গ্রীষ্মকালীন ফল আম, জাম, কাঁঠালের মতোই প্রিয় একটি ফল লিচু। সুস্বাদু আর রসালো হওয়ায় গরমে মৌসুমি এই ফলের চাহিদা সব সময়ই বেশি থাকে। তবে আপনি কি জানেন, এই লিচুই আপনার প্রাণনাশের কারণ হতে পারে। গ্রীষ্মকালীন এ ফলটির নানা উপকারিতা থাকলেও বেশি লিচু খাওয়া মোটেও শরীরের জন্য সুখকর নয়, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, লিচু পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও বেশি লিচু খেলে এর ক্ষতিকর দিক মারাত্মক। যা সম্পর্কে সবারই জানা প্রয়োজন। যেমন লিচুতে শর্করার মাত্রা বেশি। ফলে বেশি লিচু রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই ডায়াবেটিসের রোগী তো বটেই, সাধারণ মানুষকেও লিচু খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। লিচুর ক্ষতিকর দিকের একটি হলো এই ফল সাধারণত খালি পেটে খেতে নেই। এতে হজমের গোলমাল হতে পারে। অনেকক্ষেত্রে খালি পেটে লিচু খেলে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে। এই ফল রক্তচাপ কমাতে...

আমের মৌসুম চলে এসেছে। হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি, চৌসা, বেগমফুলিসহ নানা জাতের আম উঠতে শুরু করেছে বাজারে। কাঁচা আমের চাটনি থেকে শুরু করে আমের মোরব্বা, আম দেখলে বাঙালির আহ্লাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। বিভিন্ন রকম ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর এই ফলটি অত্যন্ত সুস্বাদু। তবে ভালবাসলেও শারীরিক সমস্যার কারণে অনেকেই আম খেতে ভয় পান। অনেকেই বলেন, মরসুমি ফল পরিমিত পরিমাণে খেলে শারীরিক কোনো সমস্যা হওয়ার কথা নয়। পুষ্টিবিদেরাও এ বিষয়ে সহমত। তবে তাঁদের মতে, কোনো ফল খাওয়ার পরিমাণ, কীভাবে খাচ্ছেন, কখন খাচ্ছেন; এগুলোর ওপর নির্ভর করছে শরীরে তার কেমন প্রভাব পড়বে। রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রেখেও আম খাওয়া যায়। তার জন্য মাথায় রাখতে হবে কয়েকটি টোটকা। আমের সঙ্গে দই বা দুধ মিশিয়ে শেক বা স্মুদি না খাওয়াই ভাল। রাস্তার ধারে ফলের রস বিক্রি করে এমন দোকান থেকে চিনি দেওয়া...

গ্রীষ্মকাল ফলের ঋতু। এ সময়ে আমাদের দেশে বিভিন্ন ধরনের ফল পাওয়া যায়। দেশীয় গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে কাঁচা তাল অন্যতম, যা বছরের অল্প সময় পাওয়া যায়। কাঁচা তালের মধ্যে থাকা সুস্বাদু নরম জলীয় অংশ তালশাঁস নামে পরিচিত। তালশাঁস নরম, হালকা নরম বা একটু শক্ত প্রকৃতির হয়ে থাকে। কেউ নরম শাঁস খেতে বেশি পছন্দ করেন, আবার কেউ একটু শক্তটা খেতে পছন্দ করেন। এই তালশাঁস খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। মৌসুমি এ ফলটি খেলে মিলবে বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা। চলুন জেনে নেই তালশাঁসের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ। এ বিষয়ে আমাদের পরামর্শ দিয়েছেন মিরপুর ইসলামি ব্যাংক হসপিটাল অ্যান্ড কার্ডিয়াক সেন্টারের সিনিয়র পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী। তিনি বলেন, যেকোনো মৌসুমি ফল শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। মৌসুমি ফল নির্দিষ্ট মৌসুমে শরীরের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য...

গ্রীষ্মের এই তীব্র গরমে নাজেহাল জনজীবন। বাসা-বাড়িতে বসে বসেও শরীর থেকে ঘাম ঝরতে থাকে। শরীর ও মন ঠান্ডা রাখার জন্য খাদ্যতালিকায় মনোযোগ দেয়া হয়। পাশাপাশি কিছুক্ষণ পর পরই গোসল করার অভ্যাস আমাদের। বারবার গোসল করার ফলে অবশ্য ভালো লাগে। গরমে কতক্ষণ ধরে গোসল করবেন গরমের সময় বারবার ঠান্ডা পানি দিয়ে গোসল করার প্রচলন সেই প্রাচীন সময় থেকে। কিন্তু গরমে এমনটা কি ঠিক? সম্প্রতি এ ব্যাপারে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলেছেন বিএলকে ম্যাক্স হাসপাতালের সহযোগী পরিচালক-নিউরোলজিস্ট ডা. বিনীত বঙ্হ। তিনি জানিয়েছেন, গরমের সময় অল্প সময়ের মধ্যে গোসল শেষ করা উচিত। কেননা, তাপপ্রবাহের সময় পানি তাড়াতাড়ি গরম হয়। এ সময় পানিতে দীর্ঘ সময় থাকলে ডিহাইড্রেশন বাড়ে। এ ডাক্তার জানিয়েছেন, ডিহাইড্রেশন ক্লান্তি ও হিট স্ট্রোকসহ গুরুতর জটিল পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। আবার কম...