ইফতারে হরেক রকম আয়োজনের সাথে রাখতে পারেন মিষ্টি পদ ছানার পায়েস। কীভাবে রাঁধবেন রেসিপি দেখে নিন নিম্নে-

উপকরণ

দুধ: ১ লিটার

ছানা: ১ কাপ

চিনি: আধ কাপ

কেশর: এক চিমটে

কাজুবাদাম: ২ টেবিল চামচ

পেস্তাবাদাম: ৪-৫টি

প্রণালী

১) প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন। তার মধ্যে দিন ছোট এলাচ এবং এক চিমটে কেশর।

২) দুধ ফুটে কিছুটা ঘন হয়ে এলে কাজুবাদাম গুঁড়ো করে দিয়ে দিন।

৩) ভাল করে নাড়াচাড়া করে এবার ছানাটা দিয়ে দিন। ভাল করে ফুটতে দিন। ফুটে উঠলে উপর থেকে পেস্তা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

news24bd.tv/TR