বিরিয়ানিতে চকোলেটের বিস্ময়কর ভিডিও নেটমাধ্যমে ভাইরাল

অনলাইন ডেস্ক

বিরিয়ানিতে চকোলেটের বিস্ময়কর ভিডিও নেটমাধ্যমে ভাইরাল

বিরিয়ানি বেশ প্রাচীন খাবার। খাদ্য প্রেমীদের পছন্দের এই পদটি নিয়ে মাঝে মাঝে চলে পরীক্ষা নিরীক্ষা। কিন্তু তা বলে এমন অদ্ভুত পরীক্ষার কথাও কেউ শোনেননি আগে। বিরিয়ানিতে চকোলেট!

ইতিমধ্যে একটি ভিডিও জনপ্রিয় হয়েছে নেটমাধ্যমে। পাকিস্তানের এক ইউটিউব চ্যানেলের সঞ্চালক হাজির হয়েছিলেন করাচির এক বিরিয়ানির দোকানে। সেই দোকানেই বিক্রি হয় চকোলেট বিরিয়ানি। সঞ্চালক সেই বিরিয়ানি চান। বিক্রেতাও এক থালা বিরিয়ানির উপর এক কাপ তরল চকোলেট ঢেলে দেন। সঞ্চালক তা খাওয়ার পরে প্রশংসায় মুগ্ধ হন। 

আরও পড়ুন


৮ আগস্ট থেকে ১৮ বছর বয়সীরাও টিকা নিতে পারবেন

হেলেনা জাহাঙ্গীর আওয়ামী লীগ 'নেত্রী' ছিলেন না

স্বামীর পর্নকাণ্ড: এবার শিল্পা শেঠির সমর্থনে বলি-অভিনেত্রী

ঝিনাইদহে করোনা ও উপসর্গ নিয়ে আরও ৬ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ৮৫

এদিকে, বিরিয়ানিতে চকোলেট মিশিয়ে খেতে কেমন লাগবে, তা নিয়ে সংশয়ে নেটদুনিয়া।

নেটমাধ্যমে খাদ্য প্রেমীদের কেউ কেউ এটিকে একেবারে অর্থহীন বলে দাবি করেছেন।

আবার কেউ বলেছেন, এত অদ্ভুত খাবার খেয়েও সঞ্চালক যে ভাবে প্রশংসা করেছেন, তা অস্কার পাওয়ার মতো অভিনয়।

news24bd.tv রিমু  

 

পরবর্তী খবর

দারুণ উপকারী জিরা চা

অনলাইন ডেস্ক

দারুণ উপকারী জিরা চা

জিরা চা। স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী একটি পানীয়। নিয়মিত জিরা চা খেলে শুধু ওজনই নিয়ন্ত্রণে থাকে না, সেই সঙ্গে হজমশক্তিও উন্নত হয়।

গবেষণায় দেখা গেছে, খাবার হজম করতে, হজমশক্তি বাড়াতে দারুণভাবে সাহায্য করে জিরা।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরে জমে থাকা বর্জ্য পদার্থ ধীরে ধীরে হজম ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। জিরা চা সেই বিষ থেকে শরীরকে মুক্ত করে। এতে স্বাভাবিকভাবেই ওজন ঝরে। জিরা চা বানানোর জন্য একটা পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন।

আরও পড়ুন:


এসএসসি-এইচএসসির পরীক্ষা ও ফলাফলের নতুন নিয়ম

ওয়ানডে ও টি-টোয়েন্টি রোহিত শর্মার কাঁধে

রমিজ রাজা পিসিবির চেয়ারম্যান

৯৩০ মাইল পাল্লার ক্ষেপণাস্ত্র পরীক্ষা চালিয়েছে উত্তর কোরিয়া

আমলাতান্ত্রিক জটিলতায় নষ্ট হচ্ছে কোটি টাকার গাছ


 

জিরা চা বানানোর জন্য উপকরণ:

আস্ত জিরা এক চা-চামচ

দেড় কাপ পানি

আধা চা চামচ মধু

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি শুকনো কড়াইয়ে জিরা হালকা গরম করে নিন। এবার এতে পানি দিন যাতে জিরা ভালো ভাবে ফুটতে পারে। পাঁচ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। এরপর নামিয়ে ছেঁকে নিন। স্বাদ বাড়াতে সামান্য মধু যোগ করতে পারেন। কিন্তু জিরা ফোটানোর সময় মধু দেওয়া যাবে না। ভালো ফল পেতে সকালে খালি পেটে জিরা চা খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে একদিকে যেমন হজমশক্তি বাড়বে, অন্যদিকে দ্রুত ওজনও কমবে।

news24bd.tv তৌহিদ

পরবর্তী খবর

ঘরেই তৈরি করুন কাঁচা কলার কাটলেট

অনলাইন ডেস্ক

ঘরেই তৈরি করুন কাঁচা কলার কাটলেট

কাঁচা কলার কাটলেট নাম হলেও এর সঙ্গে আলুও রয়েছে। টিকিয়াটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকরও। শুধু সস নয়,  চা-কফি বা জুসের সঙ্গেও বেশ মানিয়ে যায় নাস্তাটি। শিশুদের টিফিনের জন্যও এটি হতে পারে মজার একটি খাবার।

 
কাঁচা কলার কাটলেট বানাতে যা যা লাগবে

> ৪টি কাঁচা কলা
> ২টি আলু
> ১ চা চামচ গুঁড়া মরিচ
> ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
> ৪০০ মি.লি. তেল
> ১ চা চামচ চাট মসলা
> ৬ পিস পাউরুটি
> লবণ পরিমাণমতো
> ২টি কাঁচামরিচ
> ২ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচি
> ১০০ মিলিলিটার দুধ
> ১০০ গ্রাম ব্রেডক্রাম্ব
 
প্রণালী :

> প্রথমেই কলার চামড়া আলাদা করে সেদ্ধ করে নিন। একইসঙ্গে আলুটাও সেদ্ধ করুন।

> এরপর আলু ও কলা একসঙ্গে ভালো করে চটকে মিশিয়ে নিন।

> পাউরুটির টুকরোগুলোকে পানিতে চুবিয়ে রেখে পানি চিপে নিন। এরপর আলু ও কলা মাখানো বোলে পাউরুটিগুলো রেখে তাতে গুঁড়া মরিচ, কাঁচামরিচ কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি, ধনিয়া গুঁড়া ও পরিমাণমতো লবণ মেখে নিন।

> সবকিছু ভালো করে মেখে ডো তৈরি করুন। ডো-টাকে কাটলেটের আকারে গোল ও চ্যাপ্টা করে নিন।

> দুটি আলাদা বাটিতে দুধ ও ব্রেডক্রাম্ব নিন। পাশাপাশি একটি প্যানে তেলটুকু ঢেলে গরম করতে থাকুন।

> এরপর কাটলেটগুলোকে নিয়ে প্রথমে দুধে মেশান, ও পরে ব্রেডক্রাম্বের কোট দিয়ে নিন। প্যানে রেখে ডুবো তেলে ভাজুন। দ্রুত বাকিগুলোও প্যানে দিন। বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাটলেটের মুচমুচে চেহারাই বলে দেবে ঠিক কখন সেটা নামাতে হবে। নামানোর পর চাট মশলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

news24bd.tv/এমি-জান্নাত

পরবর্তী খবর

ফুচকা তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নিন

অনলাইন ডেস্ক

ফুচকা তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নিন

নারীদের পছন্দের খাবার তালিকায় রয়েছে ফুচকা। ফুচকা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। তবে নারীদের পাশাপাশি পুরুষদের অনেকেই ফুচকা খেতে পছন্দ করেন। আপনি চাইলে বাড়িতে বসেই তৈরি করে খেতে পারেন। আমাদের এ আয়োজনে থাকছে ঘরোয়াভাবে ফুচকা তৈরির রেসিপি।  

উপকরণ 

ময়দা- ১ কাপ

সুজি -৪ কাপ

তাল মাখনা -১ চা চামচ

লবণ- ১ চা চামচ (পরিমাণমত)  

পানি- ২ কাপ (পরিমাণমত)

তেল ভাজার জন্য প্রণালী-

তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে একটু শক্ত দলা বানিয়ে ১৫-২০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে, এরপর রুটির মত বেলে ছোট গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। রুটিগুলো পাতলা হবে না। ফুচকাগুলো গরম ডুবো তেলে মাঝারি আচে মচমচে করে ভেজে নিতে হবে। ফুচকা ভাজার সময় যখন গরম তেলে দেওয়া হবে ফুচকা একটু চেপে ধরতে হবে তাহলে ফুলে উঠবে।   

যেভাবে ফুচকার পানি তৈরি করবেন 

পানি– ৫ কাপ 

তেঁতুলের কাথ– ২ টেবিল চামচ

পুদিনা পাতা কুচি– ১ কাপ

ধনেপাতা কুচি– ১ কাপ

কাঁচা লঙ্কা কুচি– ১ টেবিল চামচ

লঙ্কাগুঁড়ো– ১ চামচ (পরিমাণ মত) 

লবণ– পরিমাণমত
 
বিট লবণ– ১ টেবিল চামচ

চাট মশলা– ১ টেবিল চামচ

পুর তৈরি করবেন যেভাবে

ডাবলি/ বুট সেদ্ধ

সিদ্ধ আলু মাখা– ১ কাপ 

মুড়ি মশলা– ১ চা চামচ

লঙ্কাগুঁড়ো– ১ চা চামচ

বিট লবণ– ১ চা চামচ

লবণ- পরিমাণমত

আরও পড়ুন


আমেরিকার ৮,৫০০ কোটি ডলারের অস্ত্র এখন তালেবানের হাতে

আবারো জয়ের ধারায় ফিরল রিয়াল

মাত্র 'এক' টাকা পারিশ্রমিকে বঙ্গবন্ধুর চরিত্রে অভিনয় করলেন আরেফিন শুভ

দেশে ফিরতে কাবুল থেকে কাতারে ১২ বাংলাদেশি


পদ্ধতি: 

পানি তৈরির সমস্ত উপকরণ এক সঙ্গে নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন৷ এবার এতে ৩-৪ কাপ পানি দিন৷ পুর তৈরির সব মশলা একসঙ্গে মাখুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার ফুছকা। শুকনো ফুচকার মাঝে হাল্কা আঙুলের চাপ দিয়ে গর্ত করে, তাতে পুর এবং তৈরি করা তেঁতুল জল দিয়ে খেতে থাকুন৷ 

news24bd.tv রিমু 

পরবর্তী খবর

মাত্র ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন সুজির চমচম

অনলাইন ডেস্ক

মাত্র ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন সুজির চমচম

মাত্র ১০ মিনিটেই যদি বানানো যায় মিষ্টি? সেই রকমই একটা মিষ্টি সুজির চমচম। বাড়িতে কেউ এলে অনায়াসেই তাকে খাওয়াতে পারেন এই মিষ্টি। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন সুজির চমচম।

সুজির চমচম

উপকরণ:

সুজি: ১/২ কাপ

দুধ: ১ কাপ

নারকেল কোড়া: ১/৪ কাপ

চিনির গুঁড়ো: ১/২ কাপ

এলাচের গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

ঘি: ১ টেবিল চামচ 

প্রথমে সুজিটাকে মিক্সিতে একটু মিহি করে নিন। এরপর একটি প্যান গরম করে তাতে সুজি দিয়ে ১ মিনিট হালকা করে নেড়ে নিন। কিন্তু খেয়াল রাখবেন সুজিটা যেন লাল না হয়ে যায়। এরপর এর সঙ্গে দুধ মিশিয়ে দিন। ভাল গন্ধ যাতে বার হয় তার জন্য এতে ঘি দিয়ে দিন। এবার ভাল করে নাড়তে থাকুন। এই ভাবে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর সুজি সব দুধ শুষে নিয়ে জমাট বেঁধে যাবে। তারপর প্যানের চারপাশে ভাল করে সুজি ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।

আরও পড়ুন


কাজাখস্তানে বিস্ফোরণে নিহত ১২

চিকিৎসা সেবায় জড়িত নারীদের কর্মস্থলে ফিরতে বলল তালেবান

ময়মনসিংহ মেডিকেলে করোনায় আরও ৮ জনের মৃত্যু

চকরিয়ায় যুবককে শুঁড়ে তুলে আছাড় দিল বন্যহাতি


দুই মিনিট পর একটু ঠান্ডা হয়ে গেলে একটা থালায় ঢেলে ভাল করে সুজি মেখে নিন। পুরোপুরি ঠান্ডা হলে চিনির গুঁড়ো মিশিয়ে মাখতে থাকুন। এরপর নারকেল কোড়া ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে মেখে একটি মণ্ড তৈরি করুন। হাতে সামান্য ঘি মাখিয়ে মণ্ড থেকে চমচমের আকার দিন। এবার একটি স্টিলের থালায় ঘি মাখিয়ে তার মধ্যে চমচমগুলো সাজিয়ে দিন। এরপর প্যানে জল গরম করতে দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে রাখুন। তার উপর চমচম দিয়ে সাজানো স্টিলের থালাটি বসিয়ে উপরে একটা চাপা দিয়ে দিন। পাঁচ মিনিট পর নামিয়ে আরেকটু নারকেল কোড়া মাখিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার চমচম।

news24bd.tv রিমু   

পরবর্তী খবর

মেদ ঝরাতে উপকারি ড্রাই ফ্রুট শেক রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক

মেদ ঝরাতে উপকারি ড্রাই ফ্রুট শেক রেসিপি

ফ্রুট জুস বা শেক দু'টিই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। অনেক চিকিৎসকও বলেন ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার কথা। মেদ ঝরাতে ড্রাই ফ্রুটস খুবই উপকারি। অনেকেই ড্রাই ফ্রুটস খেতে পছন্দ করেন না। তবে তাদের জন্য রইল ড্রাই ফ্রুট শেক' এর রেসিপি।

ড্রাই ফ্রুট শেক রেসিপি

উপকরণ

 তিন কাপ ঠান্ডা দুধ

৮টা পেস্তা, ১টি আখরোট, ৮টি কাজুবাদাম

১০টি কিসমিস, আধা চা চামচ, এলাচ গুঁড়ো, ৩টি ডুমুর এবং খেজুর (দুধে ভেজানো)

২ টেবিল চামচ মধু ,স্বাদমতো চিনি, ৩ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

ড্রাই ফ্রুট শেক তৈরির পদ্ধতি
১) প্রথমে মিক্সিতে ভেজানো ডুমুর এবং খেজুরসহ সবকটি ড্রাই ফ্রুটস এবং দুধ ঢেলে পিষে নিন।

২) এবার তাতে এলাচ গুঁড়ো, মধু এবং স্বাদমতো চিনি দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

৩) তারপর তাতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন।

আরও পড়ুন


এবার পানশির উপত্যকা দখলে অগ্রসর হচ্ছে তালেবান

রামেক করোনা ওয়ার্ডে আরও ৯ জনের মৃত্যু

গাজা উপত্যকায় হামাসকে লক্ষ্য বোমা হামলা চালিয়েছে ইসরায়েল

বাংলাদেশ সেনাবাহিনীতে চাকরির সুযোগ


৪) শেক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি পরিবেশন করবেন না। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।

৫) আধা ঘণ্টা পরে এটি গ্লাসে ঢেলে, উপরে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

news24bd.tv রিমু 

 

পরবর্তী খবর