ভবিষ্যতে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের মতো প্রাণঘাতী হৃদরোগ হতে পারে কি না, তা ১০ বছর আগেই শনাক্ত করা সম্ভবএমনই এক যুগান্তকারী তথ্য জানিয়েছে স্কটল্যান্ডের ডান্ডি ইউনিভার্সিটির সাম্প্রতিক এক গবেষণা। সাধারণ একটি হার্টের এমআরআই স্ক্যান করেই বোঝা যাবে, কারা হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছেন। TASCFORCE নামক একটি দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা প্রকল্পের আওতায় পরিচালিত এই গবেষণায় অংশ নেন ৫,০১৫ জন স্বেচ্ছাসেবক। এদের মধ্যে ১,৫২৮ জনের হৃদপিণ্ডের এমআরআই স্ক্যান করা হয় এবং ১০ বছর পর সেই স্ক্যান ও ডেটা বিশ্লেষণ করে গবেষকরা জানান, হৃদয়ের বাঁ দিকের নিচের চেম্বার (Left Ventricular) যদি স্বাভাবিকের তুলনায় বড় হয়ে যায়, তবে তখনও হার্ট সুস্থ থাকলেও ভবিষ্যতে হৃদরোগের সম্ভাবনা অত্যন্ত প্রবল। আরও পড়ুন স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে যে ভিটামিনের অভাবে ০৫ মে, ২০২৫ গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে...

দেশের কিডনি রোগীদের সুখবর দিচ্ছে সরকার। প্রতিবছর ৫ হাজার রোগীর কিডনি প্রতিস্থাপন প্রয়োজন হলেও দাতা সংকটে মাত্র ৪০০ জনের প্রতিস্থাপন হয়। তাই কিডনি প্রতিস্থাপন সহজ করতে আইন সংশোধনের উদ্যোগ নিয়েছে অন্তর্বর্তী সরকার। মানবদেহে অঙ্গপ্রত্যঙ্গ সংযোজন আইন নামে আইনটি একমাসের মধ্যে সংশোধন হবে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের বিশেষ সহকারী অধ্যাপক সায়েদুর রহমান। ফলে কিডনি রোগীর জন্য দাতা সংকট কেটে যাবে। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্য বলছে, বাংলাদেশে প্রায় ৩ কোটি ৮২ লাখ মানুষ কিডনি রোগে আক্রান্ত। বছরে প্রায় ৪০ হাজার রোগীর কিডনি নষ্ট হয়। যাদের কিডনি প্রতিস্থাপন প্রয়োজন। কিন্তু, বছরে ৫ হাজার কিডনি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হলেও মাত্র ৪০০টির মতো প্রতিস্থাপন করা যায়। হিসাব বলছে, প্রতি বছর ১৭ হাজারের বেশি মানুষ কিডনি রোগে মারা যান। এ সব তথ্যের সত্যতা...

যারা দুধের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত, তাদের দই খাওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, যাদের গ্যাসের সমস্যা বা জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা আছে, তাদের দই এড়িয়ে চলাই ভালো। টক ও পুরনো দইও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তাই তা এড়িয়ে যাওয়া উচিত। কিছু খাবার, যেমন- মাছ বা মশলাদার খাবার, দইয়ের সাথে একসাথে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। দুধের অ্যালার্জি: যাদের দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার (যেমন পনির, আইসক্রিম) খেলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হয়, তাদের দই খাওয়া উচিত নয়। গ্যাস ও জয়েন্টের ব্যথা: যাদের গ্যাসের সমস্যা বা জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা আছে, তারা দই খেলে সমস্যা আরও বাড়তে পারে, তাই দই এড়িয়ে চলা উচিত। টক ও পুরনো দই: টক ও পুরনো দই শরীরের জন্য ক্ষতিকর, তাই তা খাওয়া উচিত নয়। হজমের সমস্যা যাদের: কিছু খাবার, যেমন- মাছ বা পাউরুটি, দইয়ের সাথে একসাথে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে, তাই এই খাবারগুলো...

সাধারণ তাজা মাছকে কেঁটে ভালোভাবে পরিষ্কার করে রোদে শোকানোর পর মাছ থেকে জলীয় অংশ শুকিয়ে যায়। এই প্রক্রিয়ায় মাছের মধ্যে কোনো মাইক্রো অর্গানিজম জন্মানোর আশঙ্কা থাকে না। এভাবে দীর্ঘদিন মাছকে সংরক্ষণ করে রাখা যায়। যা আমাদের কাছে শুঁটকি নামে পরিচিত। প্রায় সব মানুষেরই পছন্দের খাবারের মধ্যে একটি শুঁটকি মাছ। কেউ ভর্তা করে, কেউ ভুনা করে, কেউ বিভিন্ন সবজির সঙ্গে ঝোল বা ভাজি করে খেয়ে থাকেন শুঁটকি মাছ। মজাদার হওয়ায় অনেকে নিয়মিত খেয়ে থাকেন। এতে অনেক পুষ্টিও রয়েছে। কিন্তু শুঁটকি যদি ভালোভাবে তৈরি করা না হয়, তবেই বিপদ। জানেন কী, এই শুঁটকিই ধীরে ধীরে ক্যান্সার নামক মরণব্যাধিতে আক্রান্ত করতে পারে আপনাকে। তা কীভাবে? এ নিয়েই কথা বলেছেন রাজধানীর নিকটস্থ সাভার ডিওএইচএসের প্রায়োরিটি হেলথ সেন্টারের পুষ্টিবিদ শারমীন নকশী। তিনি জানিয়েছেন, শুঁটকি মাছ কিছু কিছু...