পাস্তা অনেকেরই প্রিয় খাবার। আমরা সাধারণত বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে পাস্তা খেয়ে থাকি। আজ আমরা জানবো ঘরে কিভাবে চিকেন পাস্তা তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
২০০ গ্রাম পাস্তা
২০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ
ক্যাপসিকাম কুচি হাফ কাপ
এক টেবিল চামচ রসুন বাটা
এক চা চামচ ভিনেগার
এক চা চামচ সয়া সস
প্রয়োজনমতো চিলি গার্লিক সস
দুই থেকে চার টেবিল চামচ টমেটো সস
হাফ চা চামচ চিলি ফ্লেকস
দেড় চা চামচ পাস্তা মশলা
হাফ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
চিনি স্বাদমতো
তেল পরিমাণমতো
স্বাদমতো লবণ
নিখোঁজের ২৭ দিন পর সেপটিক ট্যাংকে মিলল শিশুর মরদেহ
বেরোবির ভিসির কোটি কোটি টাকা লুটপাটের ঘটনার ১১১ অভিযোগ
প্রাইভেট হাসপাতালের মালিকের বিরুদ্ধে আয়া ধর্ষণের অভিযোগ
সুনামগঞ্জে খাস জমি দখল নিয়ে দু'পক্ষের সংঘর্ষ, নিহত ১
তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমে ফুটন্ত পানিতে লবণ দিন।
মাংসের পিসগুলো একটু ভেজে এলে তাতে পাস্তা ও পাস্তা মশলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার কড়াইতে সয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেকস, একটু টমেটো সস, চিলি গার্লিক সস, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষতে থাকুন।
পাঁচ মিনিট অল্প আঁচে চাপা দিয়ে রাখুন। এরপর ভালো করে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
news24bd.tv নাজিম
