স্বাদে ও গুণে আমের বিকল্প আর কোনো ফল বোধহয় নেই। তাই তো আমকে ফলের রাজা উপাধি দেয়া হয়েছে। বিশেষ করে স্বাদের দিক থেকে আমকে টেক্কা দিতে পারে গরমকালে এমন ফল খুব কমই রয়েছে। জ্যৈষ্ঠের ভ্যাপসা গরমে আম ছাড়া কিছু হয় না। খিদে মেটাতে তাই ফ্রিজ থেকে বের করে আম খাওয়ার প্রবণতা আম বাঙালির মধ্যে দেখা যায়! তবে ভাত খাওয়ার পর আম খেলে হজমে সমস্যা, গ্যাসের সমস্যা, বা কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে, আম খেলে বমি বমি ভাব বা পেটের সমস্যাও হতে পারে। ভাত খাওয়ার পর আম খেলে যেসব সমস্যা হয় হজম সমস্যা: ভাত এবং আমের মতো স্টার্চযুক্ত খাবার ও ফলের হজম প্রক্রিয়া ভিন্ন। একসাথে খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে, কারণ খাবারগুলি হজমে সময় নেয় এবং গ্যাসের সৃষ্টি করতে পারে। গ্যাসের সমস্যা: আমে ফাইবার ও প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা হজমে সাহায্য করে, কিন্তু বেশি পরিমাণে খেলে গ্যাস্ট্রিক...

লিচু ভালো নাকি খারাপ, তা কয়েকটি বিষয় দেখে সহজে বোঝা যায়। ভালো লিচু চেনার জন্য, প্রথমে লিচুর আকার ও রঙ দেখুন। তাছাড়া, লিচু হাতে নিয়ে চাপ দিয়ে দেখুন, নরম লিচু পচা হতে পারে, আর খুব শক্ত লিচু কাঁচা। খোসা সহজেই ছাড়ানো গেলে বুঝবেন লিচু পাকা ও মিষ্টি, আর যদি সহজে না ছাড়ানো যায়, তাহলে লিচু নষ্ট হতে পারে। চলুন জেনে নেইকী দেখে লিচু কিনবেন? ১. লিচু কেনার আগে ভালো করে তার গায়ের রঙ দেখে নিন। ভালো লিচু শুধু টুকটুকে লাল হয় না। সবুজ ও লাল রঙের মিশেলের লিচু অনেক বেশি সুস্বাদু। কথায় বলে, প্রথমে নাকি রূপ। তারপর তার গুণবিচার। তাই অনেকে রঙ ব্যবহার করে লিচুকে টকটকে লাল করে তোলেন। তাই কেনার আগে লিচুর রঙ পরীক্ষা করা বাধ্যতামূলক। ২. এখন প্রায় বেশিরভাগ মহিলার ব্যাগেই ওয়েট টিস্যু থাকে। লিচু কেনার আগে পারলে ওয়েট টিস্যু দিয়ে ঘষে নিন। দেখুন রঙ উঠছে নাকি। ওয়েট টিস্যুতে রঙ উঠলে তা ভুলেও...

ঈদুল ফিতর আসন্ন। এবার নাড়ির টানে বাড়ি ফেরার পালা। পরিবারের সঙ্গে ঈদ উদ্যাপন করতে ঈদযাত্রায় গণপরিবহনের বিকল্প হিসেবে ঢাকা থেকে দেশের বিভিন্ন জেলায় যেতে অনেকেই ব্যবহার করেন মোটরসাইকেল। তবে নিরাপদে মোটরসাইকেলে বাড়ি ফিরতে বেশ কিছু কৌশল অবলম্বনের পরামর্শ দিয়েছেন বাইকাররা। ঈদযাত্রায় বাস-ট্রেনের পাশাপাশি বাড়ি ফেরায় জনপ্রিয় একটি মাধ্যম মোটরসাইকেল। প্রতিবছরই ঈদেই প্রায় কয়েক লাখ আরোহী মোটরসাইকেলে নাড়ির টানে বাড়ি ফেরেন। তবে বাংলাদেশের মহাসড়কগুলো মোটরসাইকেল চলাচলের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। কারণ, অনেক মোটরসাইকেল চালকই দ্রুতগতিতে যাতায়াত করতে বেশি পছন্দ করেন। আর এতে বাড়ছে দুর্ঘটনার শঙ্কা। মোটরসাইকেল আরোহীরা জানান, মোটরসাইকেল আসলে সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ বাহন। কখনো কখনো ছোটখাটো বাধাও মোটরসাইকেল চালকদের জন্য ভয়ানক বিপর্যয়ের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আর চালকরা যদি...

বৃষ্টির দিন শীতল বাতাস ও মাটির সুগন্ধ প্রাপ্তবয়স্ক থেকে শরু করে সব ধরনের মানুষের কাছেই একটি স্পেশাল আবহাওয়া। এছাড়া অনেকদিনের শুষ্কতার পর যখন হঠাৎ বৃষ্টি হয়, তখন এই বৃষ্টির ঘ্রাণ সবার অনুভূত হয়। তবে এ ঘ্রাণটি ঠিক কোত্থেকে আসে তা হয়তো অনেকেরই অজানা! মূলত ব্যাকটেরিয়ার কারণে এই ঘ্রাণের সৃষ্টি হয়। ইংরেজিতে এই ঘ্রাণের নাম পেট্রিকোর। ব্যাকটেরিয়া, গাছপালা এবং বজ্রপাত, সবকিছুই বৃষ্টির সময়ে ভেজা মাটি ও নির্মল বাতাসের সংমিশ্রণে তৈরি এই মনোরম ঘ্রাণ তৈরিতে ভূমিকা রাখে। ১৯৬০ সালে দুজন অস্ট্রেলিয়ান গবেষক, প্রথম এই ঘ্রাণের নামকরণ করেন। বৃষ্টি যখন প্রথম শুষ্ক মাটি স্পর্শ করে ,তখন মাটি থেকে যে সোঁদা গন্ধ পাওয়া যায়, তা আসলে ব্যাকটেরিয়ার কারণে সৃষ্টি হয় বলে জানান তারা। অনেক প্রাণীই এই গন্ধের বিষয়ে সংবেদনশীল হলেও মানুষ এ সম্পর্কে অতিরিক্ত অনুভূতিশীল।...