আমাদের প্রতিদিনের খাবার শুধু শরীর নয়, সরাসরি প্রভাব ফেলে মস্তিষ্কের উপরেও। সুস্থ চিন্তা, ভালো মনোযোগ, স্মৃতিশক্তি এবং মানসিক স্থিতিশীলতার পেছনে রয়েছে একটি সুস্থ ও সজাগ মস্তিষ্ক। কিন্তু অনেকেই জানেন না, আমরা প্রতিদিন যে কিছু খাবার খেয়ে থাকি, সেগুলোর কিছু মস্তিষ্কের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো ব্রেইনের জন্য ক্ষতিকর: চিনি চিনি কে না খায়। মিষ্টি স্বাদের প্রায় সব খাবার তৈরিতেই চিনি ব্যবহার করা হয়। অন্তত প্রতিদিনের চা কিংবা কফির সঙ্গে তো চিনি খাওয়া হয়েই থাকে। কিন্তু আপনি কি জানেন এই চিনি আমাদের মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে? পরিমিত মাত্রায় না খাওয়া হলে এটি শরীরের জন্য নানা ক্ষতি ডেকে আনে। এটি কেবল রক্তে শর্করার মাত্রাই বাড়ায় না, সেইসঙ্গে এতে থাকা ফ্রুকটোজ মানুষের বুদ্ধির গতিকে মন্থর করে দেয়। যার ফলে কমতে...

পান থেকে চুন খসলেই একগাদা কথা শোনায়। রাগ যেন নাকের ডগায়। বড্ড বদমেজাজী। এ ধরনের রাগি মানুষ প্রতিনিয়ত ঘোরাফেরা করে আমাদের চারপাশেই। রাগ একটা সাধারণ অনুভূতি, সবারই থাকে কমবেশি। কিন্তু তা যদি মাত্রা ছাড়ায় তখন তাকে সাধারণ বলা চলে না। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাত্রাছাড়া রাগ, যা অন্যদের জন্য ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে, তা আসলে মানসিক সমস্যা। এর অর্থ মনের ভিতর বাসা বেঁধে আছে রাগ। ইংরেজিতে যাকে বলে অ্যাঙ্গার ইস্যুজ়। কিন্তু কীভাবে বুঝবেন আপনি এ সমস্যায় আক্রান্ত কিনা? মনোরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে, অ্যাঙ্গার ইস্যুর কিছু উপসর্গ রয়েছে। যা খেয়াল করলে বুঝতে পারবেন, আপনারও এ ধরনের সমস্যা হচ্ছে কিনা। সেক্ষেত্রে কিছু অভ্যাস মুশকিল আসান হতে পারে। তবে সমস্যা বেশি হলে মনোবিদ বা মনোরোগ চিকিৎসকের সাহায্য নেওয়া জরুরি। রাগের লক্ষণ ও ধরন: রাগের সমস্যা বিভিন্নভাবে প্রকাশ পায়। যেমন-...

দেশে কিডনি রোগীর সংখ্যা উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। এর কারণ ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কেমিকেলযুক্ত ভেজাল খাবার ও পরিবেশ দূষণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কিডনি ভালো রাখতে দৈনন্দিন খাবারের খাদ্য তালিকায় পরিবর্তন আনতে হবে। রাখতে হবে সবুজ শাকসবজি, গোটা শস্য, ফল, চর্বিবিহীন প্রোটিন, সোডিয়াম জাতীয় খাবার। এতে ভালো থাকবে আপনার কিডনি। আজকে এমন কয়েকটি খাবার সম্পর্কে জানাব যেগুলো কিডনিকে ভালো রাখতে অনেকটাই সহায়ক কফি কিডনি ভালো রাখতে মাঝে মধ্যেই কফি খেতে পারেন। কফিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। তবে বেশি পরিমাণে কফি খাবেন না। সেটা আবার শরীরের জন্য একদমই ভালো নয়। বাদামি চাল ভিটামিন, ফাইবার, খনিজ সমৃদ্ধ শস্য খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। বাদামি চাল খেতে পারেন। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম থাকে। যা আপনার কিডনি ভালো রাখতে সাহায্য করবে। মাছ...

খাবারের সময় একটু অসাবধান হলেই মাংসের ছোট হাড় গলায় আটকে যাওয়ার ঘটনা নতুন নয়। বিশেষ করে মুরগি, খাসি কিংবা গরুর মাংসে থাকা সূক্ষ্ম হাড় অনেক সময় গলার ভেতরে আটকে গিয়ে অস্বস্তি ও ভয় তৈরি করে। এই অবস্থায় প্রথমেই আতঙ্কিত না হয়ে কিছু ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করলে অনেক সময় চিকিৎসকের শরণ নেওয়ার আগেই সমস্যার সমাধান সম্ভব হয়। ঘরোয়া উপায়ে যা করতে পারেন: ১. ভাতের বল গিলে ফেলুন গরম ভাত দিয়ে ছোট একটি বল তৈরি করুন এবং চিবিয়ে না গিলে ধীরে ধীরে গলাধঃকরণ করুন। অনেক সময় এই ভাতের বল হাড়কে নিচে ঠেলে দেয় বা সঙ্গে নিয়ে চলে যায়। ২. কলা খাওয়ার চেষ্টা করুন এক টুকরো পাকা কলা নিয়ে ভালোভাবে চিবিয়ে অল্প অল্প করে গিলে ফেলুন। কলার নরম ও পিচ্ছিল গঠন হাড়টিকে সরিয়ে দিতে সাহায্য করতে পারে। ৩. লবণ পানি দিয়ে গার্গল করুন এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে গার্গল করুন। এতে গলার পেশি আরাম...