গ্রীষ্মকালীন সুমিষ্ট ফল কাঁঠাল। এই মৌসুমে প্রায় সবাই কাঁঠাল খেতে পছন্দ করেন। এতে পানি ও ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। কাঁঠালের প্রতিটি অংশেই রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। কাঁঠালের কোয়া, কাঁঠালের কাণ্ড কিংবা কাঁঠালের বীজসবই খাওয়া যায়। কাঁঠালের ভেতরে থাকা নানা পুষ্টিগুণ আমাদের সৌন্দর্য ও স্বাস্থ্য রক্ষা করে। তবে বিশেষ করে কাঁঠাল খাওয়া পুরুষদের জন্য অনেক উপকারী। এই ফল পুরুষদের স্পার্ম কাউন্ট বাড়াতে সাহায্য করে এবং উর্বরতা বৃদ্ধি করে। তা ছাড়া ত্বক ও চুলের সমস্যায় ভোগা পুরুষদের জন্য কাঁঠাল খাওয়া বেশ উপকারী। এ ছাড়া কাঁঠাল রাতকানা রোগীদেরও বিভিন্নভাবে সাহায্য করে। পাশাপাশি, এটি রক্তাল্পতার সমস্যাও নিয়ন্ত্রণে রাখে। ভিটামিনে ভরপুর এই কাঁঠালের উপকারিতা প্রায় সবাই জানেন। তবে এত উপকারিতা সত্ত্বেও অনেকের স্বাস্থ্যের জন্য কাঁঠাল বিপজ্জনক হতে...

তিলোত্তমা ঢাকা নগরী তার স্বল্প আয়তনের মধ্যে যে বিপুল সংখ্যক জনসংখ্যা ধারণ করে রেখেছে তা যেনো গলার কাঁটা হয়ে প্রতিনিয়ত বিঁধছে এই শহরকেই। বায়ু, পানি, মাটিসহ এমন কোনো দূষণ নেই যা ঢাকায় তীব্র আকারে ধারণ করেনি। ঢাকার বিপুল সংখ্যক বাসিন্দাদের জন্য পানির চাহিদা মেটাতে রীতিমতো হিমশিম খেতে হয়। তবে এই পানির মধ্যে সম্প্রতি ভয়াবহ মাত্রায় সুপারবাগ এর সন্ধান পাওয়া গেছে। মূলত যেসব ব্যাকটেরিয়ার ওপর অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধ কাজ করে না, এদের বলে সুপারবাগ। এসব জীবাণু দেহে প্রবেশ করলে রোগ বাঁধায় ঠিকই, কিন্তু চিকিৎসায় সে রোগ ভালো হয় না বললেই চলে। গত ৩ বছর ধরে ঢাকা ও আশেপাশের বেশ কিছু পানির উৎস পরীক্ষা করেন জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের মাইক্রোবায়োলজির অধ্যাপক ড. শুভ্র কান্তি দে, সহকারী অধ্যাপক নাদিম শরীফ ও তার দল। সম্প্রতি তাদের ফলাফল প্রকাশিত হয়। সেখানে দেখা যায়,...

সুস্থ স্বাভাবিক মানুষও ভিটামিনের অভাবে বড় রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। শরীরে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন ও কিছু খনিজ অপরিহার্য। শরীরে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট আর প্রোটিনের ঘাটতি নিয়ে সতর্ক থাকলেও, ভিটামিনের প্রতি আমাদের অবহেলার শেষ নেই। অথচ এই ভিটামিন ও খনিজের অভাবেই শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে নানা রোগ। কিন্তু শরীরে এদের ঘাটতি হয়েছে কি না, বোঝা মুশকিল। চিকিৎসকদের মতে, ভিটামিন, আয়রন ইত্যাদির অভাব ঘটলে তার প্রভাব মুখের উপর পড়ে। প্রাথমিকভাবে কিছু লক্ষণ দেখে নিজেও অনেকটা আন্দাজ করা যায়। সাধারণত খাওয়াদাওয়ার অনিয়মের জন্যই শরীরে ভিটামিনের অভাব দেখা দেয়। ১) ত্বকের জেল্লা কমতে থাকলে আন্দাজ করতে পারেন, শরীরে ভিটামিন বি ১২-এর অভাব দেখা দিয়েছে। এই ভিটামিনের অভাবে ত্বক ফ্যাকাশে দেখায়, ত্বকে এবং মুখে ক্লান্তির ছাপ পড়ে। জিভে খাবারের...

সকালে ঘুম ভেঙে উঠেই একরাশ দুশ্চিন্তা চেপে বসে আপনার মাথায়। সারা দিন অফিসের কাজে মানসিক চাপ আরও বাড়ে। চাকরি, স্বাস্থ্য, আর্থিক অবস্থাএমন কি ব্যক্তিগত সম্পর্ক নিয়ে নানা রকম দুশ্চিন্তা লেগেই থাকে। কিছুতেই মন শান্ত হতে চায় না। দুশ্চিন্তা আর উদ্বেগ কাটিয়ে উঠতে আপনি হিমশিম খাচ্ছেন? এই উদ্বেগ আর দুশ্চিন্তার কারণে রাতে যেমন ঠিকমতো ঘুম হয় না, ঠিক তেমনই দিনভর অশান্তি আর উৎকণ্ঠা লেগেই থাকে। তাই মনকে চিন্তামুক্ত রাখতে কেউ পরামর্শ দেন মেডিটেশন করার, আবার কেউ বলেন যোগাসন করুন। তবে জাপানিরা দুশ্চিন্তায় পড়লেই যে কাজ করে থাকেন। সেই কৌশল আপনিও করে দেখতে পারেন। কারণ আপনার মনের অস্থিরতা কমতে পারে অনেকটাই জাপানিদের কৌশলে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কী কী সেই কৌশল। দুশ্চিন্তা কাটাতে যে কাজ করেন জাপানিরা: ১. জীবনের উদ্দেশ্য খুঁজে বার করা। কোন কাজটি পছন্দ করছেন, কোন খাবার...