চিকেন বল দারুণ মজাদার একটা আইটেম। বাসার তৈরি চিকেন বল খুব একটা মজা হবে না। তাই দোকানেরটাই বেশ। তবে নিয়মিত বাইরের খাবার খাওয়া একটু অস্বাস্থ্যকর। তাই একটু কষ্ট করলে ঘরেই বানিয়ে ফেলা যায় মজাদার চিকেন বল।
জানা না থাকলে জেনে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর চিকেন বলের রেসিপি।
উপকরণ চিকেন কিমা -১ কাপ, পেঁয়াজ চিকন করে কাটা -২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুঁচি – ঝাল অনুযায়ী লবন- স্বাদমতো ডিম -১ টি ময়দা- ১/৪ কাপ কর্ণফ্লাওয়ার -২ টেবিল চামচ সয়া সস- ১চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো -১ চিমটি আদা-রসুন- চিকন করে কাটা ১ চা চামচ
প্রণালী: সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে গোল গোল করে বল বানিয়ে হালকা ফ্রাই করে নামাবেন।
তারপর কাটা চামচ দিয়ে বলগুলোতে দুই তিন বার ছিদ্র করে দিন যেন ভেতরেও ঠিক মতো হয়। তারপর আবার ডিপ ফ্রাই করে পরিবেশন করুন।
হালকা ভেজে নিয়ে ডিপ ফ্রিজে অনেক দিন রাখতে পারেন। আবার কাঁচা অবস্থায় গোল বল বানিয়ে ফ্রিজে রাখা যাবে।
তবে এক মাসের ওপর কোনও খাবার ডিপে না রাখাই ভালো।
news24bd.tv তৌহিদ