ার জন্য চার টুকরো মাছ রান্না করলেন। কিন্তু ভাত রান্না হিসেব করলেও সেটা কম বেশি হওয়ার সম্ভবনা থেকে যায়। তাই বেশিরভাগ সময় দেখা যায় ভাত বেচে যায়। আর অবশিষ্ট ভাত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। তবে সুস্থ থাকতে ফ্রিজে কতদিন ভাত সংরক্ষণ করে খাওয়া যাবে সেটা জানা জরুরি। কারণ অনেক সময় দেখা যায় খাবার খেয়ে অসুস্থ হতে হয়। ফ্রিজে রাখা ভাত কতদিন খাওয়া যাবে সে বিষয়টি নিয়ে কথা বলেছেন পুষ্টিবিদ। হেলথের এক প্রতিবেদনে পুষ্টিবিদরা বলছেন ফ্রিজে রাখা ভাত তিন থেকে ছয় দিন পর্যন্ত খাওয়া যায়। ফ্রিজে রাখলে কি ভাত নষ্ট হয়: বর্তমান সময়ে প্রায় সব বাসাতেই ফ্রিজ আছে। খাবার সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজ ছাড়া যেন চলেই না। তবে অনেকেই জানেন না ফ্রিজে খাবার রাখলেও নির্দিষ্ট সময় পর খাবার নষ্ট হতে পারে। এ তালিকায়...

দৈনিক ১০০ থেকে ১২৫টি চুল পড়া স্বাভাবিক। এ সংখ্যা যখন বেড়ে যায় তখন তা সমস্যা হিসেবে দেখা দেয়। নারী-পুরুষ উভয়ই চুল পড়ার সমস্যায় ভোগেন। তবে নারীর তুলনায় পুরুষেরা এ সমস্যায় বেশি ভোগেন। তবে নারীদের মধ্যে চুল পড়া নিয়ে বেশি উদ্বেগ দেখা যায়। নারীদের চুল পড়ার সমস্যাকে বলে অ্যানড্রোজেনেটিক অ্যালোপিসিয়া। এ সমস্যায় মাথার উপরিভাগে ও দুই পাশের চুল পড়ে যায় কিংবা পাতলা হয়ে যায়। নানা কারণে চুল পড়ার প্রবণতা বেড়ে যায়। আসুন, কারণগুলো জেনে নেই। পুষ্টির অভাব : ডায়েট করতে গিয়ে অনেক সময় পুষ্টিকর খাবার কম খান। এ সময় প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান, বিশেষত আমিষ, খনিজ ও ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয়। চুলের স্বাস্থ্যের জন্য আমিষ বেশ উপকারী। এর ঘাটতি হলে চুল পড়া শুরু হতে পারে। অনেক নারীর পাতে সুষম খাদ্য উপাদান থাকে না। অনেকে আমিষের তুলনায় শর্করা বেশি খান। খাদ্য তালিকায় মাছ, মাংস,...