শীত চলে এসেছে আর এই সময়টাতেই হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। ছুটির দিনে অতিথি আপ্যায়ন ও পরিবারের সদস্যদের জন্য ঘরেই রান্না করতে পারেন নারিকেল দুধে...
যেভাবে রান্না করবেন সুস্বাদু ইলিশ কোরমা
ইলিশ বাঙালিদের প্রিয় মাছ। ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দায়। ইলিশের যেকোনো পদই খেতে সুস্বাদু। তবে খেয়েছেন কী নারিকেল দুধে ইলিশ কোরমা।...
শুক্রবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৮
ঘরেই তৈরী করুন মজাদার চিংড়ি পোলাও
অনেক সময় আমরা খিচুড়ী খেয়ে থাকি। তবে স্বাদের ভিন্নতা আনতে তৈরি করে ফেলতে পারেন চিংড়ি পোলাও। ঝামেলা ছাড়া খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন এ পদটি।
আসুন জেনে নেই...
বুধবার, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৮
রান্নায় ধনে পাতা না খেলে যে ক্ষতি!
অনেকেরই ধারণা, ধনে পাতা শরীর গরম করে। কিন্তু জানেন কি, পরিমাণ বুঝে ধনে পাতা খেলে তা শরীরের নানা অসুখ দূর করে। তাই নিত্য খাদ্য তালিকায় এই পাতা রাখার...
বুধবার, ১২ সেপ্টেম্বর ২০১৮
ঘরেই তৈরি করে ফেলুন বোরহানি
বোরহানি পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল? আর চলছে কোরবানির ঈদের ইমেজ। তাই মাংস, বিরনী ও ভাড়ি খাবারের সাথে বোরহানি না হলে কী চলে? এবার মুখরোচক...
শনিবার, ২৫ আগস্ট ২০১৮
রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়
এই বর্ষায় ঘর-বাড়ি পরিষ্কারের মধ্যে বিশেষ খেয়াল রাখতে হয় রান্নাঘরের। স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়ায় রান্নাঘর জুড়ে ভ্যাপসা গন্ধ ছড়াতে থাকে।
বৃষ্টি হলে...
বৃহস্পতিবার, ২৬ জুলাই ২০১৮
পচা ও ভালো ডিম চেনার উপায়
আমরা বাজারে যে ডিম কিনে থাকি তা ভালো না পচা তা বুঝতে পারি না অনেকে। কিন্তু ডিম না ফাটিয়ে বোঝা যায় তা পচা না ভালো। সহজেই দু-একটা ছোট্ট পরীক্ষা করে বুঝে...
সোমবার, ২৩ জুলাই ২০১৮
ঘরেই রান্না করুন রুই মাছের কোফতা কারি
মাছ বাঙালির পছন্দের খাবার । আর রুই মাছ তো সাবারই প্রিয় । তাহলে চলুন ঘরেই রান্না করে ফেলি রুই মাছের কোফতা কারি। রুই মাছের ভুনা তো অনেক খেয়েছেন এবার নতুন...
সোমবার, ২৩ জুলাই ২০১৮
প্রিয়জনদের জন্য রান্না করুন নারিকেলের দুধে মুরগি
আপরনার প্রিয়জনদের জন্য রান্না করতে পারেন নারিকেলের দুধে মুরগি। এইটি স্বাদে ঐতিহ্য, রান্না করে খাওয়াতে পারেন আপনার মনের মানুষকে। মুরগির মাংস রান্নায়...
শনিবার, ১৪ জুলাই ২০১৮
স্বাদে ভরপুর চিংড়ির ঝিঙে
চিংড়ি মাছ কমবেশি সবাই খেতে পছন্দ করেন। চিংড়ি মাছ যে তরকারিতেই ব্যবহার করা হয়, তার স্বাদ ও ফ্লেভার অনেক বেড়ে যায়। আর ঝিঙে দিয়ে হয় যদি চিংড়ির তরকারি তাহলে...
বুধবার, ১১ জুলাই ২০১৮
যে ভাবে রান্না করবেন 'দরবারি মোরগ মোসাল্লাম'
আপনার ভালবাসার মানুষের জন্য ভাল কিছু রান্না করতে চাচ্ছেন? তা হলে রান্না করে ফেলুন 'দরবারি মোরগ মোসাল্লাম' এটা চমকে দিতে পারে আপনার মানুষটিকে। আমাদের...
শনিবার, ৩০ জুন ২০১৮
ঈদের রেসিপি বিফ তেহারি
বিফ তেহারি রান্না মোটেও কষ্টসাধ্য নয়। পদ্ধতি জানা থাকলে এই ঈদে খুব সহজেই রাঁধতে পারবেন সুস্বাদু এই খাবারটি। চলুন জেনে নেই বিফ তেহারি রান্নার সহজ উপায়-...
রোববার, ১৭ জুন ২০১৮
মুসলিম বিশ্বে ঈদুল ফিতরের জনপ্রিয় খাবার
সৌদি আরব এবং ইউরোপে ঈদ উদযাপিত হয়েছে শুক্রবার। বাংলাদেশসহ অন্য অনেক দেশে ঈদ হয়েছে শনিবার।
ঈদ মানেই উৎসব। আর এই উৎসবের প্রধান উপকরণ খাওয়া-দাওয়া।...
শনিবার, ১৬ জুন ২০১৮
বড় চিংড়ির মালাইকারি থাকুক সেহরিতে
চিংড়ি মাছের মালাইকারির অনেক রেসিপি রয়েছে। মালাইকারি সাধারণত নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। এটাই এর মূল উপাদান। তবে অনেকে নারকেলের দুধের পরিবর্তে...
সোমবার, ১১ জুন ২০১৮
সেহরিতে মোগলাই চিকেন মালাইকারি
সেহরির সময় কম মসলা ও একটু সাদা ধাঁচের খাবার খাওয়া ভালো। সারাদিন পানির তৃষ্ণা অনেক কম লাগে। সারাদিন রোজা রেখে অস্বস্থি বোধ হয় কম। তবে সেই ভোরে ঘুম থেকে...
রোববার, ৩ জুন ২০১৮
ইফতারে মুখরোচক হালিম
ইফতারে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে হালিমের জুড়ি নেই। সারা দিন রোজা রাখার পর মুখে রুচি থাকে না অনেকের। রোজায় মুখে রুচি বাড়াতে ইফতারে খেতে...
বুধবার, ২৩ মে ২০১৮
ঘরে বসে চকোলেট আইসক্রিম বানাবেন যেভাবে
হঠাৎ করেই গরম পড়ে গেছে। মাঝে মধ্যে ঝড়-বৃষ্টি হলেও তা থেকে ক্ষণিকেরই স্বস্তি মিলছে। গরমের কারণে দিনের বেশিরভাগ সময়েই একটা হাসফাঁস অবস্থা। এই অবস্থায়...
সোমবার, ২১ মে ২০১৮
ইফতারে থাকুক রেস্তোরা স্টাইলের পেঁয়াজু
ইফতারে পেঁয়াজু খেতে সবাই পছন্দ করেন। বাসায় মজাদার এ ইফতারটি সবাই বানান। তবে আজ আমরা জানবো রেস্তোরা স্টাইলে মচমচে ও সুস্বাদু পেঁয়াজু কীভাবে বানানো...
শুক্রবার, ১৮ মে ২০১৮
সর্বশেষ
ধর্ম-জীবন
কওমি মাদরাসা নিয়ে অভিযোগ পর্যবেক্ষণ সেল ও হটলাইন চালু
সারাদেশ
দেশের যেসব এলাকায় শুক্রবার সাড়ে ৫ ঘণ্টা বিদ্যুৎ থাকবে না
ধর্ম-জীবন
মাদরাসায় শিক্ষার্থী ব্যবস্থাপনায় ২১ দফা প্রস্তাব
সারাদেশ
রাইস কুকারে ভাত রান্নার সময় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট, ঝিনাইদহে গৃহবধূর মৃত্যু
ধর্ম-জীবন
শিক্ষাঙ্গনে প্রহার: ইসলাম কী বলে?
আন্তর্জাতিক
অমিত শাহকে টেনেহিঁচড়ে বের করার হুঁশিয়ারি কংগ্রেস প্রধানের
ধর্ম-জীবন
মহিলা মাদরাসায় প্রাতিষ্ঠানিক সংস্কার প্রয়োজন
ধর্ম-জীবন
মাদরাসার দায়িত্বশীলদের প্রতি উদাত্ত আহ্বান
জাতীয়
ভ্রমণের জন্য বাংলাদেশ আগের চেয়ে নিরাপদ, সতর্কতা কমাল যুক্তরাষ্ট্র
আন্তর্জাতিক
গাজায় গণহত্যার ঝুঁকি জেনেও ইসরায়েলকে অস্ত্র দিয়েছে ভারত
সারাদেশ
স্টেশনে যাত্রীসহ ট্রেন রেখে উধাও চালক, ফিরলেন ১ ঘণ্টা পর
অর্থ-বাণিজ্য
চামড়া শিল্পের উন্নয়নে ২ হাজার কোটি টাকার প্রাক-অর্থায়ন স্কিম চালু
শিক্ষা-শিক্ষাঙ্গন
এবার এসএসসিতে ফেল-পাসের হার নিয়ে নতুন তথ্য, কোন বিষয়ে ফেলের সম্ভাবনা বেশি?
খেলাধুলা
কলকাতায় ভারতের মুখোমুখি ব্রাজিল, কবে ও কখন ম্যাচ?
অর্থ-বাণিজ্য
দুই বছর পর নীতি সুদহার কমালো বাংলাদেশ ব্যাংক
খেলাধুলা
বিশ্বকাপ বয়কটের হুমকি ইউরোপের ৫৫ দেশের
জাতীয়
ইমারত বিধিমালা সংশোধনে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর নেতৃত্বে কমিটি গঠন
জাতীয়
আগামী ৫ দিনে কি সারাদেশে বৃষ্টি হবে?
শিক্ষা-শিক্ষাঙ্গন
রাকসু জিএস আম্মারসহ ৯ জনের বিরুদ্ধে মামলা
সারাদেশ
কুমিল্লা প্রেস ক্লাবে নতুন কমিটি: সভাপতি ফারুক, সম্পাদক জিতু
অর্থ-বাণিজ্য
জুলাইয়ের ২৯ দিনে প্রবাসী আয় ২৭১ কোটি ডলার
খেলাধুলা
ব্রাজিল-আর্জেন্টিনার পরবর্তী খেলা, কবে কখন কোথায় জানা গেল
আন্তর্জাতিক
যুক্তরাষ্ট্রের তিনটি এফ-৩৫ যুদ্ধবিমান ধ্বংসের দাবি ইরানের
জাতীয়
কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার প্রয়োগে জনপ্রশাসন হবে অধিকতর জনবান্ধব: জনপ্রশাসন উপদেষ্টা
খেলাধুলা
মেসির অবসরেও যাদের কারণে বিশ্ব ফুটবলে রাজত্ব করবে আর্জেন্টিনাই
সারাদেশ
ছেলের পাঠানো ওষুধ নিতে গিয়ে ট্রেনের ধাক্কায় প্রাণ গেল বৃদ্ধের
আন্তর্জাতিক
হাফপ্যান্ট পরে পায়ে পা তুলে নেতানিয়াহুর সঙ্গে বৈঠক করলেন মার্কিন সিনেটর
আন্তর্জাতিক
হাতির গতিবিধি পর্যবেক্ষণ করছে এআই
জাতীয়
বাড়ল এনআইডি সংশোধন ও বিভিন্ন সেবার ফি
রাজনীতি
মানবপাচার বন্ধে আইনের শাসন নিশ্চিত করতে হবে: রিজভী