কলা একটি পুষ্টিকর এবং সহজলভ্য ফল। তবে এটি খুব দ্রুত পেকে যায় এবং কখনও কখনও পচে যাওয়ার ঝুঁকিও থাকে। নিচে কলা সংরক্ষণ ও যত্ন নেওয়ার কিছু কার্যকর উপায় দেওয়া হলো: গোছা আলাদা করে রাখুন একসঙ্গে থাকা কলা একে অপরকে দ্রুত পাকতে সাহায্য করে। তাই পাকা কলা আলাদা করে রাখলে তা দীর্ঘদিন ভালো থাকে। ডাঁটির অংশে ফয়েল বা প্লাস্টিক র্যাপ জড়িয়ে রাখুন কলা পাকার সময় সবচেয়ে বেশি ইথিলিন গ্যাস নির্গত হয় ডাঁটি থেকে। তাই কলার গোড়ায় প্লাস্টিক র্যাপ বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল জড়িয়ে দিলে পাকা ধীর হয়। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ (পাকা কলার জন্য) পাকা কলা ফ্রিজে রাখলে বাইরের খোসা কালো হলেও ভেতরের অংশ অনেকদিন ভালো থাকে। তবে কাঁচা কলা ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়এতে পাকতে বাধা পড়ে। ফল রাখা আলাদা জায়গায় রাখুন আপেল বা টমেটোর মতো ফল ইথিলিন গ্যাস ছাড়ে, যা কলাকে দ্রুত পাকায়। তাই কলা এসব ফল থেকে দূরে...

বাজারে সাধারণত দুই রঙের মুরগির ডিম পাওয়া যায়; সাদা খোলসের ও লাল খোলসের। সাদা খোলসের ডিম সাইজে বড় হলেও দাম লাল খোলসের চেয়ে একটু কম। তারপরও সাদা ডিমে ক্রেতার আগ্রহ কম। অনেকের ধারণা, সাদা ডিমে পুষ্টিগুণ কম। সত্যিই কি সাদা ডিমের পুষ্টিগুণ কম? এ নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন চলুন জেনে নিই। কোন রঙের ডিমে পুষ্টি বেশি? এখন প্রশ্ন হলো এই রঙের তারতম্যের কারণে ডিমের পুষ্টিগুণে কোনো পার্থক্য তৈরি হয় কি? এ বিষয়ে পুষ্টিবিদ সৈয়দ তাসনিম হাসিন চৌধুরী এবং পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞ শাকিলা ফারুক দুজনই জানিয়েছেন, ডিমের রঙের সাথে এর পুষ্টিগুণের কোনো তারতম্য হয় না। আবার নিউ ইয়র্কের এক দল গবেষকের মতে লাল ডিমে ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সামান্য বেশি রয়েছে। কিন্তু সেই পার্থক্য এতটাই সামান্য যে তাতে খুব একটা ফারাক হয় না। সেক্ষেত্রে বলা যায় দুই রঙের ডিমের খাদ্যগুণ প্রায় সমান। তাই...

তখন সবে সন্ধ্য ৬.৪৫ মিনিট। শিল্পকলার এক্সপেরিন্টাল হলে একে একে দর্শক আসা শুরু করছে। কিছুক্ষণের মধ্যে হল ভরে উঠলো দর্শকে, মঞ্চে পঞ্চকবির একজন মহীরুহ দ্বিজেন্দ্রলাল রায় এর ছবি ভেসে আসছে আকাশি রঙের ছায়াকাব্য থেকে। অনুষ্ঠানের শুরু হয় নাট্যকলা ও চলচ্চিত্র বিভাগ, বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমির উপপরিচালক মোহাম্মদ জসীম এর স্বাগত বক্তব্য দিয়ে। তারপর মঞ্চে আসেন প্রযোজনার নির্মাতা ইলিয়াস নবী ফয়সাল। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন সংগীত, নৃত্য ও আবৃত্তি বিভাগের পরিচালক মেহজাবিন রহমান। তিনি তার বক্তব্য দয়াল রায় নাম কেনো দেওয়া হয়েছে সেই গল্প দর্শকদের বলেন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন জনাব ফয়েজ জহির, পরিচালক, নাট্যকলা ও চলচ্চিত্র বিভাগ, বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমি। ধনধান্য পুষ্পভরা আমাদের এই বসুন্ধরা, যে গানে বাঙালির মাটি ও মন, আশা ও অহংকার একাকার...

মোটরবাইকের জ্বালানি নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই বিতর্ক চলছে। অকটেন না পেট্রোল, কোনটি বেশি উপযোগী? এই দ্বিধায় পড়েন অনেক বাইকারই, বিশেষ করে নতুন ব্যবহারকারীরা। আজকের এই প্রতিবেদনে তুলে ধরা হলো বাইকের জন্য কোন জ্বালানি উপযোগী এবং কেন। অকটেন ও পেট্রোল: কী পার্থক্য? পেট্রোল: সাধারণত বাজারে পাওয়া যায় রেগুলার পেট্রোল বা অ্যাকটেন ৮৭ গ্রেডে। এটি সাধারণ বাইকের জন্য তৈরি। অকটেন: অকটেন হল উন্নত গ্রেডের পেট্রোল, যার অকটেন রেটিং সাধারণত ৯১ বা তারও বেশি। এটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন ইঞ্জিনের জন্য উপযোগী। আরও পড়ুন ভারতকে সতর্ক করে যা বললো যুক্তরাষ্ট্র ০২ মে, ২০২৫ কোন বাইকে কোনটি ভালো? পেট্রোল ভালো যদি... আপনার বাইকের ইঞ্জিন কম সিসি (৫০cc ১৫০cc) বাইকের ম্যানুয়াল বা কোম্পানি নির্দেশনায় শুধু পেট্রোল ব্যবহার করতে বলা হয়েছে আপনি স্বাভাবিক রাইডিং করেন (সাধারণ...