২১ এপ্রিল ,রবিবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক:

১ সেপ্টেম্বর ,শুক্রবার, ২০১৭ ১৭:২৯:৫৪

রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


রেসিপি: কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস


উপকরণ
গরুর মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ দেড় চা চামচ, সয়াবীন তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ, আধা কাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন কাটা ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ কাটা ১০ টা, তেজপাতা ৩ টা, গরম মসলা ৬ টুকরো, আস্ত গোলমরিচ ১০ টি।

প্রণালি 
প্রথমে একটি কড়াইয়ে গরুর মাংস, টক দই, মরিচ বাটা, আদা-রসুন-পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। এবার চুলায় একটি কড়াইয় তেল দিন, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কাটা, রসুন কাটা, আদা কাটা, শুকনা মরিচ কাটা, তেজপাতা, গরম মসলা, আস্ত গোলমরিচ দিয়ে মসলা কষিয়ে মাখানো গরুর মাংস ও পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া ঢেকে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে কাটা মসলা দিয়ে গরুর মাংস। সুন্দর করে বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


নুসরাত হত্যা: আরও দুজন গ্রেপ্তার
স্কুলছাত্রীকে অপহরণের পর চাঁদা দাবি
ফুলবাড়িয়ায় ছেলের হাতে মাসহ তিন খুন
অস্ট্রেলিয়ায় বর্ণিল বৈশাখী উৎসব
নুসরাত হত‌্যা: আ.লীগ নেতা ৫ দিনের রিমান্ডে
ছাত্রীকে যৌন নিপিড়ন, শিক্ষক গ্রেপ্তার
চাঁদাবাজির মামলায় আ.লীগ নেতা গ্রেপ্তার
জজ পরিচয়ে বিয়ে করতে গিয়ে ধরা যুবক
নুসরাত হত্যা: তিন বোরকার একটি খাল থেকে উদ্ধার
কন্যা সন্তান জন্ম, গৃহবধূর গায়ে গরম ডাল নিক্ষেপ
খালেদার প্যারোলে মুক্তি নিয়ে যা বললেন হানিফ
‘রাফি হত্যায় মোটা অঙ্কের টাকা লেনদেন হয়’
ফেরদৌস-মমতাকে নিয়ে যা বললেন মোদী
রাঙামাটিতে বীরশ্রেষ্ঠ মুন্সী আব্দুল রউফের শাহাদাৎ বার্ষিকী
ছাত্রীর শ্লীলতাহানি ধামাচাপা, ইউপি সদস্যসহ গ্রেপ্তার ৪
ট্রাকচাপায় মুক্তিযোদ্ধা দম্পতি ও দুই সহোদর নিহত
নুসরাত হত্যার পুরো ঘটনার বিবরণ দিল মণি
টেকনাফে দু'গ্রুপের গোলাগুলিতে নিহত ১
নুসরাত হত্যার সব তথ্যই উদ্ধার হয়েছে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
পুলিশের সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ যুবক নিহত
নুসরাত হত্যা: আরও দুজন গ্রেপ্তার
স্কুলছাত্রীকে অপহরণের পর চাঁদা দাবি
ফুলবাড়িয়ায় ছেলের হাতে মাসহ তিন খুন
অস্ট্রেলিয়ায় বর্ণিল বৈশাখী উৎসব
শার্শায় সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ১, আহত ২
নুসরাত হত্যার প্রতিবাদে বিভিন্ন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের মানববন্ধন 
নুসরাত হত‌্যা: আ.লীগ নেতা ৫ দিনের রিমান্ডে
ঝিনাইদহে ট্রাকের ধাক্কায় ভ্যানচালক নিহত
ছাত্রীকে যৌন নিপিড়ন, শিক্ষক গ্রেপ্তার
চাঁদাবাজির মামলায় আ.লীগ নেতা গ্রেপ্তার
জজ পরিচয়ে বিয়ে করতে গিয়ে ধরা যুবক
নুসরাত হত্যা: তিন বোরকার একটি খাল থেকে উদ্ধার
কন্যা সন্তান জন্ম, গৃহবধূর গায়ে গরম ডাল নিক্ষেপ
খালেদার প্যারোলে মুক্তি নিয়ে যা বললেন হানিফ
‘রাফি হত্যায় মোটা অঙ্কের টাকা লেনদেন হয়’
ফেরদৌস-মমতাকে নিয়ে যা বললেন মোদী
রাঙামাটিতে বীরশ্রেষ্ঠ মুন্সী আব্দুল রউফের শাহাদাৎ বার্ষিকী
ছাত্রীর শ্লীলতাহানি ধামাচাপা, ইউপি সদস্যসহ গ্রেপ্তার ৪
ট্রাকচাপায় মুক্তিযোদ্ধা দম্পতি ও দুই সহোদর নিহত
নুসরাত হত্যার পুরো ঘটনার বিবরণ দিল মণি
চলন্ত গাড়িতে নগ্ন তিন তরুণীকে ধাওয়া!
কোরআন শরীফকে অবমাননা করায় সেফুদার ফাঁসি দাবি
সিরাজের কক্ষে ঢোকার নিয়ম ছিল একজন শিক্ষার্থীর
‘পুরো পাকিস্তান’ এখন ভারতীয় ক্ষেপণাস্ত্রের আওতায়
নাইটক্লাব থেকে ১২ নেপালি তরুণী উদ্ধার
গরু ধর্ষণকালে হাতেনাতে ধরা যুবক!
নগ্ন অবস্থায় বাথরুম থেকে বের করে আমাকে নির্যাতন করেছে: মিলা
নুসরাতকে পুড়িয়ে পরীক্ষা দেয় ওই দুই ছাত্রী
মুখে গামছা পেঁচিয়ে কিশোরীকে ধর্ষণ, ইমাম গ্রেপ্তার
নুসরাত হত্যার পুরো ঘটনার বিবরণ দিল মণি
কোনাবাড়িতে কলেজছাত্রীকে ছুরি আঘাতে হত্যা
শুক্রবার বিয়ের পিঁড়িতে বসছেন শ্রাবন্তী!
সাবেক রেলমন্ত্রীর নববর্ষ উদযাপনের ছবি ভাইরাল
সৌদিতে দুই ভারতীয়র শিরশ্ছেদ
পৃথিবীর কক্ষপথে মার্কিন কৃত্রিম উপগ্রহ!
আবারও সমকামী বিয়ে করলেন দুই ক্রিকেটার
অজয়ের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন তনুশ্রী
সেফাত উল্লাহকে ধরিয়ে দিতে পারলে দুই লাখ টাকা পুরস্কার
রাশিয়ার এস-৪০০ কিনতে চায় ভারতও
ফেরদৌস-মমতাকে নিয়ে যা বললেন মোদী

সব খবর