আগামী ৭ জুন কোরবানির ঈদ। ঈদ ঘিরে সারাদেশে কোরবানি করা হবে হাজার হাজার পশু। মানুষও আয়েশ করে খাবেন কোরবানির মাংস। কিন্তু এই মাংস কতটুকু খাওয়া যাবে তা নির্ভর করবে শরীরিক সুস্থতার ওপর। আমরা জানি, মাংস উন্নত মানের খাদ্য। গরু ও খাসির মাংসে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ ক্যালরি। প্রোটিন, চর্বি, কোলেস্টেরল ছাড়াও এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, রিবোফ্লাভিন, পটাশিয়াম, জিংক, আয়রন, ভিটামিন বি-৬, বি-১২। শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিডগুলো এখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে বিদ্যমান। শারীরিক সুস্থতার জন্য এসব খাদ্য উপাদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গরুর মাংসে রয়েছে বেশি পরিমাণ সম্পৃক্ত চর্বি। খাসির মাংসে তুলনামূলক কম। খাসির মাংসে গরুর মাংসের তুলনায় প্রোটিনের পরিমাণ বেশি; তবে চর্বি এবং কোলেস্টেরল তুলনামূলকভাবে কম। খাসির মাংসে গরুর মাংসের তুলনায়...

জটিল রোগগুলোর মধ্যে ক্যান্সার অন্যতম। আর বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে লিভার ক্যান্সার। যকৃত হচ্ছে আমাদের পেটের ওপরের দিকে ডান পাশে থাকা একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যেটি খাবার হজম করতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে। লিভারে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার তৈরি হতে পারে। লিভার ক্যান্সারের সবচেয়ে সাধারণ ধরন হলো হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমা, যা প্রধান ধরনের লিভার কোষে (হেপাটোসাইট) শুরু হয়। অন্যান্য ধরনের লিভার ক্যান্সারের মধ্যে রয়েছে ইন্ট্রাহেপ্যাটিক কোলাঞ্জিওকার্সিনোমা ও হেপাটোব্লাস্টোমা। লিভার কোষ তাদের ডিএনএতে পরিবর্তন (মিউটেশন) বিকাশ করলে লিভার ক্যান্সার হয়। একটি কোষের ডিএনএ হলো সেই উপাদান, যা শরীরের প্রতিটি রাসায়নিক প্রক্রিয়ার জন্য নির্দেশনা দিয়ে থাকে। ডিএনএ মিউটেশন এই নির্দেশাবলির পরিবর্তন ঘটায়। আর এর...

বর্তমানে উচ্চ কোলেস্টেরল একটি নীরব ঘাতক হিসেবে পরিচিত। এটি সরাসরি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য জটিল রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। সমস্যা হচ্ছে, কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলেও তা সঙ্গে সঙ্গে স্পষ্ট কোনো উপসর্গ দেখায় না। তবে কিছু শারীরিক লক্ষণ রয়েছে, যা উপেক্ষা না করাই ভালো। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিচের ৬টি লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হওয়া জরুরি: আরও পড়ুন বদলে গেল ন্যাশনাল ব্যাংকের নাম ২৭ মে, ২০২৫ ১. চোখের পাতার চারপাশে হলদেটে প্যাচ বা ফোলা ভাব চোখের চারপাশে ছোট ছোট হলদেটে চর্বিযুক্ত দাগ বা ফোলা ভাব দেখা গেলে তা হতে পারে উচ্চ কোলেস্টেরলের একটি স্পষ্ট ইঙ্গিত। এগুলো সাধারণত ব্যথাহীন হলেও রক্তে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়ার লক্ষণ হতে পারে। ২. কর্নিয়ার চারপাশে ধূসর বা সাদা রিং চোখের কর্নিয়ার (স্বচ্ছ অংশ) চারপাশে ধূসর বা সাদা রিং দেখা গেলে তা হতে পারে...

ঘুম থেকে উঠেই পেট ফাঁপা, অস্বস্তি ও ভারী ভাবআজকাল অনেকেই দিনের শুরুতে এই সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। সাধারণত মনে হয় যেন পেট ফুলে রয়েছে, ঢেঁকুর উঠছে কিংবা গ্যাস আটকে আছে। চিকিৎসকদের মতে, এটি দীর্ঘস্থায়ী হজমজনিত সমস্যার পূর্বাভাস হতে পারে। কী কারণে হয় এই সমস্যা? বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে ঘুম থেকে উঠে পেট ফাঁপার পেছনে বেশ কিছু কারণ দায়ী হতে পারে: রাতে ভারী বা মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া: রাতে অতিরিক্ত তেল, মশলা বা প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খেলে হজমে সমস্যা হয়। ফলে গ্যাস তৈরি হয়ে সকালে পেট ফেঁপে থাকে। ধীরে হজম হওয়া খাবার: ডাল, বাঁধাকপি, ব্রকলি, ছোলা প্রভৃতি খাবার ধীরে হজম হয়। রাতে এগুলো খাওয়ার পর সকালে পেটে চাপ পড়ে। খাওয়ার সময় অতিরিক্ত বাতাস গ্রহণ: খুব তাড়াহুড়ো করে খাওয়া বা খাওয়ার সময় কথা বললে পেটে বাতাস ঢুকে পড়ে। যা গ্যাসে পরিণত হয় এবং সকালে পেট...