৬৪ খ্রিস্টাব্দের জুলাই মাসে ভয়াবহ এক অগ্নিকাণ্ডে ছয়দিন ধরে জ্বলেছিল রোম শহর। শহরের প্রায় ৭০ শতাংশ ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল, গৃহহীন হয়ে পড়েছিলেন অর্ধেক নাগরিক। ঠিক সেই সময় নিয়ন্ত্রক রোমান সম্রাট নিরোযার বিরুদ্ধে বরাবরই নির্মমতা ও নিষ্ঠুরতার অভিযোগ রয়েছে বিশদ। তাকে ঘিরে একটি বহুল প্রচলিত কথার উৎপত্তি: রোম পুড়ছিল, আর নিরো বাঁশি বাজাচ্ছিলেন। এই কথাটি দুটি অর্থ বহন করেপ্রথমত, নিরো যেন সঙ্গীত পরিবেশন করছিলেন যখন তার প্রজারা দুর্ভোগে ছিলো; দ্বিতীয়ত, তিনি সংকটকালে একজন ব্যর্থ ও নিষ্ক্রিয় শাসকের প্রতীক হয়ে উঠেছিলেন। তবে এই কাহিনীর সত্যতা নিয়ে রয়েছে একাধিক জটিলতা। প্রথমত, ইতিহাস ঘেঁটে দেখা যায়, ফিডল বা বাঁশি নামক বাদ্যযন্ত্রটি রোমান যুগে ছিল না। সঙ্গীত ইতিহাসবিদদের মতে, এই যন্ত্রের উদ্ভব ঘটে ১১শ শতকের দিকে। যদি নিরো কোনো বাদ্যযন্ত্র বাজিয়ে থাকেনও, সেটি...

ঋতু পরিবর্তনের সময় মাছির উপদ্রবও বাড়ে, যা দৈনন্দিন জীবনকে করে তোলে বিরক্তিকর। বিশেষ করে যখন মাছি খাবারের উপর বসে, তখন তা স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি করে। মাছির মাধ্যমে নানা রকম রোগ জীবাণু ছড়াতে পারে। তাই সাবধানতা অবলম্বন জরুরি। অনেকেই রাসায়নিক পদ্ধতি অবলম্বন করেন, তবে তা মানবদেহ ও পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই জেনে নিন কিছু প্রাকৃতিক ও নিরাপদ ঘরোয়া পদ্ধতি, যেগুলো ব্যবহার করে সহজেই মাছির উৎপাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ১. পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা ঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখাটা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ফল ও শাকসবজি ভালোভাবে ধুয়ে রাখুন। অতিরিক্ত পাকা বা পচা ফল দ্রুত ফেলে দিন, কারণ এগুলো মাছিকে আকৃষ্ট করে। ফ্রিজের নিচ ও আশপাশের জায়গাও নিয়মিত পরিষ্কার রাখুন। ২. বেকিং সোডা ব্যবহার এক চামচ বেকিং সোডা এক বোতল পানিতে মিশিয়ে ঘরের কোণে রেখে দিন। এর গন্ধ মাছিকে...

কোরবানির ঈদে যে মাংসের রেসিপিগুলো মানুষ বেশি পছন্দ করে তার মধ্যে অন্যতম হলো গরু কিংবা খাসির ঝুরা মাংস ভুনা। অতি পরিচিত এ আইটেমটি পরিবারের ছোট সদস্য থেকে শুরু করে একেবারে বয়স্ক সদস্য পর্যন্ত পছন্দ করে। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে ঝুরা মাংসের সহজ রেসিপি। ঝুরা মাংস দিয়ে তৈরি কোনো আইটেম সারা বছরের অন্য সময় তেমন একটা খাওয়া হয় না। কোরবানির এ ঈদের দিনগুলোতে ঝুরা মাংসের কদর অনেক বেড়ে যায়। তাই ঈদের আমেজ আনতে আজই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এ রেসিপিটি। প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে ঝুরা মাংস তৈরি করতে প্রয়োজন হবে গরুর মাস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, ১ চামচ আদা বাটা, ১ চামচ রসুন বাটা, লবণ পরিমাণমতো, ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, ১ চামচ জিরা বাটা, ধনে বাটা ১ চামচ, বাদাম বাটা ১/২ চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২ চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চামচ, সরষে বাটা ১/২ চামচ, এলাচ ২ টি, দারুচিনি মাঝারি আকারের ৩ টি, লবঙ্গ ৪টি,...

লেবু এমন এক উপকারী ফল, যা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের জন্য নানা উপকার করে। এতে ভরপুর থাকে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সহায়তা করে, বিশেষ করে গরমে এক গ্লাস লেবু পানি শরীরে এনে দেয় তাৎক্ষণিক সতেজতা। তবে কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে লেবু খেলে শরীরের উপকারের চেয়ে ক্ষতিই হতে পারে। নিচে এমন পাঁচটি জিনিসের তালিকা দেওয়া হলো, যা লেবুর সঙ্গে একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়: ১. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার লেবুতে থাকে উচ্চমাত্রার সাইট্রিক অ্যাসিড, যা দুধ বা দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবারের সঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। একসঙ্গে খেলে দেখা দিতে পারে গ্যাস, পেট ফাঁপা, জ্বালাপোড়া, এমনকি ডায়রিয়ার মতো সমস্যা। তাই দুধ খাওয়ার আগে বা পরে লেবু বা লেবু জাতীয় কিছু না খাওয়াই ভালো। ২. মিষ্টি ফল আম, কলা, তরমুজ, আপেল, স্ট্রবেরি ইত্যাদি মিষ্টি ফলে থাকা...